「改版后可能收不到推文，請星標(biāo)本公眾號(hào)」
你刷到過 “ 擺攤兩小時(shí)賣光 300 斤鹵菜，月入 10 萬 ” 的視頻嗎？或是刷到過 “ 克萊因藍(lán)門店前大排長龍，瑞士卷剛出爐就被搶空 ” 的打卡筆記？
這些在短視頻里頻繁刷屏的 “暴富神話”，看似是普通人逆襲的捷徑，實(shí)則是精心設(shè)計(jì)的 “割韭菜套路”—— 從擺攤騙局到品牌高仿，無數(shù)創(chuàng)業(yè)者前赴后繼掉進(jìn)同一個(gè)陷阱，行業(yè)信任正在被透支得干干凈凈。
01■
從擺攤騙局到品牌高仿，
行業(yè)信任正在被透支
擺攤鹵菜月入 10 萬！山寨甜品排隊(duì)假！“造夢營銷” 正在成新陷阱。
1、新興模式淪為“韭菜局”
近期有一個(gè)新品類很火，它就是大鍋鹵菜，目前在抖音上斬獲數(shù)十億播放量。
何為大鍋鹵菜呢？在我看來，它就是將大鍋直接擺在路邊，突出鹵菜的視覺效果，但選料、調(diào)料、火候和制作流程和傳統(tǒng)鹵菜一致，不同的只有售賣和呈現(xiàn)方式。
值得注意的是，該品類的走紅并非源于品類自身的魅力，而是一次次 “擺攤月入十萬” 的致富秘訣讓它意外出圈。
有人分享 “財(cái)富秘訣” 稱：“擺攤?cè)粘?，兩小時(shí)賣兩三百斤鹵菜，月入 10 萬元！”；還有人對著鏡頭說：“擺攤?cè)粘?，兩小時(shí)賣兩三百斤鹵菜，月入 10 萬元?！?/p>
在這波浪潮中，最引人注目的當(dāng)屬在抖音上自稱安徽的胡師傅，他自稱是 “大鍋鹵菜創(chuàng)始人”，不到 2 年攢了 74 萬粉絲，每天出攤 2 小時(shí)，直播觀看量達(dá) 10 萬人次，線下排隊(duì)排得老長 —— 但這都是假象。
2025 年 4 月，人民網(wǎng)和央視先后揭露騙局：排隊(duì)的大多是群演，評論區(qū)全是水軍刷的好評。
很快，涉事賬號(hào)被封，“創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師” 們改名換姓躲了起來。
類似的套路在短視頻平臺(tái)屢見不鮮：95 后幼師賣鴨貨月入十萬、大廠裸辭靠擺攤年存 30 萬…… 全是靠 “造夢” 割韭菜。
而不難發(fā)現(xiàn)，所有視頻和攻略帖子的文案內(nèi)容、菜品種類、擺拍方式、直播方式幾乎如出一轍，且不少賬號(hào)名字后掛有 “收徒” 后綴。
2、網(wǎng)紅品牌遭遇 “像素級(jí)復(fù)刻”
而在這場騙局之前，一個(gè)網(wǎng)紅品牌也曾遭遇 “像素級(jí)復(fù)刻”。這些復(fù)刻后的 “高仿品牌” 中，不少開始面向市場招募 “加盟商”，成為收割創(chuàng)業(yè)資金的陷阱。
故事始于 2023 年創(chuàng)立的 the Roll'ING 品牌。作為首店模式與單品戰(zhàn)略的踐行者，它以精致化裝修與手工現(xiàn)烤為核心賣點(diǎn)，將瑞士卷這一傳統(tǒng)甜點(diǎn)打造成現(xiàn)象級(jí)爆款。
短短兩年間，品牌在北京、深圳、杭州等一線城市快速布局，每家門店開業(yè)即引發(fā)排隊(duì)熱潮，成為商圈內(nèi)的 “流量收割機(jī)”。
隨著 the Roll'ING 的爆紅，其商業(yè)模式與產(chǎn)品特色被嗅覺敏銳的跟風(fēng)者盯上。
利益驅(qū)動(dòng)下，大批模仿者展開 “像素級(jí)模仿”，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到終端呈現(xiàn)進(jìn)行全方位復(fù)制：
產(chǎn)品：清一色賣瑞士卷，外形、名字、海報(bào)和正版一模一樣； 營銷：照搬社交媒體推廣，雇美食博主打卡，借正版流量造勢； 視覺：直接挪用克萊因藍(lán)主色調(diào)和雙 R 符號(hào)，門店裝修、燈光設(shè)計(jì)都抄得一模一樣。
