俗話說：“民以食為天，食以安為先?！痹蹅兤綍r在家里做飯，難免會有做多吃不完的時候。
我呢，雖然一直提倡節(jié)儉，但有些東西，真的不能二次加熱再吃，不然可能會對健康造成威脅。
今天，桃子就想和大家聊聊，有5樣東西，吃不完就扔，千萬別舍不得，當心會中毒！
1、蘑菇
蘑菇，那可是咱們餐桌上的?？?，不論是炒著吃，還是燉湯，都是一等一的美味。
蘑菇的營養(yǎng)價值非常高，而且味道鮮美，還有比較多的纖維素和礦物質，像我們平常比較愛吃的杏鮑菇、鮮蘑、海鮮菇、金針菇等，
如果做熟了之后沒有吃完，那么長時間放置，蘑菇當中的亞硝酸鹽含量就會重燃增加，亞硝酸鹽是對身體有害的一種物質，
如果人體的亞硝酸鹽含量升高，就會引起中毒現(xiàn)象，亞硝酸鹽還會影響免疫系統(tǒng)，影響血紅蛋白攜氧功能，導致組織缺氧甚至長時間攝入亞硝酸鹽還有致癌的風險。
實用建議：所以如果你說家里的蘑菇?jīng)]有吃完，第2次加熱之后再吃，沒有什么不良反應，很可能是毒性沒有到達危害的劑量。
但這并不代表著對身體沒有危害，所以建議大家吃不完的蘑菇還是扔掉吧，不用二次加熱再吃。
2、海鮮海鮮，那可是咱們沿海城市人的最愛。蝦兵蟹將，啥都有，吃起來那叫一個鮮美。海鮮也是不能二次加熱的。
因為海鮮長時間放置容易滋生細菌產生毒素，因為海鮮富含優(yōu)質的蛋白質。在二次加熱之后，蛋白質的結構就會發(fā)生改變，產生一些降解物，這些降解物都會增加腎臟的代謝負擔，對身體健康造成一定危害。
實用建議：海鮮最好還是吃多少買多少，如果實在吃不完，那就忍痛割愛，倒掉吧。畢竟，健康可比那點兒海鮮貴多了。3、溏心蛋
很多人都喜歡吃溏心蛋，那嫩滑的蛋黃，吃起來別提多美味了。
糖心蛋其實是一種半熟的雞蛋，在很多日料當中都會常見溏心蛋，但是日料當中使用的雞蛋基本上都是滅菌處理的雞蛋，而我們平時在市場上買的雞蛋基本上都是沒有滅菌處理的，
表面很容易攜帶細菌，就比如常見在雞蛋上面的沙門氏菌對人體的傷害比較大，而溏心蛋沒有完全煮熟，沙門氏菌會繼續(xù)繁殖，到達一定量之后食用就會導致腹瀉，甚至還會引起其他不適。
實用建議：平時盡量少吃溏心蛋，溏心蛋如果沒有吃完就扔掉，不要再二次加熱再吃了，但如果是完全煮熟的雞蛋，是可以二次加熱再吃的。
4、牛奶
牛奶，那可是咱們每天的必需品，補鈣又營養(yǎng)。但你知道嗎？牛奶也是不能反復加熱的。
我們平常喝的牛奶基本上都是滅菌處理的，而開封之后的牛奶如果沒有喝完，放在冰箱里第2次加熱再喝，這種做法對健康大大不利，因為牛奶存放的時間長了會氧化與空氣中的微生物接觸滋生細菌，
喝了之后容易造成腹瀉，另外反復加熱的牛奶也會使蛋白性質改變導致營養(yǎng)缺失，像我們平常在超市買過鮮的牛奶，基本上55度的溫度加熱即可飲用，最好一次性喝完。
實用建議：牛奶最好還是喝新鮮的，如果實在需要加熱，那就熱一次，別反復加熱。如果喝不完，那就倒掉吧，別心疼那點兒牛奶錢。
5、銀耳羹
銀耳羹，那可是咱們女性朋友的最愛，美容養(yǎng)顏又滋補。
它營養(yǎng)價值很高，是女性的滋補佳品，平時喜歡在家里做銀耳羹，建議最好吃多少做多少，吃不完的銀耳羹不要放置時間太長，因為銀耳本身它就含有較多的硝酸鹽類物質。
如果煮熟的銀耳羹放置時間過久，硝酸鹽會分解還原成亞硝酸鹽，和蘑菇是一個道理，亞硝酸鹽會影響身體健康，所以最好做多少吃多少，也不要放置時間太長，更不要隔夜。
實用建議：銀耳羹最好還是現(xiàn)燉現(xiàn)喝，如果實在喝不完，那就倒掉吧。畢竟，咱們追求的是健康，可不是那點兒口腹之欲。
生活，就像這餐桌上的菜肴，有時候，我們需要學會舍棄，才能擁抱更健康、更簡約的生活方式。
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