作為城市生活服務(wù)的“毛細(xì)血管”，新就業(yè)群體中的騎手們每日穿梭于大街小巷，接觸餐飲商家百余家。他們的工作特性使其頻繁往來于餐飲商家、食品加工點(diǎn)及配送環(huán)節(jié)之間，能夠觸及傳統(tǒng)監(jiān)管方式難以全面覆蓋的“小微”商戶，甚至是一些隱蔽的食品加工點(diǎn)。正因如此，他們能第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生問題，已然成為食品安全監(jiān)督領(lǐng)域中一支不可或缺的社會(huì)力量。
4月8日，豫園街道精心組織了一場意義非凡的“藍(lán)騎士課堂”活動(dòng)。此次活動(dòng)特別邀請(qǐng)了黃浦區(qū)市場監(jiān)管局團(tuán)委以及豫園街道市場監(jiān)督管理所的專業(yè)人員，共同為騎手們帶來了一場別開生面的“食品安全宣傳員”培訓(xùn)，旨在為新就業(yè)群體賦予新的能量，使其轉(zhuǎn)化為流動(dòng)在社區(qū)治理前沿的強(qiáng)大力量。
培訓(xùn)過程中，結(jié)合生動(dòng)形象的食品安全法規(guī)政策宣傳片和真實(shí)鮮活的案例剖析，區(qū)市場局食品安全協(xié)調(diào)科副科長倪敏燕深入淺出地介紹了后廚巡查的關(guān)鍵要點(diǎn)，并分享了破解“隱蔽后廚”難題的有效方法。在互動(dòng)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場氣氛熱烈非凡，“發(fā)現(xiàn)商家使用過期食材應(yīng)該如何妥善處理？”“配送箱的消毒標(biāo)準(zhǔn)究竟是什么？”等一系列騎手們?cè)趯?shí)際工作中切實(shí)面臨的痛點(diǎn)問題，引發(fā)了大家的熱烈討論。通過這一問一答的互動(dòng)形式，不僅有效檢驗(yàn)了騎手們對(duì)食品安全知識(shí)的掌握程度，更進(jìn)一步增強(qiáng)了大家的食品安全意識(shí)。
知識(shí)科普環(huán)節(jié)猶如一場鍛造食安尖兵的淬火之旅，而文化浸潤環(huán)節(jié)則仿佛為這場活動(dòng)增添了一抹青團(tuán)的芬芳香氣。在專業(yè)師傅的悉心指導(dǎo)下，來自泰康真老大房聯(lián)合黨支部的志愿者們與騎手們攜手合作，共同制作青團(tuán)。從揉面的力度把握到蒸制時(shí)間的精準(zhǔn)控制，每一個(gè)細(xì)節(jié)都巧妙地融入了衛(wèi)生規(guī)范教學(xué)，讓傳統(tǒng)技藝搖身一變成為了一堂生動(dòng)有趣的實(shí)踐課堂。
參與此次培訓(xùn)的騎手們紛紛表示，本次培訓(xùn)極大地提升了他們對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)水平，使他們更加堅(jiān)定了積極履行食品安全宣傳員職責(zé)的決心。他們將努力成為連接監(jiān)管部門、商戶和消費(fèi)者之間的關(guān)鍵紐帶，為守護(hù)食品安全貢獻(xiàn)自己的力量。
豫園街道表示，今后將繼續(xù)堅(jiān)定不移地深化“藍(lán)騎士課堂”系列活動(dòng)。通過提供更加專業(yè)、系統(tǒng)的課程講解，為新就業(yè)群體參與社區(qū)治理“五員行動(dòng)”提供堅(jiān)實(shí)的支撐，充分發(fā)揮新就業(yè)群體“移動(dòng)探頭”的獨(dú)特作用，將社會(huì)共治網(wǎng)絡(luò)編織得更加細(xì)密、更加牢固，共同守護(hù)城市的食品安全與和諧穩(wěn)定。
來源：上海黃浦 記者鄒嘉??????????
編輯：張海燕 張寧
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