3月28日，第二十二屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)核心活動(dòng)——2024年度"青酌獎(jiǎng)"酒類新品頒獎(jiǎng)盛典在瀘州隆重舉行。
經(jīng)過由 何以青酌？ 專業(yè)鑄就權(quán)威 創(chuàng)新引領(lǐng)未來 近年來，國(guó)內(nèi)酒行業(yè)的立獎(jiǎng)、評(píng)獎(jiǎng)、頒獎(jiǎng)活動(dòng)很多，但要論含金量、權(quán)威性、美譽(yù)度、認(rèn)可度，最高的可以說非"青酌獎(jiǎng)"莫屬。 作為 本屆評(píng)選從"色澤、香氣、味感、風(fēng)格"四大維度對(duì)參選酒品進(jìn)行綜合打分，其中"味感"占比高達(dá)50%，彰顯了評(píng)審團(tuán)對(duì)口感與消費(fèi)者體驗(yàn)的高度重視。大黃河美酒·20的勝出，標(biāo)志著其在工藝創(chuàng)新、風(fēng)味融合與品質(zhì)把控上均達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平。 何以黃河？ 醬芝兼融香型 定義時(shí)代風(fēng)味 作為黃河名酒帶的新銳代表，大黃河美酒·20的誕生凝結(jié)了黃河酒業(yè)數(shù)十年工藝積淀與創(chuàng)新探索。 其以黃河沿岸優(yōu)質(zhì)糧谷為基，汲取黃河深層巖融水，獨(dú)創(chuàng)"23113"的釀造工藝，以多糧釀造、多曲共酵、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒等融合工藝，成功打造出"醬芝兼香"的獨(dú)特風(fēng)味。酒體入口醇厚綿柔，品之醬香濃郁、芝香悠長(zhǎng)，尾韻甘潤(rùn)回甜，既保留了傳統(tǒng) 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉指出："白酒行業(yè)正從單一香型劃分轉(zhuǎn)向個(gè)性化表達(dá)時(shí)代，風(fēng)味融合將成為未來發(fā)展的核心方向。"當(dāng)前，隨著消費(fèi)者對(duì)口感多元化需求的增長(zhǎng)，兼具多種香型特色的產(chǎn)品更易突破地域與人群限制，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)力。 大黃河美酒·20的"醬芝兼香"不僅是對(duì)傳統(tǒng)工藝的突破，更順應(yīng)了行業(yè)從"香型競(jìng)爭(zhēng)"向"風(fēng)味創(chuàng)新"轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)。其通過精準(zhǔn)平衡醬香的馥郁與芝香的清雅，既滿足了資深酒客對(duì)品質(zhì)的追求，又吸引了年輕消費(fèi)者嘗鮮的興趣，為白酒市場(chǎng)注入新活力。 何以未來？ 以創(chuàng)新破局 以品質(zhì)致遠(yuǎn) 值得一提的是，在剛剛閉幕的春季全國(guó)糖酒會(huì)上，大黃河美酒還榮獲了"中國(guó) 沒有永遠(yuǎn)的好酒，只有時(shí)代的好酒。在白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)下，唯有以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，持續(xù)深耕工藝與風(fēng)味創(chuàng)新，方能在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。 我們相信，以民本、創(chuàng)新、融合、奉獻(xiàn)的黃河精神為本，以創(chuàng)新破局，以品質(zhì)致遠(yuǎn)的大黃河美酒，不但能推動(dòng)兼香品類白酒走向更廣闊的未來，也必將會(huì)成為新時(shí)代又一顆閃耀的"明星"。(高麗艷)
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