只吃水煮菜就能減肥？“輔助駕駛”等于“自動(dòng)駕駛”？長(zhǎng)期使用電動(dòng)牙刷會(huì)讓牙齒變??？0防腐劑食物一定更安全？4月“科學(xué)”流言榜今天發(fā)布，一起來(lái)看看專(zhuān)家怎么說(shuō)。
01
隔著玻璃曬太陽(yáng)也能夠“補(bǔ)鈣”
流言：不想出門(mén)時(shí)，坐在自家陽(yáng)臺(tái)隔著玻璃曬太陽(yáng)，也能夠“補(bǔ)鈣”。
真相：隔著玻璃曬太陽(yáng)很難“補(bǔ)鈣”。根據(jù)波長(zhǎng)不同，太陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)可以分為UVA、UVB和UVC。
能夠幫助合成維生素D的是UVB，UVA則對(duì)維生素D的合成沒(méi)有幫助。而普通玻璃如窗戶(hù)、汽車(chē)玻璃，幾乎可以阻擋所有的UVB，僅允許UVA透過(guò)；特殊玻璃（如石英玻璃）可能允許UVB通過(guò)，但日常生活中極少使用這類(lèi)材料。
因此，隔著玻璃曬太陽(yáng)，紫外線(xiàn)的透過(guò)率會(huì)大幅度降低，即使感到溫暖，皮膚也無(wú)法獲得足夠的UVB來(lái)合成維生素D，從而無(wú)法促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。
選擇合適的曬太陽(yáng)時(shí)間很重要，上午9時(shí)到10時(shí)、下午3時(shí)到5時(shí)，這兩個(gè)時(shí)段溫度比較合適，陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)強(qiáng)度比較豐富，但又不是最高，是比較好的曬太陽(yáng)時(shí)間。每周2~3次，將頭面部、手臂、腿部等暴露在日光下30~60分鐘，就足以幫助人體合成維生素D。
02
太陽(yáng)能板對(duì)人體有害
流言：太陽(yáng)能板會(huì)釋放有害電磁輻射，對(duì)人體造成傷害，不要使用。
真相：這種說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。太陽(yáng)能板的核心技術(shù)基于光伏效應(yīng)，通過(guò)半導(dǎo)體材料直接將太陽(yáng)光轉(zhuǎn)化為電能，這個(gè)過(guò)程中產(chǎn)生的是非電離輻射，與X射線(xiàn)、核輻射這類(lèi)電離輻射完全不同，不會(huì)損傷DNA，也沒(méi)有致癌性。
即使在逆變器將直流電轉(zhuǎn)為交流電時(shí)，也只會(huì)產(chǎn)生極低水平的電磁輻射，國(guó)家對(duì)光伏逆變器電磁兼容性有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這些輻射的強(qiáng)度遠(yuǎn)低于一般家用電器或通信設(shè)備。
總之，目前沒(méi)有任何權(quán)威研究表明太陽(yáng)能板的電磁輻射對(duì)人體有害。事實(shí)上，太陽(yáng)能作為清潔能源，能夠減少空氣污染、改善環(huán)境質(zhì)量，對(duì)公共健康利大于弊。
03
流言：減肥過(guò)程中，應(yīng)該多吃水煮菜，少吃肉。
真相：只吃水煮菜不一定能讓你減肥，卻可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，危害身體健康。減肥需要的是合理的飲食結(jié)構(gòu)和均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入，單一食物難以滿(mǎn)足這一需求。
減肥的關(guān)鍵是控制能量，只有能量攝入小于能量支出，才能減肥。只吃水煮菜，但如果吃得特別多，還吃很多能量比較高的菜，比如土豆片、山藥片、藕片等淀粉含量高的蔬菜，能量同樣很高，也會(huì)長(zhǎng)胖的。
而且，水煮菜不能提供身體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素，只吃水煮菜、不吃肉蛋奶，也沒(méi)有水果等食物攝入，可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，影響身體健康。健康的減肥，不僅要控制熱量攝入，還要確保攝入多樣化的食物,包括肉蛋奶,確保足夠的營(yíng)養(yǎng)。
04
“機(jī)器人手術(shù)”等于“機(jī)器人做手術(shù)”
流言：機(jī)器人手術(shù)就是機(jī)器自己動(dòng)刀，脫離醫(yī)生獨(dú)立操作。
真相：機(jī)器人其實(shí)是醫(yī)生的“超能外骨骼”：主刀醫(yī)生全程坐鎮(zhèn)控制臺(tái)，通過(guò)手指精細(xì)操作主控器，機(jī)械臂同步復(fù)現(xiàn)醫(yī)生動(dòng)作，并自動(dòng)濾除手部震顫。