這些 “高仿品牌” 在完成視覺與模式復(fù)制后，迅速轉(zhuǎn)向加盟詐騙：
第一步：注冊大量含 “Rollin” 關(guān)鍵詞的域名、社交媒體賬號(hào)，通過搜索引擎優(yōu)化（SEO）與精準(zhǔn)廣告投放，將潛在加盟商引導(dǎo)至虛假平臺(tái)。
第二步：部分不良品牌冒用正版名義，以 “加盟名額已滿”“區(qū)域獨(dú)家代理” 等借口，推薦所謂 “姊妹品牌”（實(shí)為高仿項(xiàng)目）。
第三步：更有不法分子直接宣稱自己是 “原創(chuàng)正主”，通過編造 “正版品牌抄襲”“總部資金鏈斷裂” 等謠言，惡意抹黑正版聲譽(yù)。
無數(shù)加盟商交了高額加盟費(fèi)、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)，最后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量差、沒人管售后，等醒悟時(shí)騙子早注銷賬號(hào)跑了。
02■
從擺攤神話到山寨收割
“造夢營銷”背后的套路
為了方便理解，上述騙局，歸納為擺攤騙局和高仿品牌。若是仔細(xì)觀察，這兩個(gè)騙局看似不同，實(shí)則共享一套“造假-收割-跑路”的底層邏輯。
1、虛構(gòu)繁榮，制造“躺賺”假象
無論是擺攤還是高仿，核心都是 “用1% 的真場景 + 99% 的造假，造一個(gè)讓你信以為真的財(cái)富夢”。
首先，利用平臺(tái)規(guī)則批量制造 “火爆內(nèi)容”。
擺攤騙局像 “大鍋鹵菜騙局”，用 “兩小時(shí)賣光”“月入十萬”“三天回本” 這類刺激文案，配上熱鬧的背景音樂，吸引想創(chuàng)業(yè)的人點(diǎn)進(jìn)去；
“高仿 Rollin”，則在視頻里反復(fù)展示 “現(xiàn)烤瑞士卷切片”“顧客搶購” 的固定畫面，90% 的視頻連鏡頭運(yùn)鏡都一模一樣，讓人一看就覺得 “這肯定是網(wǎng)紅爆款”。
為了讓你覺得 “滿世界都在做”，他們還會(huì)搞 “賬號(hào)矩陣”：擺攤騙局會(huì)注冊幾十個(gè)號(hào)，比如 “李師傅鹵菜記”“王大姐創(chuàng)業(yè)路”，發(fā)的視頻全是排隊(duì)、數(shù)錢的場景；
高仿品牌則在小紅書、大眾點(diǎn)評發(fā)千篇一律的 “打卡筆記”，家家都是 “克萊因藍(lán)門店 + 雙 Rlogo + 高顏值產(chǎn)品” 的九宮格，營造 “全網(wǎng)都在打卡” 的熱鬧假象。
其次，放大 “從眾心理” 和 “稀缺感”。
擺攤的雇托兒排隊(duì)、搞 “黃牛賣號(hào)”，高仿的在官網(wǎng)標(biāo) “全國 300 家加盟店”（實(shí)際只有 3 家真的），都是讓你覺得 “別人都在賺，你不加入就虧了”。
最后，用 “刷屏戰(zhàn)術(shù)” 和 “控評手段” 堵住質(zhì)疑聲。
不管是擺攤直播還是品牌招商，他們都安排了 “托兒賬號(hào)” 在評論區(qū)帶節(jié)奏：“已報(bào)名！跟著師傅月入 3 萬”“最后 2 個(gè)名額，錯(cuò)過別后悔”……
一旦有人懷疑 “排隊(duì)是假的”“數(shù)據(jù)是 P 的”，馬上用大量 “求教學(xué)”“求加盟” 的評論刷過去，讓你看不到真實(shí)聲音，只能跟著他們的節(jié)奏覺得 “機(jī)不可失”。
說白了，這些套路都是利用大家 “怕錯(cuò)過賺錢機(jī)會(huì)” 的心理，用看得見的 “熱鬧” 掩蓋背后的虛假。
想創(chuàng)業(yè)的人一定要記?。赫嬲苜嶅X的生意，不會(huì)天天在鏡頭前曬 “躺贏神話”，更需要你實(shí)地看看真實(shí)生意咋樣，算算成本賬，別被別人造的 “假熱鬧” 迷了眼。
2、層層剝皮，專坑“想暴富”的人
