在洞口縣古樓鄉(xiāng)，一項(xiàng)古老而獨(dú)特的非遺技藝——龍鳳茶，正以其深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的制作工藝，吸引著越來越多目光，成為當(dāng)?shù)夭栉幕囊粡堣裁?/strong>
龍鳳茶起源于唐宋時(shí)期，距今已有千年歷史。其名源于傳統(tǒng)制作工藝中，茶葉經(jīng)特殊手法塑形，形似龍鳳，寓意吉祥如意，龍鳳茶承載著當(dāng)?shù)財(cái)?shù)代人的記憶與情感，不僅是飲品，更是文化傳承的載體。
走進(jìn)古樓鄉(xiāng)的龍鳳茶制作工坊，茶香四溢，據(jù)非遺傳承人介紹，龍鳳茶制作工序復(fù)雜，從鮮葉采摘到成品需歷經(jīng)多道嚴(yán)苛環(huán)節(jié)。采摘時(shí)，只取鮮嫩芽葉，要求一芽一葉初展，確保茶葉品質(zhì)上乘。隨后是殺青，通過高溫破壞鮮葉中酶的活性，防止發(fā)酵，保留茶葉的綠色和香氣。殺青后的茶葉需迅速散熱，再進(jìn)行揉捻，塑造茶葉外形，擠出茶汁，增進(jìn)滋味濃度。
而最具特色的塑形環(huán)節(jié)，正是龍鳳茶的精髓所在。傳承人憑借精湛技藝，將揉捻后的茶葉巧妙塑成龍鳳形態(tài)，這不僅考驗(yàn)手法，更需對(duì)龍鳳形態(tài)有深刻理解與感悟。塑形完成后，茶葉進(jìn)入干燥階段，采用炭火烘焙，使茶葉含水率達(dá)標(biāo)，固定外形，升華香氣。
在過去，龍鳳茶多作為貢品或饋贈(zèng)佳品，流傳范圍有限，隨著時(shí)代發(fā)展，洞口縣為保護(hù)和傳承這一非遺技藝，采取了一系列有力措施，政府部門加大資金投入，用于龍鳳茶制作技藝研究、傳承人培養(yǎng)和建設(shè)非遺展示中心。近年來，多所當(dāng)?shù)貙W(xué)校邀請(qǐng)傳承人進(jìn)校開展講座與實(shí)踐課程，讓孩子們近距離接觸、學(xué)習(xí)龍鳳茶制作，在心中播下文化傳承的種子。
同時(shí)，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)也積極探索創(chuàng)新，將現(xiàn)代營(yíng)銷理念與龍鳳茶傳統(tǒng)工藝相結(jié)合。推出多種規(guī)格、包裝精美的龍鳳茶產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者需求；利用電商平臺(tái)拓展銷售渠道，讓這一深山里的非遺茶香飄向全國(guó)各地。一些企業(yè)還嘗試開發(fā)龍鳳茶衍生產(chǎn)品，如龍鳳茶主題的茶點(diǎn)、護(hù)膚品等，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。
如今，古樓龍鳳茶不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)收獲眾多贊譽(yù)，產(chǎn)生不菲的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還在國(guó)際文化交流活動(dòng)中嶄露頭角，龍鳳茶以其獨(dú)特外形與醇厚口感，吸引了眾多國(guó)外茶商與愛好者關(guān)注，成為傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化的使者。
隨著社會(huì)對(duì)非遺文化重視程度不斷提高，古樓龍鳳茶在傳承與創(chuàng)新之路上穩(wěn)步前行。相信在各方共同努力下，這一古老的非遺技藝將綻放更加絢爛光彩，讓更多人領(lǐng)略到其獨(dú)特魅力。
來源｜洞口縣文旅廣體局
編輯｜曉雅
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