近日，位于上海青浦寶龍廣場的永輝超市宣布啟動“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改計劃，引發(fā)市民廣泛關(guān)注。目前，超市已進(jìn)入商品出清階段，部分貨架開啟低至3折的促銷活動，吸引大批消費者前來選購。記者實地探訪發(fā)現(xiàn)，市民對超市轉(zhuǎn)型升級的期待與熱情持續(xù)高漲，直言“邊囤貨邊期待”，一場圍繞服務(wù)升級與消費體驗煥新的變革正悄然展開。
“聽說超市要升級，折扣力度特別大，趕緊來囤點日用品！”在生鮮區(qū)挑選水果的市民張女士向記者展示了滿載的購物車。隨著出清促銷點燃的消費熱潮，非工作日的早晨8點，也吸引了不少市民前來采購消費，記者現(xiàn)場看到，糧油、洗護(hù)、零食等貨架均貼有“調(diào)改出清”標(biāo)識，折扣普遍在6-8折，更有部分商品折扣低至3折，收銀臺前排起長隊。超市工作人員表示，出清活動將持續(xù)至庫存清理完畢，為后續(xù)新品類上架騰出空間。
不少消費者對調(diào)改后的新面貌充滿期待。“胖東來的服務(wù)在網(wǎng)上很火，希望永輝這次能帶來驚喜，比如更好的購物環(huán)境或者更貼心的售后?！睅е⒆淤徫锏睦钕壬f。也有市民建議增加現(xiàn)制食品、本地特色產(chǎn)品等差異化品類，滿足周邊社區(qū)多元化需求。
作為國內(nèi)零售行業(yè)創(chuàng)新標(biāo)桿，胖東來憑借極致的客戶服務(wù)、人性化員工福利及高口碑商品運營模式，成為傳統(tǒng)商超轉(zhuǎn)型的“教科書”。此次永輝超市青浦寶龍廣場店主動求變，宣布從商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、員工管理等多維度借鑒胖東來經(jīng)驗，旨在打造“更溫暖、更貼近社區(qū)需求”的新型超市業(yè)態(tài)。據(jù)門店負(fù)責(zé)人透露，調(diào)改將分階段推進(jìn)：首階段通過商品出清優(yōu)化供應(yīng)鏈，后續(xù)將引入精細(xì)化選品策略，增設(shè)休閑體驗區(qū)，并試點“員工幸福計劃”提升服務(wù)品質(zhì)。
服務(wù)升級瞄準(zhǔn)“人性化”。除商品結(jié)構(gòu)調(diào)整外，永輝此次調(diào)改的另一重點是服務(wù)體系的優(yōu)化。據(jù)悉，門店將同步啟動員工專項培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋服務(wù)禮儀、客訴處理及商品陳列技巧。一名正在整理貨架的員工告訴記者：“公司強調(diào)要更關(guān)注顧客感受，比如主動提供購物建議、優(yōu)化退換貨流程等。雖然要求更高了，但聽說未來待遇和休息制度也會改善，大家干勁很足?！?/p>
記者：徐嘉卿（首席基層）
攝影：莊凱、張雯昱
視頻：莊凱、張雯昱
編輯：胡小凡
責(zé)任編輯：王陽（首席）
終審：張婧（特聘首席）
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