兩者都玩著 “分層收割” 的套路，本質(zhì)上不靠產(chǎn)品賺錢，全靠信息差和焦慮心理 “割韭菜”。
1）擺攤騙局：先收學(xué)費(fèi)，再拉人頭搞傳銷式收割。
他們的賺錢路子分兩層：
第一層是賣 “天價(jià)秘方” 收學(xué)費(fèi)（2980-5000 元）。
比如 “大鍋鹵菜” 的 “三天速成班”，說是教核心技術(shù)，其實(shí)就教你怎么拍引流視頻、調(diào)鹵料顏色，所謂 “秘方” 網(wǎng)上一搜一大把，有學(xué)員說 “還不如自己百度的管用”。
第二層更狠，忽悠學(xué)員當(dāng) “導(dǎo)師” 拉人頭，靠返傭金搞傳銷式擴(kuò)散。
像胡師傅團(tuán)隊(duì)，一年能招幾萬名學(xué)員，光學(xué)費(fèi)就賺了上億元，壓根不用靠賣鹵菜掙錢。
2）高仿品牌：明收加盟費(fèi)，暗賺原料差價(jià)錢。
他們的吸金方式更直接，主要靠兩招：
第一招是狠賺加盟費(fèi)。比如某山寨品牌收 50 萬加盟費(fèi)，還強(qiáng)制要求加盟商采購低價(jià)劣質(zhì)的原料，根本不管你門店開在哪、有沒有客流，最后加盟商基本血本無歸。 第二招是 “快閃圈錢”。同一伙人能同時(shí)搞 30 個(gè)高仿品牌，用 “6 個(gè)月回本” 的話術(shù)騙人加盟，其實(shí)這些品牌平均存活期還不到 4 個(gè)月，騙完加盟費(fèi)就換個(gè)殼子繼續(xù)騙。
說白了，不管是擺攤騙局還是高仿品牌，都是把創(chuàng)業(yè)者的焦慮當(dāng) “韭菜” 割 —— 你盯著他們宣傳的 “躺贏暴富”，他們盯著你的加盟費(fèi)、學(xué)費(fèi)和原料錢。
真正想創(chuàng)業(yè)，千萬別信這些 “速成神話”，腳踏實(shí)地算好成本、考察好真實(shí)情況，才是硬道理。
3、鉆法律空子，維權(quán)難如登天
無論是大鍋鹵菜騙局還是 the Roll'ING 品牌高仿事件，核心都在于利用法律漏洞與維權(quán)成本的不對等，讓受害者陷入 “明知被騙卻難追責(zé)” 的困境。
以 the Roll'ING 高仿事件為例，杭州某高仿店直接照搬正版門店設(shè)計(jì)，僅在 logo 中去掉 “the” 并添加 “Beans&coffee”。
這種 “微創(chuàng)新” 讓消費(fèi)者難以分辨，但因未直接復(fù)制注冊商標(biāo)，巧妙避開了商標(biāo)法的 “紅線”。
而大鍋鹵菜騙局更精明 —— 他們把學(xué)費(fèi)定為 2980 元，剛好低于《刑法》詐騙罪 3000 元的刑事立案標(biāo)準(zhǔn)。
這樣一來，即便成百上千人受騙，監(jiān)管部門也只能以 “虛假宣傳” 做行政處罰，無法刑事立案。
加盟商和正版品牌若想維權(quán)，更是難如登天：
第一關(guān)：取證比登天還難
高仿品牌直播里 “手滑露出” 的日流水截圖，其實(shí)是 P 圖軟件的 “杰作”，但等受害者想保存證據(jù)時(shí)，平臺(tái)可能早已刪除相關(guān)內(nèi)容；
大鍋鹵菜騙局雇的 “排隊(duì)托兒” 都是臨時(shí)演員，今天在 A 市假裝顧客，明天就去 B 市當(dāng) “學(xué)員”，根本找不到人核實(shí)。
第二關(guān)：執(zhí)行像大海撈針
高仿品牌大多用 “空殼公司” 簽加盟合同，錢一到賬就注銷公司或更換法人，就算法院判你勝訴，也找不到人賠錢；
搞大鍋鹵菜的 “導(dǎo)師” 們更狡猾，一旦騙局曝光，立刻給賬號(hào)改名、關(guān)閉評論區(qū)，轉(zhuǎn)眼就變成 “火鍋燒烤培訓(xùn)大師”，讓受害者連人都找不到。
第三關(guān)：成本高到耗不起
商標(biāo)侵權(quán)訴訟打下來平均要 2-3 年，加盟合同糾紛更是一拖好幾年。
