在乳制品行業(yè)增速放緩的背景下，頭部企業(yè)紛紛尋找第二增長曲線，而伊利的選擇是加碼水業(yè)務。從礦泉水到現(xiàn)泡茶，再到嬰兒水，這家乳業(yè)巨頭正試圖在競爭激烈的瓶裝水市場分一杯羹。
日前，伊利水飲業(yè)務再有大動作，原翠林農(nóng)牧集團副總裁兼恒大冰泉集團董事長劉勇被曝加入伊利水飲業(yè)務，擔任銷售總經(jīng)理。
公開資料顯示，劉勇深耕酒水行業(yè)多年，2016年從啤酒行業(yè)轉戰(zhàn)水飲行業(yè)，至今已有近10年的從業(yè)經(jīng)驗，在酒水行業(yè)渠道、營銷等方面具有豐富的運營經(jīng)驗。行業(yè)新媒體食悟數(shù)據(jù)顯示，劉勇2021年任職恒大冰泉期間，恒大冰泉全年營收同比增長27%；深礦泉營收同比增長14%，新品業(yè)務營收同比增長70%，新品業(yè)務占比從25%提升至34%。
劉勇的到來意味著伊利水飲業(yè)務未來將更注重渠道建設和品牌營銷。目前，伊利水飲仍隸屬于液奶事業(yè)部，但隨著規(guī)模擴大，獨立運營的可能性正在提升。不過，伊利方面尚未對劉勇入職等消息進行公開回應。
但值得關注的是，伊利在水飲業(yè)務上的布局并不晚，最早可追溯至1996年，后因聚焦乳業(yè)而暫停。如今卷土重來，伊利顯然有更清晰的戰(zhàn)略——不是簡單跟風，而是結合自身優(yōu)勢尋找突破口。例如，伊刻活泉現(xiàn)泡茶采用“茶水分離鎖鮮蓋”技術，解決了傳統(tǒng)瓶裝茶易氧化的痛點；而嬰兒水則直接綁定金領冠奶粉，瞄準母嬰消費場景。
當前瓶裝水行業(yè)格局穩(wěn)固，農(nóng)夫山泉、怡寶、康師傅三巨頭占據(jù)近六成市場份額，新品牌突圍難度較大，伊利此時加碼面臨的挑戰(zhàn)并不小。消費者對水源地、品牌認知的忠誠度較高，這意味著伊利需要投入大量資源教育市場。
從長遠來看，水飲業(yè)務能否成為伊利的新支柱，或取決于兩個關鍵因素：一是能否持續(xù)推出差異化產(chǎn)品，避免陷入“價格戰(zhàn)”；二是能否在渠道和品牌上形成協(xié)同效應。伊利管理層顯然對這塊業(yè)務寄予厚望，但市場最終會給出答案。對于消費者來說，乳業(yè)巨頭的入局或許意味著更多創(chuàng)新產(chǎn)品的出現(xiàn)，而對這個行業(yè)來說，一場新的競爭才剛剛開始。
熱門跟貼