近日，盒馬的歐坦得酵醒系列切片歐包在社交平臺掀起波瀾，16.9 元一片的價格，讓它被網(wǎng)友冠上 “面包刺客” 的名號，引發(fā)了一場關(guān)于價格與品質(zhì)的討論。
這款歐坦得酵醒系列切片歐包，共有藍莓杏子和朗姆提子核桃兩種口味，分別標價 16.9 元 / 袋和 12.9 元 / 袋，一袋僅有一片，重 120 克。一位網(wǎng)友出于好奇購買后，雖覺得味道還行，面包體柔軟，但這價格還是讓人咋舌。該面包貼上 “含酸面團” 標簽，號稱比利時進口酸面團，48 小時慢發(fā)酵。盒馬對 “含酸面團” 解釋為能賦予面包獨特口感與營養(yǎng)價值，具有天然酸香口味、低升糖指數(shù)等優(yōu)點。然而，這一宣傳并未得到所有消費者認可。
有網(wǎng)友認為使用酸面團是面包貴的原因，但也有不少嘗過的網(wǎng)友質(zhì)疑這是 “智商稅”。武漢的付女士作為手工面包愛好者，對酸面包有所了解，她嘗完后覺得這款酸面包不值這個價，因為沒有酸種應(yīng)有的復(fù)合味道，配料表中酸面團天然酵母已失活，面包主要靠食品加工用酵母發(fā)酵。同樣買過兩次的陶女士表示，第一次好奇嘗試，第二次想靠貴面包獲取情緒價值，但兩次品嘗都覺得味道一般，且包裝簡陋，不會再購買。
4 月 1 日，記者聯(lián)系盒馬官方客服。對于價格和口感爭議，客服回應(yīng)稱商品合理定價，可能因原材料因素導(dǎo)致價格較高，還表示個人口味不能代表所有人，若覺得不好吃可不買。據(jù)悉，這款面包是盒馬與比利時百年品牌焙樂道合作研發(fā)的健康系列新品之一。
此次 “面包刺客” 爭議，反映出消費者對價格與品質(zhì)的關(guān)注。盒馬以 “酸面團” 為賣點推出高價面包，是否真能讓消費者覺得物有所值，還需市場檢驗。有網(wǎng)友指出，雖然酸面團作為傳統(tǒng)發(fā)酵方式有其獨特的營養(yǎng)價值與健康屬性，但若在工業(yè)化生產(chǎn)中未能妥善保留其風(fēng)味與活性，那么所謂的“高端定位”便顯得站不住腳。更有消費者提出，真正的高品質(zhì)不應(yīng)僅體現(xiàn)在價格標簽上，而應(yīng)是通過精心的原料選擇與制作工藝，讓消費者在每一口都能感受到與眾不同。
也有聲音認為，盒馬此次嘗試或與品牌轉(zhuǎn)型升級有關(guān)，試圖通過與國際品牌合作，引入新穎概念，吸引注重生活品質(zhì)的消費者群體。然而，在消費升級的大潮中，如何平衡創(chuàng)新與性價比，讓每一款產(chǎn)品都能精準觸達目標顧客的心弦，是擺在所有商家面前的課題。
面對市場的熱議，或許正是促使商家重新審視產(chǎn)品策略、提升服務(wù)質(zhì)量的契機。畢竟，在消費者日益成熟的今天，唯有真正以品質(zhì)取勝，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，贏得消費者的長久青睞。你如何看待這款 16.9 元一片的面包？歡迎在評論區(qū)分享看法，一起探討消費市場的價格與品質(zhì)話題。
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