用料

木耳（新鮮）

1盒

梅頭瘦肉（切片）

1塊

肥肉（切片）

1小塊

姜（切?。?/p>

小半塊

蒜頭（切碎）

半個

青紅辣椒（切小）

隨喜好添加

少許

生抽

2勺

蠔油

1勺

雞精

半勺

木耳炒肉片的做法

  1. 將瘦肉片加少許鹽、糖、黃酒和淀粉用手抓均勻，再加勺食用油抓勻腌制10分鐘備用

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  1. 水燒開，下木耳焯水1分鐘撈出瀝水備用

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  1. 起鍋油熱，放入肥肉片煸炒出油脂，煸香

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  1. 把腌制好的瘦肉片下鍋翻炒變色，盛出備用

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  1. 鍋留底油先放姜、蒜爆香，再把焯過水的木耳下鍋，調(diào)味加鹽、生抽和蠔油
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  1. 加入青紅辣椒翻炒1分鐘

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  1. 然后加入炒好的瘦肉片，加點雞精大火翻炒均勻即可出鍋！

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  1. 美味家常菜～好吃

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  1. 超好吃