Hi~同學(xué)們好~
這幾天沒有開美食團(tuán)，是因?yàn)榍迕骷倨陂g，很多廠家、果園都休息了。明天，即4月6日開始恢復(fù)正常發(fā)貨哈，讓大家久等啦~~
今晚給大家精選了6款絕絕子的好吃噠，有的我也是這輩子第一次吃到，可謂精彩絕倫的好吃~
第一款是來自江蘇常州的小吃-豇豆餅
我沒去過常州，所以現(xiàn)在才品嘗到這么好吃的常州美食——豇豆餅，繼而推薦給大家，慚愧慚愧~
這款豇豆餅美妙之處是餅皮薄如紙，卻怎么煎都不會(huì)爛。內(nèi)餡有烏米（糯米、南燭葉、飲用水的制品），廣式臘腸、玉米粒。
吃起來，餅皮嘎吱嘎吱的聲音，非常的酥脆。烏米獨(dú)特的清香軟糯，臘腸的醬香、咸香，玉米粒的脆甜，一口接一口，噴香噴香的，非常滿足。
料理方式也很簡(jiǎn)單，無需解凍：
【1】小火慢煎，油溫不用太高，煎至兩面金黃即可；
【2】空氣炸鍋，180℃，8-15分鐘即可，記得中途翻面一次。
【3】油炸也可以，中小火慢炸，炸至兩面金黃后，撈起再復(fù)炸一下（逼出多余的油，口感更酥脆）。
（油炸豇豆餅）
這一年來，我們收到好多好多煎餅樣品，這款是最好吃的。
常州當(dāng)?shù)氐耐瑢W(xué)可能認(rèn)識(shí)做豇豆餅的楊凱文師傅，楊凱文師傅做面點(diǎn)30多年，這款正是他的得意之作。中筋面粉+精準(zhǔn)醒面，長(zhǎng)達(dá)半年的測(cè)試，才測(cè)試出餅皮最適合的配方，才讓餅皮薄如蟬翼又不會(huì)破，煎好的餅皮，不會(huì)過硬也不會(huì)軟。酥脆口感剛剛好。
這款豇豆餅是完全手工制作的，采用傳統(tǒng)配方制作，配料表干凈安全，配料：烏米(糯米、南燭葉、飲用水）、豇豆、春卷皮(速凍面米制品)、玉米粒、臘腸（腌臘肉制品）、大豆油、食用鹽、雞精調(diào)味料、味精、白砂糖、胡椒粉。
餡料先煮熟后再包制，最后-18℃急速冷凍鎖鮮，發(fā)貨時(shí)，打冰袋保溫發(fā)貨，確保收到無虞。
有兩個(gè)口味，烏米味、臘腸五彩味。兩者的區(qū)別是，臘腸五彩味用的是糯米而不是烏米，其他配料都跟烏米味一樣。烏米味也是有臘腸、玉米粒的。
烏米是用南燭葉染色糯米，同時(shí)兼有了南燭葉的清香味道。我個(gè)人覺得烏米味更香甜，風(fēng)味更足。
烏米味是300g/盒，3盒是49.9元，合16.6元一盒。早餐吃吃這款酥香軟糯的豇豆餅，給自己，孩子們換換口味，也是很不錯(cuò)的選擇哦。
第二款，來自杭州桐廬的非遺食品-酒釀毛巾饅頭
我不管你愛不愛吃饅頭，這款無添加的酒釀饅頭一定一定一定要嘗嘗。
它一定會(huì)顛覆你對(duì)饅頭的刻板印象。
它的配料非常干凈，配料：小麥粉、甜酒釀、飲用水、糯米、食用小麥麩皮、甜酒曲、食用鹽、棉白糖。健康又安全。
團(tuán)回家后，不用解凍，水開后，直接上鍋蒸5分鐘即可。剛出爐的酒釀毛巾饅頭，初聞是清甜酒釀香，細(xì)品有陽光麥香，回味帶著淡淡草木氣息。
最妙的是它的口感，真的就如云朵般蓬松、絲滑、細(xì)膩。吃起來像吃棉花糖似的，綿軟、入口即化。
我覺得，大人小孩也好，沒有任何一個(gè)人不喜歡這樣的口感味道。
它用的不是酵母粉發(fā)酵，而是紅蓼花天然發(fā)酵，將紅蓼花搗碎成泥，再加入山泉水，合成天然酒曲，適合胃敏感人群。