創(chuàng)業(yè)者本來就被坑得血本無歸，還要花幾萬甚至十幾萬請律師、做鑒定，很多人最后只能眼睜睜看著騙子逍遙法外，自己卻撐不下去放棄維權(quán)。
這些騙局之所以囂張，就是吃準(zhǔn)了 “違法成本低、維權(quán)成本高” 的空子。
對創(chuàng)業(yè)者來說，與其事后哭天搶地，不如事前多留個(gè)心眼 —— 但凡遇到 “低成本高回報(bào)”“三天包學(xué)會(huì)” 的宣傳，先想想：如果真有這么好的生意，對方為啥不自己偷偷賺錢，反而大張旗鼓教你呢？
03■
記住這四個(gè)關(guān)鍵招，
直接戳中他們的“七寸”
這倆騙局看著一個(gè)是擺攤賣鹵菜、一個(gè)是山寨網(wǎng)紅甜品，其實(shí)套路一模一樣，都是 “造假 - 收割 - 跑路” 的連環(huán)套。
普通人想防騙，記住這四個(gè)關(guān)鍵招，直接戳中他們的 “七寸”：
普通人防騙的四個(gè) “致命細(xì)節(jié)”
1、別信 “輕松暴富” 鬼話—— 但凡說 “月入 10 萬、三天速成”，先打個(gè)問號(hào)
真能賺大錢的生意，沒人會(huì)滿世界嚷嚷。
比如大鍋鹵菜騙子說 “兩小時(shí)賣光 300 斤”，你算算：300 斤鹵菜成本多少錢？擺攤兩小時(shí)要賣多少份？
但凡用計(jì)算器算一下，就知道 “月入 10 萬” 是把牛吹上天了。
2、 實(shí)地看、暗處蹲，別被視頻 “騙了眼”
想加盟？先去他們的 “網(wǎng)紅店” 蹲三天：早中晚各看一次客流，數(shù)清楚實(shí)際賣出多少份，觀察顧客是真買還是擺拍的托。
比如高仿 Rollin 的門店，看著排隊(duì)很長，其實(shí)很多是花錢雇的群演，你蹲半天就會(huì)發(fā)現(xiàn) “同一撥人反復(fù)排隊(duì)”。
3、 查資質(zhì)、驗(yàn)真假，官方網(wǎng)站是 “照妖鏡”
查商標(biāo)：去 “中國商標(biāo)網(wǎng)” 輸入品牌名，看看有沒有注冊，尤其是核心類別（比如餐飲類第 43 類）。
查加盟備案：正規(guī)加盟品牌必須在 “商務(wù)部商業(yè)特許經(jīng)營信息管理系統(tǒng)” 備案，沒備案的 99% 是騙子。比如大鍋鹵菜那些 “導(dǎo)師”，根本沒餐飲資質(zhì)，就是一群搞直播的皮包公司。
4、合同條款一個(gè)字一個(gè)字讀，避開 “甩鍋陷阱”
凡是寫 “加盟費(fèi)不退”“不保證盈利”“選址由加盟商自己負(fù)責(zé)” 的，都是準(zhǔn)備甩鍋的。
真正靠譜的品牌，會(huì)明確寫清楚：提供哪些原料、價(jià)格是否透明；有沒有運(yùn)營團(tuán)隊(duì)幫你選址、培訓(xùn)；如果生意不好，能不能退部分費(fèi)用。
記住：敢簽 “對賭協(xié)議”（比如承諾 3 個(gè)月內(nèi)盈利，否則退款）的，才是有點(diǎn)底氣的，不然都是空口說白話。
總結(jié)：
熱嗎
一句話總結(jié)：反套路的核心是 “反人性”
騙子抓住的就是你 “怕錯(cuò)過、想暴富、懶思考” 的心理。
記住：天上不會(huì)掉餡餅，只會(huì)掉鐮刀。真想創(chuàng)業(yè)，別怕麻煩：算清成本、查清資質(zhì)、蹲點(diǎn)看真實(shí)生意，比看 100 個(gè) “月入 10 萬” 的視頻有用多了。
最后，餐飲O2O游學(xué)團(tuán)走進(jìn)蜜雪總部學(xué)連鎖，走進(jìn)雪王門店學(xué)增長，走進(jìn)大咖國際和上島學(xué)習(xí)供應(yīng)鏈成本效率，走進(jìn)商學(xué)院學(xué)組織裂變...，4月13--14日，餐飲O2O第6次深度學(xué)習(xí)蜜雪冰城的萬店品牌的核心秘籍！
作者 | 小貝
出品 | 餐飲O2O
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