今日凌晨有網(wǎng)友爆料稱，土豪地盤也開不下去了？漁民新村又一家分店即將停業(yè)！
即將停業(yè)的這家酒樓是位于黃金地段的楊箕村漁民新村分店，在這里土豪眾多的地方都做不下去，還有什么其他原因嗎？
按照停業(yè)公告，主要是合同到期。至于有沒有牽涉到續(xù)簽要漲租的問題，我們也不得而知。但是在珠江新城附近，一百多一平方也是合理范圍之內(nèi)，經(jīng)營不下去可能更多的還是自身因素。
聽說即將停業(yè)，很多街坊紛紛覺得比較可惜，畢竟是一家經(jīng)營了幾十年的老品牌了。也有的人覺得無論是菜品還是口碑早已經(jīng)不是當(dāng)初的漁民新村了。也有的顧客趕在15號前用完早前充值的會員卡金額，畢竟在市中心的漁民新村已經(jīng)不多了。
- 這究竟是咋回事？
我們來看看該網(wǎng)友提供的信息。這是該店的公告。
尊敬的各位顧客朋友:您好!
感謝各位一直以來對漁民新村(楊箕店)的支持和厚愛!
因本店租賃合同到期，經(jīng)慎重考慮，本店決定逐步開始暫停營業(yè),并將于2025年5月15 日完全停業(yè)。持有本店會員卡的顧客朋友可選擇漁民新村其它分店繼續(xù)消費(fèi)使用。
給您帶來的不便，我們深表歉意!
漁民新村(楊箕店)
2025年4月30日
漁民新村（楊箕店）位于廣州楊箕村牌坊旁的富力東山新天地四樓，據(jù)此通告，楊箕店將在5月15日22:00正式結(jié)束營業(yè)。特別提醒，持本店會員卡的顧客可前往就近門店及其他門店用餐消費(fèi)，而對于本次結(jié)業(yè)原因， 顯示原因就是租約到期。
對此，有網(wǎng)友評論，菜品的確有點貴了，不太親民，看看棠下河涌那里的 天鮮閣菜價，每天爆滿。還有隔壁的大鴿飯，服務(wù)的確沒得說?？傊?strong>沒有進(jìn)步就一定被趕超。
有網(wǎng)友直言，幾年前海鮮按克重量算價格！我就知道它離倒閉不遠(yuǎn)了！廣東做餐飲企業(yè)：味道好、價格合理，服務(wù)態(tài)度好才能，生存發(fā)展。
- 據(jù)公開資料顯示，漁民新村飲食集團(tuán)始建于一九九零年，以經(jīng)營海鮮而名揚(yáng)四海，經(jīng)過三十多年的默默耕耘，如今已發(fā)展成為集飲食、娛樂、貿(mào)易、網(wǎng)絡(luò)、汽車運(yùn)輸于一體的集團(tuán)企業(yè)。
該集團(tuán)先后在廣州、上海、南京、番禺、佛山、東莞、清遠(yuǎn)等地開設(shè)海鮮公司分店28間，其規(guī)模在全國私營飲食企業(yè)中名列前茅并獲獎無數(shù)。
2000年被評為廣州先進(jìn)私營企業(yè)，2001年代表中國首次在法國奪得金海鮮獎；2002年榮獲餐飲業(yè)最佳創(chuàng)獎、中國餐飲業(yè)就業(yè)貢獻(xiàn)獎；2003、2004年被評為廣州十大明星餐飲企業(yè)；2005年再創(chuàng)建漁民新村，2005年被授于AAA級中國質(zhì)量信用企業(yè)及中國綠色餐館，近年更榮獲“中國餐飲百強(qiáng)”、“中國餐飲業(yè)知名正餐十大品牌”、“中國餐飲名店”、“國家五鉆級公司”、“粵菜標(biāo)桿企業(yè)”、“亞洲海鮮美食天王”、“中國餐飲業(yè)三十年卓越貢獻(xiàn)企業(yè)”等榮譽(yù)，
