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【天極網(wǎng)家電頻道】在追求高品質(zhì)生活和健康意識覺醒的雙重背景下，消費者對冰箱的需求不再局限基本的冷藏冷凍功能，而是更關(guān)注冰箱在食材存儲新鮮度、保鮮效果、健康除菌以及家居融合美觀等多方面的綜合表現(xiàn)，然而縱觀市面上的普通冰箱，卻存在不少難以忽視的問題，難以契合消費者不斷升級的需求。在此背景下，TCL正式推出了冰麒麟深冷冰箱T15，基于多項創(chuàng)新技術(shù)，為消費者帶來了全新的冰箱使用體驗，重新定義行業(yè)保鮮標準。

傳統(tǒng)冰箱在實際使用中還存有諸多短板，其冷凍能力有限，在冷凍新鮮食材時，需較長時間才能將其凍透，特別是一些對冷凍速度有要求的食材，無法快速進入低溫狀態(tài)就容易影響其口感和營養(yǎng)價值，像新鮮的肉類經(jīng)過解凍后往往有血水滲出、肉質(zhì)也變得干柴無彈性，海鮮類食材則會出現(xiàn)肉質(zhì)松散、鮮味流失的情況，新鮮度急劇下降，烹飪時就很難再有食材最初的鮮味。除了冷凍方面，冰箱串味也讓消費者苦不堪言，冷藏室和冷凍室的氣味相互混雜，例如蛋糕和水果則容易沾染上濃重的肉腥味海鮮味，嚴重影響食欲和口感，甚至在冰箱內(nèi)還會出現(xiàn)異味難以消散的情況。又或者是冰箱分區(qū)不夠精細，無法滿足不同食材的儲存需求、冰箱機身厚重嵌入櫥柜顯得突兀，影響家居美感等等。

而TCL冰麒麟深冷冰箱T15憑借-40℃深冷鎖鮮黑科技、真雙系統(tǒng)、大容量超薄平嵌等諸多亮點直擊傳統(tǒng)冰箱行業(yè)的諸多痛點，其-40℃深冷鎖鮮黑科技可在短時間內(nèi)保留食材的營養(yǎng)和口感，實現(xiàn)三倍速鎖鮮;真雙系統(tǒng)不僅從源頭上阻斷了串味，還可主動除菌凈味;超薄機身與超大容量并存則實現(xiàn)了平嵌美學(xué)與實用性的完美融合，下面就開始進行詳細的評測看看它各方面的表現(xiàn)究竟如何。

-40oC深冷鎖鮮黑科技，鎖住食材原味與營養(yǎng)精華

很多用戶在使用冰箱時，普遍會關(guān)注冰箱的外觀設(shè)計、存儲空間、保鮮效果或能耗等方面，相較而言，冰箱冷凍效果的細節(jié)變化卻容易被忽略，比如解認為解凍后的肉類有血水滲出、肉質(zhì)變差等現(xiàn)象是難以避免的。究其原因，一方面是傳統(tǒng)冰箱的冷凍技術(shù)存在不少短板，其制冷速度較為緩慢，在這個過程，冰晶在食材細胞內(nèi)逐漸形成并不斷增大，最終刺破細胞結(jié)構(gòu)，所以解凍后的食材汁液流失率偏高，口感也會變得干柴失去彈性;另一方面則是部分冰箱廠商的宣傳引導(dǎo)不足，沒有讓用戶充分認識到冷凍效果的重要性，就導(dǎo)致他們?nèi)菀缀鲆暚F(xiàn)有冰箱冷凍功能的缺陷。

而TCL冰麒麟深冷冰箱T15的突破性就在于所搭載的-40℃深冷鎖鮮這項硬核科技，可將冷凍區(qū)急速降溫至-40℃深冷溫度，相比普通冰箱，形成的冰晶更細膩更小，避免破壞食材細胞，食材經(jīng)過解凍后滲出的血水更少，最大程度地保留其營養(yǎng)成分和口感，實現(xiàn)三倍速鎖鮮。

我們先進行了一個噴霧成霜的小實驗來感受一下TCL?T15冰箱的速凍能力，將冰箱設(shè)定至-40℃深冷鎖鮮運行6個小時后，用噴壺向抽屜噴灑水霧，可以看到抽屜表面迅速凝結(jié)出一層均勻細密的霜，看來TCL?冰麒麟T15的制冷效率真的遠超普通冰箱，如此快速的冷凍能力是實現(xiàn)深冷鎖鮮的關(guān)鍵，能確保食材細胞快速越過冰晶帶，避免對食材細胞的破壞，從而有效保留食材的營養(yǎng)和口感。

