今年大雪節(jié)氣是12月6號(hào)，再忙別忘“食3根，忌2味”，升陽暖身，平安過冬
看了看日歷，到12月6號(hào)就是大雪節(jié)氣了，也難怪這幾天氣溫低了不少，還沒到三九天，就已經(jīng)提前領(lǐng)略到了寒冬的威力。所以這時(shí)候我們就要做好保暖工作，每天外出的時(shí)候穿上厚棉襖和棉鞋，戴上圍巾和棉帽，以免遭受寒冷的侵襲，此外，在飲食上也要吃得暖和一些。
冬天吃什么才能暖身？這是很多家里“掌勺人”的煩惱。冬季講究一個(gè)“藏”字，可以經(jīng)常吃一些根菜，因?yàn)楦渴澄飪?chǔ)存的能量最多，可以為身體補(bǔ)充陽氣，把而身體里的陽氣升上來了，自然地就會(huì)抵御寒冷，溫暖身體。
俗話說“冬吃三根，站穩(wěn)腳跟”，正所謂的“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，這也是四季的飲食規(guī)律。大雪節(jié)氣來臨，提醒大家，再忙別忘“食3根，忌2味”，暖暖和和，健健康康過寒冬！
大雪節(jié)氣食3根
一，蘿卜
蘿卜，是冬季老百姓的當(dāng)家菜，幾毛一斤，皮實(shí)耐儲(chǔ)存。進(jìn)入到冬季，天冷還干燥，可以經(jīng)常吃一些蘿卜，它粗纖維豐富，含有的維生素C也多，尤其是白蘿卜。更主要的是，蘿卜能夠順氣助消化，上升陽氣，增強(qiáng)免疫能力，補(bǔ)水防燥。
羊雜蘿卜湯的做法：
1，需要準(zhǔn)備的食材：半成品羊雜，白蘿卜，香菜
2，把羊雜用熱水清洗一下，撈出來控水
3，炒鍋里加植物油，放蔥姜扒拉幾下，倒入羊雜煸炒一會(huì)，倒入沒過食材的熱水，燉半小時(shí)
4，把蘿卜洗凈切片，倒入鍋里燉，加鹽調(diào)味，燉到湯白，蘿卜軟爛合適，撒入少許白胡椒粉燒開后關(guān)火
5，盛入大碗里，撒上一些香菜末即可
二，土豆
土豆，同時(shí)具有蔬菜、糧食的特點(diǎn)，可以當(dāng)菜也可以做主食。土豆，被列入到七種主要糧食作物之中，它的地位僅次于水稻、玉米和小麥。當(dāng)天冷的時(shí)候，適當(dāng)吃土豆，補(bǔ)充碳水、淀粉、蛋白質(zhì)、維生素的含量，增強(qiáng)免疫，升陽氣，御寒暖身。
土豆醬的做法：
1，需要準(zhǔn)備的食材：土豆，黃豆醬（或者農(nóng)家大醬），蔥花，蒜末
2，土豆去皮，切成條。炒鍋里加植物油炒香蔥花，倒入土豆煸炒幾下
3，倒入沒過土豆的清水，煮到土豆軟爛，邊緣起沙，舀入一些黃豆醬拌入
4，燒開幾分鐘，把一少半的土豆碾成泥拌勻，至湯濃變稠，加入蒜末炒勻，關(guān)火出鍋
三，山藥
山藥有“小人參”的美譽(yù)，適合冬季進(jìn)補(bǔ)升陽氣，抵御嚴(yán)寒。更主要的是，冬季吃山藥，可以促進(jìn)補(bǔ)品的吸收，同時(shí)還補(bǔ)益脾胃，溫而不燥，潤肺補(bǔ)氣。
山藥豆?jié){的做法：
1，需要準(zhǔn)備的食材：山藥半根，黃豆1把，花生1把，清水1300毫升
2，把黃豆洗凈，加水浸泡一夜。撈入破壁機(jī)里，加入洗凈的花生，加水1300毫升
3，山藥去皮洗凈，切成片放入破壁機(jī)，設(shè)置豆?jié){功能，半小時(shí)后熱乎乎香噴噴的山藥豆?jié){就做好了！
大雪節(jié)氣忌2味
一，忌寒涼食物
大雪節(jié)氣的到來，天氣更加寒冷，身體需要攝入熱量來抵御嚴(yán)寒，此時(shí)最忌諱的是貪食寒涼食物，比如冰啤酒、冰激凌等。冬季吃寒涼的食物，不但會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)，也會(huì)降低身體的抗寒能力。尤其是冬季吃肉比較多但是時(shí)候，如果再吃冰涼的食物，也會(huì)導(dǎo)致腹脹腹瀉。
二，忌過多辛辣
冬天本身就寒冷干燥，尤其是北方，風(fēng)還大，為了抵御嚴(yán)寒會(huì)經(jīng)常進(jìn)補(bǔ)肉類，很容易上火。如果這時(shí)候再猛吃辣椒，就會(huì)雪上加霜，加重燥熱和火氣，不利于身體健康。
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