整個(gè)發(fā)酵過程歷時(shí)68小時(shí)。
第一步是做酒釀，把糯米洗凈浸泡3小時(shí)，再放在木桶里蒸，當(dāng)糯米發(fā)出清香味的時(shí)候，把糯米拿出來用涼水沖。沖好后再放在盆中，放入紅蓼花甜酒曲，攪拌后放著發(fā)酵48小時(shí)。
第二步是做發(fā)酵水。將發(fā)酵后的酒釀和麥麩、稀飯均勻攪拌后發(fā)酵12小時(shí)，再用紗布濾出發(fā)酵水。這發(fā)酵水正是饅頭的靈魂所在。
第三步將發(fā)酵水加鹽加糖，調(diào)入面粉進(jìn)行拌粉，發(fā)酵水和面粉混合后，將面粉揉成面團(tuán)。然后將面團(tuán)扯斷，搓成成毛巾狀。這還沒完，再將饅頭放在蒸籠里還要再發(fā)酵50分鐘到數(shù)個(gè)小時(shí)不等，根據(jù)氣溫調(diào)節(jié)。然后再蒸25分鐘左右，熱騰騰的饅頭就好了。
桐廬當(dāng)?shù)氐耐瑢W(xué)可能知道，最正宗的酒釀饅頭，少不了張金林師傅家的。咱們這款饅頭的主理人正是張金林師傅，張師傅做饅頭已經(jīng)做了40多年。十幾歲高中畢業(yè)，先在生產(chǎn)隊(duì)的加工廠上班。老師傅看他年輕，力氣好，就教他和面。手工和面，一次要拌面粉一百二十斤，真是個(gè)力氣活。不怕苦的小張，師傅讓做什么就做什么。幾年下來，學(xué)到了一門做饅頭的好手藝。后來加工廠解散了，張金林就靠著這手藝開了酒釀饅頭鋪?zhàn)印，F(xiàn)在，酒釀饅頭評(píng)上了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，張金林也成了杭州市一級(jí)的'非遺傳承人”。
這款酒釀饅頭直接吃就已經(jīng)非常好吃了，不過它還可以像美式熱狗一樣，夾著肉、菜一起吃。吃起來更滿足。
一袋300g，2袋裝29.9元。我建議直接拍4袋裝的，1200g，一共有16個(gè)饅頭，估計(jì)很快就炫完，絕對(duì)不會(huì)吃灰浪費(fèi)，開團(tuán)價(jià)是45.9元，合2.87元一個(gè)。即劃算又絕絕子好吃~
第三款是無添加的，有檢測(cè)報(bào)告的青蝦滑
今年315爆出的保水劑（含磷酸鹽）超標(biāo)的蝦仁事件，1斤蝦仁解凍后只有7兩，甚至只有3兩蝦仁。超標(biāo)的保水劑添加對(duì)肝腎有損害，弄得很多喜歡吃蝦滑的人都不敢買蝦滑吃了。
有劣質(zhì)廠家，自然就有良心廠家，今天給大家推薦的這款特海郎品牌的青蝦滑，人家這些年來一直就做高端蝦滑，做無添加蝦滑。
這款蝦滑是無添加的，配料只有：青蝦仁、淀粉、雞粉調(diào)味料、海藻糖。
雞粉與雞精的主要區(qū)別在于成分和味道。雞粉的主要成分是雞肉粉和香辛料，它的味道更加濃郁，具有濃郁的雞肉香味。雞精的主要成分是味精和鹽，它的味道更加鮮美，具有鮮美的味道。此外，雞粉的價(jià)格相對(duì)較高，而雞精的價(jià)格相對(duì)較低。
廠家也給我們出具了檢測(cè)報(bào)告，磷酸鹽含量每千克0.134g，遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)的5g。
