近日
年糕界的新晉頂流——黃油年糕
儼然成為了各大甜品店的
“流量密碼”
相關(guān)話題更是沖上了熱搜榜第一
新浪微博截圖
“沒人能拒絕脆皮糯嘰嘰”
為什么黃油年糕能火出圈
前段時間爆火的“省飯”
——“年糕青菜粥”
讓大家知道了“年糕”
在江浙滬的含金量
“糯嘰嘰”的口感深受男女老少的喜愛
黃油年糕便是將
中式糯嘰嘰和西方醇厚的黃油
進(jìn)行搭配
使其“外脆+里糯”
這種吃法口感更豐富
甚至比麻薯、泡芙還要上頭
各大社交平臺的推介
又讓這股“黃油年糕”的風(fēng)潮
更上一層樓
小紅書、抖音平臺截圖
線上的風(fēng)同樣吹到了線下
德清已有不少甜品店推出了
自己的黃油年糕
汪保來
作為這波黃油年糕熱潮的“領(lǐng)頭羊”
汪寶來的版本得到了許多市民的好評
“打開包裝就能聞到濃濃的黃油香
原味、龍井、芋泥……
每個口味都好吃”
正在排隊購買的沈女士表示
亞卡芙
站在門店前能聞到
陣陣黃油香
剛從烤箱里取出來的黃油年糕
外皮金黃酥脆
咬一口Q彈軟糯
即便是冷了也不會變硬
方小姐
這一版本的黃油年糕
薄脆帶點焦糖香
口感更加扎實、濃郁
黃油年糕雖然好吃
但也有網(wǎng)友指出
“熱量太高，是減肥路上的絆腳石”
新浪微博截圖
每100克黃油年糕約含220-300大卡
（具體取決于做法）
吃2-3塊（約75克）
就接近大半碗米飯的熱量
所以
并不是所有人都可以
放心“炫”黃油年糕的哦
南京鼓樓醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師李相睿提醒：一塊黃油年糕相當(dāng)于大半碗飯熱量，是十足的“熱量小炸彈” ！
她建議高血糖、高血脂和減重人群不宜多吃，或分次攝入。此外，黃油年糕里面有大量的糯米粉，在胃里滯留的時間比較長，消化功能較弱的人群也不宜多食。
另據(jù)揚子晚報報道，醫(yī)生提醒，黃油年糕黏性較大，存在食用后黏滯在食道而阻塞呼吸道引起噎嗆的風(fēng)險。老年腫瘤患者以及食管癌康復(fù)期患者，建議盡量少吃，最好不吃。
你喜歡吃黃油年糕嗎？
你認(rèn)為哪家的最好吃？
評論區(qū)和大家聊聊吧~
編 輯：陳羽然
責(zé) 編：歸李喆
審 核：程 昊
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