來源：環(huán)球網(wǎng)
為傳承中藥炮制傳統(tǒng)技藝，提升醫(yī)院中醫(yī)藥服務(wù)能力。近日，老藥工逯安新及其團隊到北京中醫(yī)藥大學孫思邈醫(yī)院開展中藥炮制技藝實訓，活動由醫(yī)院副院長張淑玲主持，中藥傳承團隊成員、中醫(yī)藥相關(guān)科室骨干參加。
匠心傳承：老藥工技藝的現(xiàn)場演繹
本次培訓采用“經(jīng)典溯源和實踐操作”的形式。逯安新老藥工以《本草蒙筌》“醫(yī)貴變通，藥在合宜”的核心理念破題，通過專題課件系統(tǒng)闡釋明代醫(yī)家陳嘉謨“四因制宜”的炮制思想。“正如《本草蒙筌》所言‘制藥貴在臨用合宜’，炮制絕非照本宣科，而是觀藥性、察病癥、調(diào)工藝的活態(tài)技藝”逯老師以書中“姜制多樣”為例，解析生姜散寒、干姜溫中、炮姜止血的差異化工序設(shè)計，闡述古法“一藥多制”背后的辨證邏輯。
在實踐環(huán)節(jié)，逯安新團隊通過技法生動詮釋“變通”智慧：艾絨古法精制中“三搗三篩”工序?qū)?yīng)《本草蒙筌》“去粗取精”的純度控制，通過指尖揉捻判斷纖維純度；醋艾炭分段炒制踐行“炒炭存性”的火候哲學，實現(xiàn)止血不留瘀的精準平衡；麩炒干姜過程中，老師指導(dǎo)“麩皮焦黃不黑、姜片辛香不嗆”，實時調(diào)整翻炒頻率；米炒黨參以粳米為載體，實踐《本草蒙筌》“谷氣引經(jīng)”的歸經(jīng)引導(dǎo)策略。學員們近距離觀摩并動手體驗，感受傳統(tǒng)技藝的溫度與智慧。
“蜜炙成敗全在‘看色聞香’四字。”逯老師舉起兩批不同火候的蜜麩炒白術(shù)對比講解：“色如金箔者為上，若泛焦褐則燥性未除。”學員們通過鼻尖輕嗅、掌心觸感等傳統(tǒng)質(zhì)檢方法，體悟古法炮制中“眼耳鼻舌身”五感協(xié)同的評判體系。
藥食同源：經(jīng)典藥膳的現(xiàn)代應(yīng)用
培訓還特別增設(shè)“飲食藥膳”專題?，F(xiàn)場指導(dǎo)熬制了經(jīng)典方劑四物湯（當歸、川芎、白芍、熟地黃），解析其補血調(diào)經(jīng)的配伍原理；同時演示了二冬二地膏的制作工藝，強調(diào)天冬、麥冬與生地黃、熟地黃“滋陰潤燥”的協(xié)同作用，并傳授膏方收膏時“滴水成珠”的判斷技巧。
守正創(chuàng)新：中醫(yī)藥發(fā)展的時代使命
逯安新老藥工不僅傳授了中藥炮制技藝，更傳遞了‘修合無人見，存心有天知’的匠人精神。此次活動通過“手把手”教學與“沉浸式”體驗，讓醫(yī)務(wù)人員深刻體會到中藥炮制“化尋常為神奇”的魅力。醫(yī)院將以此次培訓為契機，進一步挖掘傳統(tǒng)中藥炮制技藝，為患者提供更優(yōu)質(zhì)的中醫(yī)藥服務(wù)，助力中醫(yī)藥文化薪火相傳。
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