《月令七十二候集解》“立夏，四月節(jié)。立，建始也，夏，假也，物至此時皆假大也”。
立夏是夏天的第一個節(jié)氣，明天立夏，我們也開啟一年里陽氣最盛的三個月。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云“春夏養(yǎng)陽”。春季陽氣升發(fā)，夏季外界陽氣最旺。我們可以趁著夏季人體陽氣旺盛的時候，將陽氣培養(yǎng)得更旺，提高體質(zhì)，以便秋冬抵御疾病侵襲。
特別是脾胃虛寒、陽氣不足的朋友，不要錯過夏季這個補充陽氣的好時機哦！那怎么樣才能養(yǎng)陽氣呢？除了飲食習(xí)慣需要調(diào)整外，比如不吃寒涼食物、不長時間呆在空調(diào)屋，也要多吃補陽氣食物。
明日立夏，專家提醒：別忘這3個最有“陽氣”豆子，越吃陽氣越足！有句養(yǎng)生老話說得好“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”。因為豆子中富含膳食纖維，能促進代謝廢物排出，減輕脾胃負(fù)擔(dān)，幫助“發(fā)陳”“升陽”排毒。另外，有些豆子還能夠補陽氣、健脾胃，同時含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪含量低，非常適合立夏節(jié)氣吃。
今天給大家分享3款立夏節(jié)氣必吃的“補陽豆”，搭配3款食療方，助你抓住夏天養(yǎng)生黃金期！
一、白扁豆
這個豆子容易被我們忽略，一說到祛濕很多人第一個想到的就是紅豆，其實白扁豆的祛濕效果不輸紅豆和薏米，而且它非常平和，不僅可以補脾（補脾陽氣），還能夠祛濕。所以，它還被李時珍捧為上賓，稱之為“脾之谷”，補脾胃不滋膩，化濕而不燥烈，所有人都適合！但是，白扁豆生的有小毒，一定要煮熟或炒熟后吃。如果覺得炒的麻煩，可以直接去藥店買炒好的，可以直接煮水或者煮粥哦。
食材準(zhǔn)備：粉葛扁豆大骨湯
食材準(zhǔn)備：豬骨，粉葛，赤小豆，薏仁，扁豆，胡蘿卜，姜
具體做法：
1、豬骨洗干凈，鍋中放入冷水，豬骨，姜片，一起煮開，除去血沫，撈起洗干凈
2、其他材料備好，鍋中煲入所有材料，加入清水，大火煲開，轉(zhuǎn)小火再煲一個小時半小時即可。
二、黑豆
這個大家都比較熟悉，黑豆能夠補肝腎陽氣， 健脾利腎、明目補肝，同時還可以活血利水，它含有豐富的原花青素，對于用腦、用眼睛多的人非常好。立夏后，雨水較多，咱們?nèi)菀妆粷裥八В诙惯€能夠利水祛濕， 不僅水濕代謝排出。
食譜推薦：醋泡黑豆
食材準(zhǔn)備：黑豆，陳醋，無水的密封罐
具體做法：
1、先用清水清洗黑豆，洗凈后撈出瀝干余水，鍋燒熱，不加油，直接倒入黑豆
2、先開中火用高溫吸收干黑豆內(nèi)外的水分，接著轉(zhuǎn)大火繼續(xù)翻炒，炒出豆香后表皮裂開將黑豆盛出，晾涼后，放進罐子里，再加入陳醋，沒過黑豆2寸即可，密封起來，在陰涼處腌制10天后即可。
三、紅小豆
紅豆有很好的補益作用，古代名醫(yī)李時珍把紅豆稱作“心之谷”，特別是現(xiàn)在生活節(jié)奏快，壓力大，每天要學(xué)習(xí)的多、操心多，很多人對氣血消耗也大，如果不及時補充，往往覺得渾身沒勁、頭暈、臉色慘白等，這時就非常適合吃點紅豆。咱們用它可以做粥、煲湯等。
食譜推薦：補氣血五紅湯
具體做法：
1、先準(zhǔn)備食材：紅豆，花生，大棗，枸杞，紅糖，把五種食材料準(zhǔn)備好，紅小豆和花生提前用溫水泡1至2小時
2、鍋中加入1毫升的水，先把紅豆和花生大棗放入鍋中，大火燒開，小小火慢燉1小時，再把枸杞、紅糖放入再煮5分鐘關(guān)火即可。
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