我們還測試了鮮豬肉在冷凍區(qū)保存，看看實際冷凍保鮮后的效果。我們挑選了兩塊品質(zhì)相近的豬里脊，在進行稱重后分別放入TCL?T15冰箱的-40℃深冷區(qū)和普通冰箱冷凍室存放5天，5天后取出分別對比其色澤、氣味、失水率等指標。

在第五天分別取出來讓其自然化凍，在解凍過程中我們還發(fā)現(xiàn)，這時候就已經(jīng)能明顯看出來TCL?T15深冷速凍后的豬肉表面色澤依舊鮮亮，呈現(xiàn)均勻的紅色，普通冰箱的豬肉色澤已經(jīng)略顯暗淡了。

待其完全化凍后，我們將兩者進行稱重對比計算失水率，TCL?T15組的豬肉重量從287.4g減少到279.6g，失水率2.7%;普通冰箱組的豬肉重量從268.9g減少到259.2g，失水率3.6%，從數(shù)據(jù)可以看出TCL?T15冰箱的-40oC深冷鎖鮮可以更好地保留豬肉的水分，減少營養(yǎng)流失。

最后，我們切開兩塊豬肉進行對比，經(jīng)過TCL?T15深冷速凍后的豬肉紋理清晰，同時能感受到肉質(zhì)相對緊實、有彈性，沒有異味，而普通冰箱凍過的肉質(zhì)看起來有些松散，邊緣還有部分顏色稍顯黯淡，彈性較差。

在速凍過程中，我們還使用溫度測試儀記錄冷凍室的溫度變化以及是否能到達-40℃，測試數(shù)據(jù)紀錄間隔為60秒一次。冷凍區(qū)初始溫度為-18℃，深冷模式開啟后，快速降溫來到-39.3℃時使用了152分鐘，隨后在此范圍內(nèi)波動，最終抵達-40℃一共耗時242分鐘。

真雙系統(tǒng)技術(shù)，從源頭解決冰箱串味問題

在解決冰箱串味問題上，TCL冰麒麟深冷冰箱T15采用了真雙系統(tǒng)技術(shù)，它集雙系統(tǒng)三循環(huán)與雙凈味功能于一身，為冰箱的保鮮和凈味提供了全方位的保障。T15冰箱的雙系統(tǒng)設(shè)計給冷藏室和冷凍室分別配備了獨立的蒸發(fā)器，兩個空間能夠獨立制冷實現(xiàn)冷氣專用，互不干擾，從源頭上杜絕了串味的可能。三循環(huán)則進一步優(yōu)化了冰箱內(nèi)部的空氣循環(huán)，在冷藏室、冷凍室和變溫室各自設(shè)有獨立的循環(huán)風(fēng)道，避免不同區(qū)域之間的氣味混雜和細菌交叉?zhèn)鞑ァ?/p>

雙凈味則指的是冷藏室配備的多點離子殺菌凈味技術(shù)，通過主動式殺菌凈化，可達到99.99%殺菌率、99.8%除味率以及99.9%病毒殺滅率。

同時還有冷凍室采用的T-Fresh冷抑菌技術(shù)，能夠有效吸附異味，抑制細菌滋生，即使放置氣味濃烈的洋蔥、榴蓮等食物，也能保持冰箱內(nèi)部空氣始終清新。

接下來我們將進行一系列的測試來驗證TCL冰麒麟深冷冰箱T15的防串味和凈味功能。首先我們將在冷藏區(qū)點燃香煙之后測試冷凍室和變溫室PM2.5數(shù)值，在點燃香煙之前，我們已使用專業(yè)的PM2.5測試儀對冰箱的冷藏室、冷凍室和變溫室測得起始PM2.5數(shù)值在3~5之間，處于正常環(huán)境水平。隨后在冷藏區(qū)點燃香煙，關(guān)門靜置幾分鐘讓香煙的煙霧充分彌漫在冷藏室中，此時打開冷藏室測得PM2.5數(shù)值急劇上升，在300左右波動。

大概十幾分鐘后冷藏室香煙已經(jīng)自然熄滅，測得冷藏室PM2.5數(shù)值降至13，同時還測得冷凍室、變溫區(qū)的PM2.5數(shù)值仍在3~5之間，處于正常水平。

再次點燃香煙，測得冷藏室PM2.5數(shù)值開始上升到200多。此時再次測得冷凍室和變溫區(qū)的PM2.5數(shù)值依然保持在正常水平，幾乎沒有受到冷藏室異味的影響。

