孩子在學(xué)校吃的啥？吃得好不好？吃得安全不安全？這些問(wèn)題關(guān)系著每一位學(xué)生的身體健康，時(shí)刻牽掛著家長(zhǎng)的心。

為切實(shí)保障校園食品安全，周至縣聚焦校園食品安全薄弱環(huán)節(jié)，通過(guò)“家長(zhǎng)陪餐”倒逼“校園餐”管理水平和供餐質(zhì)量提升，運(yùn)用智慧化監(jiān)管手段，實(shí)現(xiàn)“校園餐”全程監(jiān)管，全面筑牢校園食品安全防線，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

4月1日中午，周至縣樓觀新鎮(zhèn)小學(xué)的后廚飄出陣陣菜香，身著工裝、佩戴口罩的食堂工作人員忙得不亦樂(lè)乎。

與此同時(shí)，在周至縣教育局后勤科的電子大屏幕上，監(jiān)管人員可以清楚地看到后廚師傅忙碌的身影以及做飯的整個(gè)過(guò)程。學(xué)生家長(zhǎng)只需掃一掃校門(mén)口張貼的“陽(yáng)光公示端”網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督二維碼，即可輕松獲取學(xué)校食堂的實(shí)時(shí)監(jiān)控畫(huà)面。

一個(gè)個(gè)高清攝像頭將學(xué)校后廚的每個(gè)角落、每道操作流程盡收眼底。這些攝像頭既成為教育部門(mén)的“千里眼”，也為學(xué)生家長(zhǎng)提供了實(shí)時(shí)查看學(xué)校后廚的便利條件。

據(jù)了解，為強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，構(gòu)筑多層次、多角度、全方位的食品安全屏障，周至縣在轄區(qū)學(xué)校食堂推行“明廚亮灶”的基礎(chǔ)上，積極探索“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”智慧監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)了對(duì)校園食堂和配餐機(jī)構(gòu)的智慧化監(jiān)管。

周至縣樓觀新鎮(zhèn)小學(xué)六年級(jí)學(xué)生祿一銘的家長(zhǎng)劉飛娥，經(jīng)常在手機(jī)上觀看孩子學(xué)校食堂的實(shí)時(shí)畫(huà)面，“現(xiàn)在通過(guò)手機(jī)就能看到孩子吃飯的環(huán)境，知道他吃的是什么，也知道飯菜是怎么做的，心里踏實(shí)多了。”劉飛娥說(shuō)。

目前，周至縣義務(wù)教育階段的52所學(xué)校已安裝智慧監(jiān)管平臺(tái)，267所學(xué)校接入“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”平臺(tái)。這種“食堂自律經(jīng)營(yíng)、公眾參與監(jiān)督、部門(mén)高效監(jiān)管”的家校共管模式，已覆蓋全縣90%以上的師生。

“今天有豆芽炒粉條、紅燒雞塊和青菜蛋花湯，葷素搭配合理，很可口也很有營(yíng)養(yǎng)?！?月1日中午，周至縣青化鎮(zhèn)新白寨小學(xué)二年級(jí)學(xué)生李欣玥的爸爸李航作為陪餐家長(zhǎng)，和孩子一起在學(xué)校享用了可口的午餐。

“300人以下的學(xué)校每天邀請(qǐng)1名家長(zhǎng)入校陪餐，300人以上的學(xué)校每天邀請(qǐng)2名至3名家長(zhǎng)入校陪餐。”周至縣教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為提高“校園餐”供餐質(zhì)量，周至縣積極發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，變被動(dòng)監(jiān)督為主動(dòng)邀請(qǐng)監(jiān)管，全力打造特色“家長(zhǎng)陪餐”陽(yáng)光工程。目前，全縣各學(xué)校餐廳均設(shè)置了家長(zhǎng)陪餐席和家長(zhǎng)陪餐意見(jiàn)箱，組建了由學(xué)校負(fù)責(zé)人代表、教師代表、家長(zhǎng)代表成立的膳食委員會(huì)，定期反饋、收集問(wèn)題，督促學(xué)校做好整改，讓師生和家長(zhǎng)看到“飯碗里的變化”。

2024年9月以來(lái)，全縣各學(xué)校邀請(qǐng)家長(zhǎng)陪餐人數(shù)已達(dá)6000余人次。周至縣通過(guò)家校共治，全力守牢校園食品安全防線。

來(lái)源：陜西日?qǐng)?bào)