而這里的磷酸鹽是海產(chǎn)品自帶的，并不是作為添加劑添加的，幾乎所有的海產(chǎn)品都自帶有磷酸鹽。是安全可靠的。需要檢測(cè)報(bào)告原件的，可以聯(lián)系客服索取哈。
青蝦，即南美白對(duì)蝦，在福建東山海水養(yǎng)殖。
只選用20-30頭的鮮活大青蝦，能吃出新鮮、緊致、Q彈的口感，這些只有活蝦才能做到。
每一斤青蝦，去頭去殼后，只剩下半斤蝦肉。
這款蝦滑的蝦肉凈含量高達(dá)95%，可謂保質(zhì)保量。
細(xì)心挑出蝦線。更健康、衛(wèi)生。
蝦滑除了可以做火鍋，煮湯，還可以作為蝦餅煎著吃。
蝦肉低脂高蛋白，高蝦青素，是減脂期的理想食品。
特海郎青蝦滑，一盒150g，一盒蝦滑至少要15只青蝦制作，3盒裝，開團(tuán)價(jià)78元，折后74.9元，合25元一盒。可謂非常劃算了。
喜歡吃蝦滑的同學(xué)，可以認(rèn)準(zhǔn)這款，盡量少吃含保水劑的蝦滑哦。
第四款是來自順味大師的無添加豆豉辣椒醬
我敢說，只要你會(huì)吃豆豉，吃辣椒，就無法抗拒這款辣椒醬。
真正的匠心辣椒醬，就是這么香！它的味道跟老G媽，這些辣椒醬是完全不同的。
非常的香醇，一碗素面，只要來上一小勺順味大師的辣椒醬，整個(gè)面都升華了。
當(dāng)然，它的價(jià)格不菲，280g一大瓶，折后也要26.6元一瓶。
先不著急拒絕哈，它能賣這個(gè)價(jià)，一定有它的價(jià)值。
配料表只有：食用植物油、豆豉(黑豆、水、食用鹽)、大蒜、辣椒、白砂糖、食用鹽、味精。
屬于無添加食品，健康衛(wèi)生。
不要以為廣東人不怎么吃辣椒，就做不出好的辣椒醬哈。
這款辣椒醬，團(tuán)回家，你就試試蒸排骨時(shí)，放一勺淀粉，放1-2勺辣椒醬。攪拌均勻后，上鍋蒸。嘗嘗它的味道有多香。
當(dāng)然，蒸魚、炒飯、炒面，加這款辣椒醬也會(huì)有絕妙的味道，會(huì)覺得它值26.6元一罐哦。
吃過之后，可能別的豆豉辣椒醬都會(huì)看不上了。
順味大師豆豉辣椒醬280g/瓶，2瓶裝，開團(tuán)價(jià)56元，折后是53.2元，合26.6元一瓶。
今天的第五款，是一款必BUY的水果
來自云南的高山虎柑，沃柑的一種。
水分異常的豐富，果汁漲得鼓鼓囊囊的，絲洛非常少，非常好剝皮。非常甜，甜到發(fā)紅的那種。滿足你對(duì)柑橘的一切幻想。
云南賓川、哀牢山，海報(bào)2000米以上的坡地、沙土種植。
草木共生，不打除草劑，全部自然成熟，不催熟。
科學(xué)種植，科學(xué)管理，出口新加坡，農(nóng)殘合格報(bào)告，健康安全可靠。
真正爆甜的一款沃柑，價(jià)格非常實(shí)惠，5斤裝大果，28元，折后25.5元，合5.1元一斤。8斤裝大果，折后34.6元，合4.3元一斤。
這已經(jīng)是我吃過最好的吃的沃柑了，一定要團(tuán)一波嘗嘗哦。
今天最后一款，是番薯的天花板，榴蓮蜜薯
其實(shí)，番薯是減脂期的理想食品，它的熱量很低，飽腹感強(qiáng)。
烤蜜薯的方式，很簡(jiǎn)單，空氣炸鍋或者烤箱（注意微波爐不行）
1、1-3 兩小果：溫度200-230°，大火烤制25-35分鐘左右
2、3-8 兩中大果：溫度200-230°，大火烤制45-60分鐘左右