待冷藏室煙味散盡測得為正常環(huán)境水平數(shù)值后，我們再同樣往冷凍室點燃香煙來測試三循環(huán)，靜置幾分鐘使其煙味擴散后，打開冷凍室的門測得PM2.5數(shù)值在200左右波動，此時測得冷藏室和變溫室的PM2.5數(shù)值仍處于正常水平。通過測試可以直觀看出，其雙系統(tǒng)三循環(huán)設(shè)計可有效防止異味在不同艙室之間混雜傳播，而且其雙凈味功能還能快速凈化空氣，保持冰箱清新的儲存環(huán)境。

其次是食物串味測試，在冷藏室同時放入蛋糕和大蒜，我們還將大蒜切開以散發(fā)更濃烈的氣味，靜置1天后，當(dāng)我們打開冰箱，發(fā)現(xiàn)冰箱內(nèi)部的大蒜味明顯減淡了許多，仔細嗅聞蛋糕也并未沾染任何異味。

通過以上一系列測試，可以充分感受到TCL冰麒麟深冷冰箱T15的真雙系統(tǒng)技術(shù)在解決冰箱串味和殺菌抑菌方面的強大實力，在日常使用中，也可以放心地將不同類型的食材放入冰箱，無需擔(dān)心串味問題，讓用戶的食材儲存更自由便捷。而且，高效的殺菌凈味功能還能有效延長食材的保鮮期，守護家人飲食健康。

超薄平嵌59.4cm超薄機身，無縫式嵌入

市面上普通冰箱常見的機身厚度一般多在60cm以上(標準櫥柜的深度通常為60cm)，而且其散熱位置多在背部或兩側(cè)，導(dǎo)致冰箱在嵌入櫥柜時會出現(xiàn)凸出或兩側(cè)縫隙太大的情況，不僅破壞了廚房整體的美觀度還占用了額外的空間。而TCL?T15以59.4cm超薄機身、底部散熱設(shè)計與平穩(wěn)嵌入式鉸鏈，實現(xiàn)真正的無縫式嵌入。

實測冰箱厚度僅為59.4cm，而且從正面上看冰箱可以與櫥柜的表面齊平，沒有凸出的部分，整體非常美觀。

采用的底部散熱設(shè)計，打破了傳統(tǒng)冰箱兩側(cè)散熱的局限，左右兩側(cè)僅需預(yù)留0.4cm，整體看下來可以滿足左右無縫隙。而且冰箱外觀采用的白色金屬PCM面板，時尚簡潔，不僅耐用還易清潔。

TCL?T15配備的平穩(wěn)嵌入式鉸鏈，即使冰箱兩側(cè)緊貼墻面或櫥柜，也能輕松實現(xiàn)90°直角開門，而且抽屜仍可順暢抽拉，沒有絲毫受限。

冰箱采用內(nèi)嵌式門把手，輕松開合不費力。

520L超大容量+精細分儲，保鮮無憂囤貨更自由

TCL?T15冰箱采用的是十字對開門設(shè)計，盡顯美觀大方的同時，空間利用也更合理，上部為冷藏區(qū)，下部為冷凍區(qū)、變溫區(qū)。

總?cè)萘抗灿?20L，其中有351L的冷藏區(qū)，78L的冷凍區(qū)以及91L的變溫空間，實現(xiàn)囤貨自由。其中超寬幅變溫空間還支持26檔調(diào)溫，在-20℃～5℃可自由調(diào)節(jié)，可滿足不同食材的儲存需求。

冷藏區(qū)設(shè)有3層擱架，且層架間距可調(diào)，背板上標有“T-Fresh多點離子殺菌”字樣，且兩側(cè)箱門各有3個飲料架。

冷藏區(qū)內(nèi)部的空間也很寬敞，擱架的深度310mm，長度有815mm，輕松容納像芹菜、大蔥等長柄蔬菜。

冷藏室還設(shè)有鮮活保濕艙、珍品干儲艙這兩個獨立抽屜，其中鮮活保濕艙能夠保持適宜的溫度和濕度，防止果蔬干癟，延長其保鮮期;珍品干儲艙則適合存放干貨、堅果等，可有效防止受潮變質(zhì)。

為了測試干濕分儲抽屜的保鮮效果，我們將使用含水量高、容易變質(zhì)發(fā)霉的桑葚和生菜以及木耳進行5天的保鮮測試。

我們將準備好的生菜和桑葚各分為兩組，一組放入冰箱中的鮮活保濕艙，一組放在室內(nèi)，之后分別在第3天和第5天取出觀察其新鮮度，并進行稱重計算失水率，以此來驗證冰箱的保鮮效果。

先來看桑葚組，在第3天的時候，冰箱保濕艙內(nèi)的桑葚依舊飽滿，色澤正常，重量從99.7g減少到97.3g，失水率2.4%，而室內(nèi)存放的桑葚開始出現(xiàn)些許干癟的跡象，重量從96.9g減少到76.4g，失水率21.2%。