機(jī)器人手術(shù)創(chuàng)口雖小，恢復(fù)快，但復(fù)雜情況仍需傳統(tǒng)開(kāi)腹手術(shù)。何時(shí)進(jìn)退、如何取舍，全靠醫(yī)生臨床經(jīng)驗(yàn)判斷。因此，機(jī)器人本質(zhì)是醫(yī)生的“超級(jí)工具”，而非擁有自主意識(shí)的“外科醫(yī)生”。
05
長(zhǎng)期使用電動(dòng)牙刷
會(huì)導(dǎo)致牙齒變薄
流言：盡量不要使用電動(dòng)牙刷，因?yàn)殚L(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致牙齒變薄，或者牙齦出血。
真相：電動(dòng)牙刷正常使用不會(huì)傷牙，更不會(huì)導(dǎo)致牙齒變薄或牙齦出血。事實(shí)上，電動(dòng)牙刷的振動(dòng)頻率穩(wěn)定，能夠更有效地去除牙菌斑，相比手動(dòng)牙刷，反而能減少刷牙時(shí)的摩擦損傷。
牙齒變薄主要是由于牙釉質(zhì)受損，這通常與錯(cuò)誤的刷牙方式、使用過(guò)硬的牙刷或過(guò)度用力刷牙有關(guān)，而不是電動(dòng)牙刷本身造成的。牙齦出血?jiǎng)t往往是牙齦炎、牙周炎等口腔問(wèn)題的表現(xiàn)，正確使用電動(dòng)牙刷還能幫助改善牙齦健康，而非導(dǎo)致出血。
保護(hù)牙齒關(guān)鍵在于選擇合適的刷頭、力度適中的模式，并搭配正確的刷牙方式。如果使用得當(dāng)，電動(dòng)牙刷不僅不會(huì)傷牙，還能幫助維持良好的口腔衛(wèi)生，降低齲齒和牙周病的風(fēng)險(xiǎn)。
06
“清幽”益生菌、牙膏等產(chǎn)品
可治療幽門(mén)螺桿菌
流言：“清幽”益生菌、漱口水和牙膏等產(chǎn)品，可替代藥物或輔助治療幽門(mén)螺桿菌。
真相：幽門(mén)螺桿菌是胃部最常見(jiàn)的致病菌，與慢性胃炎、消化性潰瘍，甚至胃癌相關(guān)，被世界衛(wèi)生組織列為1類(lèi)致癌原。目前，市場(chǎng)上部分商家推出“清幽”類(lèi)商品，包括口服益生菌、外用漱口水和牙膏等。
事實(shí)上，幽門(mén)螺桿菌主要存在胃部，漱口水和牙膏只能作用于口腔，無(wú)法根治胃內(nèi)感染。益生菌能作為輔助手段調(diào)節(jié)腸道菌群，但無(wú)法替代正規(guī)藥物。目前，醫(yī)學(xué)界公認(rèn)采取“四聯(lián)療法”根除幽門(mén)螺桿菌，即14天療程內(nèi)聯(lián)合使用抑酸藥、鉍劑和兩種抗生素。
幽門(mén)螺桿菌感染確實(shí)需要關(guān)注，但只有極少數(shù)感染者可能會(huì)發(fā)展為胃癌。保持良好衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防幽門(mén)螺桿菌感染的關(guān)鍵。感染者應(yīng)與家人朋友分餐，避免與別人共用餐具等。
07
配料表越短 食品越安全
流言：食品配料表上有一大串食品添加劑的名稱(chēng)，是食品不安全不健康的表現(xiàn)。食品配料表越簡(jiǎn)短，說(shuō)明產(chǎn)品越安全健康。
真相：食品安全與否與配料表長(zhǎng)短無(wú)關(guān)。首先，每種食品添加劑投入使用前，都會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格細(xì)致的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。食品安全與否，不取決于食品所使用的添加劑品種數(shù)量的多少，而在于添加劑的使用量和攝入量是否合規(guī)。
其次，配料表長(zhǎng)短與食品添加劑使用總量并無(wú)直接關(guān)聯(lián)。部分配料表較長(zhǎng)的食品，盡管使用了多種食品添加劑，但其總使用量卻可能更少。
最后，我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）規(guī)定，加入量小于食品總量25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，如果符合規(guī)定的“帶入原則”（即添加劑使用并非企業(yè)主動(dòng)添加，而是由食品原料或配料被動(dòng)帶入）且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要在配料表中標(biāo)示。
許多商家利用這一規(guī)則將所含的食品添加劑“隱藏”起來(lái)，然后借此炒作“清潔標(biāo)簽”的概念，宣稱(chēng)配料表越短越好，從而誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)知。
08
“輔助駕駛”等于“自動(dòng)駕駛”
流言：輔助駕駛就是自動(dòng)駕駛，開(kāi)啟輔助駕駛功能后，就可以隨便玩手機(jī)、睡覺(jué)、聊天、吃東西。
真相：這種行為不僅違反了道路交通安全法律法規(guī)，也對(duì)其他道路使用者的安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。