漁民新村公司擁有漁民新村、東江海鮮酒家、太平館西餐廳、粵港潮樓等多個餐飲品牌。
2005年，漁民新村首家門店在廣州番禺開業(yè)。漁民新村定位為海鮮酒樓，酒樓里擁有“海鮮超市”“海鮮餐廳”，定位中高檔。
在2019年巔峰時期，漁民新村集團(tuán)光直營門店就有28家，門店遍布廣州、佛山、上海、南京等多個城市。
不過，相比起前幾年，漁民新村的價格明顯下跌，大眾點評網(wǎng)顯示，其各個分店的人均價格為80-202元不等。
如今據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，漁民新村在營門店數(shù)只有5家。從2020年以來，漁民新村集團(tuán)旗下多家門店就被曝歇業(yè)甚至關(guān)店，去年漁民新村集團(tuán)就在廣州陸續(xù)關(guān)閉了芳村店、天河店以及陪伴了老廣29載的東江海鮮酒家（藝都店）。
- 其實，以上種種事件的發(fā)生，暴露出的是如今餐飲業(yè)發(fā)展的困境，而傳統(tǒng)酒樓選擇結(jié)業(yè)的最直觀原因是難以承受高昂的運(yùn)營成本。
據(jù)不完全統(tǒng)計，2024年上半年，全國餐飲門店倒閉數(shù)量約為36萬家。
餐飲，是一個看起來門檻很低，實際隱性門檻很高的行業(yè)，好多人都覺得開個店，小本投入，自己當(dāng)老板多自在，結(jié)果一進(jìn)來才發(fā)現(xiàn)，這路難走得要命。
從近幾年各大媒體披露的行業(yè)數(shù)據(jù)來看，餐飲行業(yè)的閉店率高達(dá)70%。根據(jù)企查查數(shù)據(jù)，2024年1-6月全國餐飲累計新增注冊量為134.6萬家，而注銷、吊銷量也達(dá)到驚人的105.6萬家（吊銷：10471家、注銷：1045678家），數(shù)量接近去年總和。
核心原因估計有幾點：
其一，就業(yè)形勢嚴(yán)峻，很多人被迫涌入餐飲行業(yè)，誤認(rèn)為餐飲門檻低，想著手里有點錢就開家小店，看到黃金旺鋪就覺得一定能賺錢，租金多高都敢往里沖。結(jié)果等開張了才知道，餐飲行業(yè)門檻這么高，房租、水電、人工，哪樣都要錢，有的門店甚至光房租一項就占了門店總利潤一半之多，自己起早貪黑忙碌，比打工還累，最后一算賬還要虧錢，變成了給房東打工。
其二，餐飲行業(yè)亂象較多，很多人陷入加盟騙局。什么從開店到運(yùn)營全扶持，結(jié)果就是一些視頻素材教學(xué)。更可拍是，這些加盟品牌與一些裝修公司狼狽為奸，串通好后專門坑新手小白的裝修費(fèi)，一般一個門店裝修費(fèi)投入就要十幾萬，最后啥也不是，就靠忽悠人加盟費(fèi)賺錢。這些牌子來得快，去得也快，最后倒霉的是不懂餐飲的小白。
其三，線下流量飽和了，不會玩線上營銷，客源成了大問題。當(dāng)然，還有本身餐飲店的定位，口味，等等一系列綜合因素。
不得不說，餐飲行業(yè)以為找個好位置就能盈利的時代，已經(jīng)結(jié)束了。而作為廣州知名的餐飲品牌，如今淪落到交不起房租的地步，可見一斑。
總之，時代淘汰誰都不會打招呼，各行各業(yè)都是如此。傳統(tǒng)酒樓的每一次突圍都在證明：破繭重生的關(guān)鍵，在于持續(xù)迭代的商業(yè)邏輯。
對此，你怎么看呢？
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