第5天，冰箱存放的桑葚仍然保持較好的形態(tài)，干癟程度輕微，對比第一天重量從99.7g減少到94.5g，失水率5.2%，而室內(nèi)存放的桑葚出現(xiàn)明顯的干癟，還有部分腐爛發(fā)霉，對比第一天重量從96.9g減少到46.4g，失水率52.1%。

桑葚存放5天后冰箱跟室內(nèi)的對比

接著是生菜組，在第3天的時候，存放冰箱的生菜依舊保持鮮綠，重量從146.7g減少到139.2g，失水率5.1%;而室內(nèi)的生菜葉片邊緣開始泛黃，重量從141g減少到113.6g，失水率19.4%。

第5天，冰箱保濕艙內(nèi)的生菜雖有失水，但整體仍保留較多的鮮綠部分，對比第一天重量從146.7g減少到132.4g，失水率9.7%;而室內(nèi)的生菜發(fā)黃萎蔫嚴重，對比第一天重量從141g減少到90.7g，失水率35.7%。

生菜存放5天后冰箱跟室內(nèi)的對比

最后是采用干木耳來測試珍品干儲艙的保鮮效果，分別將準備好的干木耳存放在干儲艙和室內(nèi)靜置5天，5天后取出進行稱重，冰箱內(nèi)的干木耳重量仍然處于20.3g不變，室內(nèi)的木耳重量從18.7g增加到19.3g，可能是輕微受潮吸水導(dǎo)致。

通過以上保鮮測試可以明顯看出，TCL?T15冰箱確實有出色的保鮮能力，可以最大程度維持食材的新鮮度，滿足用戶對健康儲鮮的需求。

24小時制冷穩(wěn)定性測試

制冷方面，TCL冰麒麟深冷冰箱T15采用的是10年保修的變頻壓縮機，冷凍力為6kg/12h，我們將使用工業(yè)級精密儀器測試T15的制冷性能，這款多路溫度記錄儀可按一定的時間間隔記錄探頭偵測到的溫度。將溫度記錄儀的4根探頭分別放在室內(nèi)冰箱風(fēng)口、冰箱冷藏區(qū)、冷凍區(qū)、變溫區(qū)，保持探頭懸在空中，設(shè)置數(shù)據(jù)采樣時間間隔為1分鐘，測試時長24小時。

在溫度變化圖中，紅色曲線CH1為冰箱外風(fēng)口，溫度相對穩(wěn)定，波動幅度較小，整體維持在25~30℃左右。綠色曲線CH2為冷藏室，一路從室溫21℃下降到約5℃左右，此后保持穩(wěn)定在4℃~7℃之間，溫度波動保持穩(wěn)定。

黃色曲線CH3為冷凍區(qū)，開始制冷后一路從室溫19℃下降到約-23℃左右，過程時間約為196分鐘，制冷迅速，而后在274分鐘~318分鐘，溫度開始上升到約-1℃左右，形成一個波峰，然后冰箱繼續(xù)制冷回到-36℃左右，此后保持穩(wěn)定在-40℃~-33℃之間。藍色曲線CH4為變溫室，開始制冷后迅速從室溫19℃下降到約-7℃左右，此后就圍繞-5℃左右輕微波動。

噪音、耗電測試

噪音測試環(huán)節(jié)，先測得室內(nèi)的環(huán)境基準噪音是約是38.7分貝，隨后開啟冰箱進入制冷狀態(tài)，在冰箱正面貼近處測得的噪音數(shù)值是約38.4分貝，運行過程非常安靜?？梢娫谡５氖覂?nèi)環(huán)境下，冰箱的噪音值更低。值得一提的是，它還具備夜間智能降噪模式，可在原噪聲基礎(chǔ)上再降2~3分貝。

從TCL?T15機身能效標簽看，它1天的耗電量為0.85kW.h/24h，達到一級能效。

我們在兩臺冰箱內(nèi)放置相同數(shù)量的食物，且正常制冷達到設(shè)定溫度后，使用電力監(jiān)測儀測試TCL?T15和普通冰箱24小時正常使用的耗電量?？梢钥闯?，普通冰箱在24小時6分鐘測得耗電量為1.70?kWh，即1.7度，而TCL?T15在24小時6分鐘測得耗電量為0.96kWh，即0.96度，在相同測試時長下，TCL?T15冰箱在負載下的耗電量對比空載的能耗(0.85kWh)也僅有少量的增加，并且在同負載情況下的耗電量明顯低于其他普通冰箱。

智能操控