在很多影視劇中都有關(guān)于八仙過海的內(nèi)容，在八仙中，有著唯一的一位女性形象，那就是何仙姑。在《廣東通志》中引用了“何仙姑記”，其中有記載“仙姑增城人，何泰女也。生唐開耀間，紫云繞室，頂有六毫。四歲能舉一鈞。事親孝，性靜柔……”由此可見，何仙姑為廣東增城人，何泰之女，其出生時(shí)有紫云出現(xiàn)，4歲便能舉起30斤的重量。其孝順父母，性格溫柔……
當(dāng)然在民間，關(guān)于她的傳說還有很多，其中便提到了其擅長醫(yī)藥，替人治病，并且經(jīng)常勸導(dǎo)人行善止惡。也有傳說其可以呼風(fēng)喚雨。在道教文化中，其被塑造成了手持荷蓮花的女性，象征著善良，智慧，獨(dú)立等美好的內(nèi)容。
三月初七便是一個(gè)與之相關(guān)的日子，據(jù)說這天是何仙姑的誕辰，屆時(shí)當(dāng)?shù)氐娜藗儠腊萜砀?。下面就來看看這天有哪些值得我們?nèi)パ永m(xù)的內(nèi)容吧，記?。?不出，2要做，吃3樣，寓意家和萬事興。
1不出
不出侮辱女性的言語
何仙姑作為八仙中的一位女性，成為古代女性追求獨(dú)立的象征。所以在與之相關(guān)的日子里，也是在提醒女人們要保持獨(dú)立自由，他人也不能做出侮辱，看低的行為。當(dāng)然現(xiàn)在社會中，女人們承擔(dān)的職責(zé)也越來越多，要兼顧事業(yè)與家庭的方方面面，其身上的智慧也值得每個(gè)人去尊重。
2要做
孝順父母
在關(guān)于何仙姑的介紹中便提到了孝順父母的內(nèi)容，所以在她的紀(jì)念日中，我們也要提醒自己，要感恩父母，孝敬老人。俗話說“家有一寶，如有一老”，父母是家中的寶貝，也是一家人的幸福。作為子女的我們要多去陪伴和關(guān)愛，把“孝順”付諸行動。
放生
何仙姑代表著善良，相傳其曾經(jīng)勸導(dǎo)人們當(dāng)行慈惠，多行放生。所以在與之相關(guān)的節(jié)日里，民間也流行著放生的習(xí)俗，提醒人們要尊重生命。如今正值春天，是萬物孕育繁衍的好時(shí)節(jié)，我們也要盡量不去打擾林間的鳥獸，水中的魚兒，對萬物保持尊重，才能使自然繁榮發(fā)展。
3要吃
吃面
依照傳統(tǒng)，在慶生的時(shí)候都要吃上一碗面，那么在三月初七也別忘了吃面，祈禱生活順利長久，人旺家興。
【雞蛋柿子面】
1、起鍋倒油，燒熱之后，把處理好的西紅柿倒在里邊，要多炒一炒，將其本身的味道炒出來。
2、待其變軟后，在湯汁中調(diào)入生抽，鹽，些許糖，加點(diǎn)熱水，湯汁炒濃稠，接著把蛋液淋到里邊。
3、繼續(xù)加熱的過程中，蛋液凝固成塊，這時(shí)候嘗嘗咸淡，可以稍微咸一點(diǎn)，調(diào)好味道關(guān)火。
4、接著另外起鍋燒水，將面放進(jìn)去，用大火煮三分鐘左右，斷生以后關(guān)火。面撈起來盛入碗中，淋入雞蛋柿子鹵，拌勻以后，就可以享用了。
吃豆腐
在關(guān)于何仙姑的傳說中，也有說其是生于以賣豆腐為生的家庭中。所以在三月初七，人們也會吃豆腐來表達(dá)紀(jì)念。當(dāng)然豆腐本身鮮嫩可口，這個(gè)時(shí)節(jié)吃些，有助于強(qiáng)身健體。
【炒豆腐】
1、準(zhǔn)備豆腐適量，先切成小塊，之后放到開水里邊，煮透之后，撈起控干。
2、準(zhǔn)備兩樣配菜，胡蘿卜和尖椒各一個(gè)，分別清理好之后，切成小塊。
3、起鍋淋油，加蔥花后，將胡蘿卜先倒里邊，多炒一會兒，充分炒透，再將豆腐倒里邊，輕輕翻動。
4、尖椒倒進(jìn)去后，調(diào)入生抽，蠔油，鹽，補(bǔ)充一點(diǎn)水，繼續(xù)炒到入味，便可以盛出來了。
吃蒲公英
現(xiàn)在各種春菜正在長成，所以我們也可以吃一些，比如蒲公英，如今正嫩，其屬于藥食同源的一種天然之珍，有助于抗菌抗炎，提升免疫等，是難得的春菜。
【粗糧蒲公英餅子】
1、準(zhǔn)備一些蒲公英，摘洗過后，先用開水燙一遍，等待晾涼后攥掉水分，切成小段。
2、玉米面和面粉各一半攪勻，接著在里邊先淋些熱水，調(diào)成絮狀。
3、接著把蒲公英倒里邊，繼續(xù)用筷子攪拌，令其與面混合勻了。其中加一些小蘇打，繼續(xù)拌勻。這樣烙熟之后暄軟不硬。
4、接著用手抓起一些在手中握緊成團(tuán)，再按扁。之后把電餅鐺預(yù)熱，將其放進(jìn)去，烙至色澤焦黃，便可以取出了。
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