輔助駕駛和自動(dòng)駕駛有很大的差別。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家普遍認(rèn)為，目前新能源汽車(chē)搭載的智能駕駛技術(shù)仍處于輔助駕駛階段，其本質(zhì)是幫助駕駛員提高行車(chē)安全性和便利性，而非真正意義上的自動(dòng)駕駛或無(wú)人駕駛，更恰當(dāng)?shù)姆Q(chēng)謂應(yīng)是“智能輔助駕駛”，重點(diǎn)在于“輔助”而非“智能”。
我國(guó)2022年3月1日起實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 40429-2021《汽車(chē)駕駛自動(dòng)化分級(jí)》，將駕駛自動(dòng)化分為從L0到L5的六級(jí)。其中，L0-L2級(jí)為輔助駕駛，駕駛主體仍為駕駛?cè)?；L3-L5級(jí)為自動(dòng)駕駛，當(dāng)功能激活時(shí)，駕駛主體是系統(tǒng)。
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，目前市面銷(xiāo)售的具有自動(dòng)駕駛功能的車(chē)輛，其“自駕”的最高等級(jí)其實(shí)才達(dá)到L2級(jí)，也就是組合駕駛輔助系統(tǒng)，主要作用是減輕駕駛員疲勞，提高行車(chē)便利性。當(dāng)輔助駕駛功能打開(kāi)后，仍需始終保持注意力，雙手不能離開(kāi)方向盤(pán)。
目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)的諸如“L2+”“L2.5”“L2.9”等宣傳標(biāo)語(yǔ)，有“過(guò)度包裝”之嫌；即便達(dá)到L3級(jí)，也只是“有條件自動(dòng)駕駛”（在限制條件下執(zhí)行部分功能決策的自動(dòng)駕駛模式），依然要求駕駛員隨時(shí)準(zhǔn)備接管駕駛?cè)蝿?wù)，以確保在緊急情況下能夠安全控制車(chē)輛。
09
0防腐劑的食物一定更安全
流言：應(yīng)該盡量選擇0防腐劑的食物，因?yàn)楦踩?/p>
真相：這種說(shuō)法不準(zhǔn)確。“0防腐劑”常被誤認(rèn)為更安全，但實(shí)際上，合理使用防腐劑是保障食品安全的重要手段。完全不加防腐劑的食物可能更容易滋生細(xì)菌，帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。
防腐劑的作用是延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，防止有害微生物的滋生，從而避免食物腐壞。食品中的防腐劑在生產(chǎn)和使用過(guò)程中是有嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和劑量限制的，確保其對(duì)人體無(wú)害。某些不含防腐劑的食物反而可能因?yàn)槿狈Ψ栏煞侄躺?xì)菌，對(duì)健康構(gòu)成威脅。
因此，“0防腐劑”并不一定更安全，關(guān)鍵在于是否符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
10
空腹運(yùn)動(dòng)燃脂效果更好
流言：平時(shí)運(yùn)動(dòng)時(shí)如果能夠空腹，可以達(dá)到更好的燃脂效果。
真相：空腹運(yùn)動(dòng)是否燃脂效果更好，因人而異，不能一概而論。
空腹運(yùn)動(dòng)可以在一定程度上提高燃脂效率，比如經(jīng)過(guò)一晚上休息，身體儲(chǔ)存的糖原較少，此時(shí)運(yùn)動(dòng)會(huì)迫使脂肪更快轉(zhuǎn)化提供能量。短期（20~40分鐘）低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)（最大心率能增加50%~60%），可優(yōu)先動(dòng)員脂肪供能。對(duì)于身體素質(zhì)較好、無(wú)血糖方面問(wèn)題，同時(shí)有規(guī)律運(yùn)動(dòng)的人群，可以嘗試。
但對(duì)于糖尿病人群或沒(méi)有規(guī)律運(yùn)動(dòng)、體質(zhì)較弱的人群，空腹運(yùn)動(dòng)可能帶來(lái)更多安全隱患。一方面，身體儲(chǔ)能較低，高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后容易出現(xiàn)疲勞，更易發(fā)生運(yùn)動(dòng)損傷；另一方面，身體儲(chǔ)能少，同時(shí)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大機(jī)體可能會(huì)分解肌肉來(lái)提供能量，這樣不僅不能達(dá)到健身的目的，反而給機(jī)體增加了更多損傷風(fēng)險(xiǎn)。
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