就能得到一個(gè)無比軟糯，無比香甜，自帶濃郁果香味的烤蜜薯了。
云南作為榴蓮蜜薯的核心產(chǎn)區(qū)，憑借獨(dú)特的地理、氣候條件及科學(xué)的種植技術(shù)，形成了與其他產(chǎn)區(qū)（如山東、河北、海南等）顯著的差異化優(yōu)勢(shì)，其產(chǎn)品在口感、品質(zhì)、穩(wěn)定性等方面均表現(xiàn)卓越。
1、 地理環(huán)境：高原紅土與純凈生態(tài)的天然優(yōu)勢(shì)，云南產(chǎn)區(qū)位于海拔1500米以上的高原地區(qū)，土壤以富含礦物質(zhì)的高原紅土為主，透氣性強(qiáng)、微量元素豐富（如硒元素），為蜜薯提供了天然的養(yǎng)分庫。相比之下，其他產(chǎn)區(qū)如山東（沙質(zhì)土）或河北（平原黏土）的土壤肥力較低，礦物質(zhì)含量不足，導(dǎo)致蜜薯甜度和營(yíng)養(yǎng)積累受限。
2、 氣候條件：晝夜溫差與日照時(shí)長(zhǎng)的“糖分催化劑”，云南屬亞熱帶高原季風(fēng)氣候，年均溫差小但晝夜溫差高達(dá)12°C以上，配合年日照時(shí)長(zhǎng)2800+小時(shí)，為的糖分積累提供了絕佳條件。得天獨(dú)厚的氣候條件讓蜜薯甜度自然高于其他產(chǎn)區(qū)。
3、 產(chǎn)品特性：無筋無絲與多重風(fēng)味的“口感革命”，云南榴蓮蜜薯通過30多個(gè)品種、50多個(gè)株系的選育，結(jié)合高溫愈合糖化技術(shù)，徹底消除傳統(tǒng)紅薯的纖維感，果肉呈現(xiàn)“榴蓮級(jí)”綿密順滑，云南蜜薯的細(xì)膩度評(píng)分超90分，復(fù)購率高達(dá)85%，遠(yuǎn)超其他產(chǎn)區(qū)60%的平均水平。
4、 品質(zhì)穩(wěn)定性：標(biāo)準(zhǔn)化種植與抗性優(yōu)勢(shì)，云南產(chǎn)區(qū)建立了8000畝生態(tài)種植基地，采用有機(jī)種植與抗病蟲害株系，蜜薯的糖心率、外觀完整度均達(dá)95%以上，破損率低于3%。大大高于其他產(chǎn)區(qū)。
5、 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與健康屬性：低卡與高纖維的完美結(jié)合，云南蜜薯熱量?jī)H36大卡/100g，膳食纖維含量是普通紅薯的1.5倍，且富含維生素C及抗氧化物質(zhì)，成為減脂人群的“代餐之王”。其他產(chǎn)區(qū)的蜜薯因糖化不足或品種差異，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)普遍低10%-20%。
4.5斤小果，開團(tuán)價(jià)是39.9元，折后是37.5元，合8.3元一斤。很劃算的哦。
當(dāng)然，拍大果也可以，大果合9.6元一斤，烤的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。
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