四神湯，經(jīng)典健脾祛濕良方，想要緩解春困，不妨試試試?。?/p>
南方進(jìn)入春季，生活就被“濕”支配陰雨綿綿、回南天“上線”人體在這個(gè)季節(jié)也容易濕氣纏身出現(xiàn)身體困重疲倦、沒食欲、黏膩不適等
中醫(yī)認(rèn)為，春困與體內(nèi)濕氣滯留、脾虛氣弱密切相關(guān)。脾胃是氣血生化之源，若運(yùn)化無力，濕邪困阻，不僅會(huì)導(dǎo)致精神不振，還會(huì)影響氣血運(yùn)行，讓眼周暗沉、浮腫。
想要緩解春困，不妨試試民間經(jīng)典健脾祛濕良方“四神湯”。您可根據(jù)不同體質(zhì)巧妙加減，定制專屬你的春日藥膳。
四神湯的組成及功效
四神湯由茯苓、蓮子、芡實(shí)、山藥四味藥食同源的食材組成，平和溫潤(rùn)，被譽(yù)為“四季健脾祛濕第一方”。
茯苓
茯苓：利水滲濕，健脾，寧心。
蓮子：補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神。
芡實(shí)：益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶。
山藥：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。
四味搭配，既能健運(yùn)脾胃、排出濕濁，又能補(bǔ)中益氣，改善因脾虛濕困導(dǎo)致的疲倦、浮腫、食欲不振等問題，從根源上緩解春困，告別暗沉臉色。
不同體質(zhì)調(diào)整四神湯配方
濕熱體質(zhì)：常舌苔黃膩、易長(zhǎng)痘、口干苦。加赤小豆 15g、荷葉 5g，赤小豆清熱利濕，荷葉升清降濁。濕熱重可加炒薏苡仁 10g，虛寒體質(zhì)別用。
氣虛體質(zhì)：表現(xiàn)為氣短懶言、易出汗、易感冒。加黃芪 10g、黨參 10g 補(bǔ)氣，燉湯配雞肉或排骨，健脾又補(bǔ)氣。
陰虛體質(zhì)：有手足心熱、失眠多夢(mèng)、皮膚干燥問題。加百合 10g、麥冬 10g 滋陰，緩解陰虛火旺。
陽虛體質(zhì)：怕冷畏寒、腰膝酸軟、小便清長(zhǎng)。加桂圓 10g、生姜 3 片，搭配羊肉煲湯，驅(qū)散寒氣。
氣郁體質(zhì)：情緒低落、胸脅脹悶、月經(jīng)不調(diào)。加玫瑰花 5g、陳皮 5g，代茶飲時(shí)加蜂蜜，舒緩情緒。
“四神”食譜
食譜Spring四神烏雞湯材料：烏雞一只（500克左右），淮山藥、芡實(shí)、蓮子、茯苓各15克。
調(diào)料：鹽、料酒、姜適量。
做法：
1.烏雞宰殺去毛，剖肚去內(nèi)臟洗凈，放入沸水鍋里，加姜片、料酒煮15分鐘撈出，切成塊備用。
2.淮山、芡實(shí)、蓮子、茯苓洗凈浸泡半小時(shí)備用。
3.燉盅里放入清洗后的淮山藥、芡實(shí)、蓮子、茯苓以及烏雞塊，加水、料酒、姜片適量，隔水蒸燉1.5~2小時(shí)，加食鹽適量調(diào)味即可食用。
適宜人群：神疲體倦、心煩、脾虛濕困等亞健康人群以及健康人群。
食譜Spring四神排骨湯材料：薏仁15克、蓮子15克、芡實(shí)10克、白茯苓10克、山藥15克、排骨500克。
做法：
1.將蓮子心去掉，與其他幾味食材加水浸泡30分鐘。
2.排骨切塊，放入開水中焯一下，除去多余油脂和血沫，撈出備用。
3.鍋中倒入適量清水（約1000毫升），將所有食材放入加水的鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煲湯兩個(gè)小時(shí)即可。
4.湯煲好后，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)入鹽。
5.食用時(shí)可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，放入適量的米酒或黃酒。
適用人群：
① 體形偏瘦，消化吸收欠佳、容易腹瀉的人。
②生活中壓力大，容易疲憊，長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)的上班族。
③膚色暗淡、失眠長(zhǎng)斑的中青年女性。
注意事項(xiàng)1.孕婦、經(jīng)期女性及體質(zhì)特殊者，建議咨詢中醫(yī)師后服用。
2. 濕熱體質(zhì)若用薏苡仁，建議炒制以減寒性。
3.如有消化不良，食欲不振的癥狀，可加入炒谷芽、炒麥芽，炒山楂各10g，適用于脾虛濕困兼有食積的證型。
4. 四神湯偏補(bǔ)益，感冒發(fā)熱時(shí)暫停飲用。
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