【天極網(wǎng)家電頻道】在追求高品質(zhì)生活和健康意識(shí)覺(jué)醒的雙重背景下，消費(fèi)者對(duì)冰箱的需求不再局限基本的冷藏冷凍功能，而是更關(guān)注冰箱在食材存儲(chǔ)新鮮度、保鮮效果、健康除菌以及家居融合美觀等多方面的綜合表現(xiàn)，然而縱觀市面上的普通冰箱，卻存在不少難以忽視的問(wèn)題，難以契合消費(fèi)者不斷升級(jí)的需求。在此背景下，TCL正式推出了冰麒麟深冷冰箱T15，基于多項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)，為消費(fèi)者帶來(lái)了全新的冰箱使用體驗(yàn)，重新定義行業(yè)保鮮標(biāo)準(zhǔn)。
傳統(tǒng)冰箱在實(shí)際使用中還存有諸多短板，其冷凍能力有限，在冷凍新鮮食材時(shí)，需較長(zhǎng)時(shí)間才能將其凍透，特別是一些對(duì)冷凍速度有要求的食材，無(wú)法快速進(jìn)入低溫狀態(tài)就容易影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，像新鮮的肉類(lèi)經(jīng)過(guò)解凍后往往有血水滲出、肉質(zhì)也變得干柴無(wú)彈性，海鮮類(lèi)食材則會(huì)出現(xiàn)肉質(zhì)松散、鮮味流失的情況，新鮮度急劇下降，烹飪時(shí)就很難再有食材最初的鮮味。除了冷凍方面，冰箱串味也讓消費(fèi)者苦不堪言，冷藏室和冷凍室的氣味相互混雜，例如蛋糕和水果則容易沾染上濃重的肉腥味海鮮味，嚴(yán)重影響食欲和口感，甚至在冰箱內(nèi)還會(huì)出現(xiàn)異味難以消散的情況。又或者是冰箱分區(qū)不夠精細(xì)，無(wú)法滿足不同食材的儲(chǔ)存需求、冰箱機(jī)身厚重嵌入櫥柜顯得突兀，影響家居美感等等。
而TCL冰麒麟深冷冰箱T15憑借-40℃深冷鎖鮮黑科技、真雙系統(tǒng)、大容量超薄平嵌等諸多亮點(diǎn)直擊傳統(tǒng)冰箱行業(yè)的諸多痛點(diǎn)，其-40℃深冷鎖鮮黑科技可在短時(shí)間內(nèi)保留食材的營(yíng)養(yǎng)和口感，實(shí)現(xiàn)三倍速鎖鮮;真雙系統(tǒng)不僅從源頭上阻斷了串味，還可主動(dòng)除菌凈味;超薄機(jī)身與超大容量并存則實(shí)現(xiàn)了平嵌美學(xué)與實(shí)用性的完美融合，下面就開(kāi)始進(jìn)行詳細(xì)的評(píng)測(cè)看看它各方面的表現(xiàn)究竟如何。
-40oC深冷鎖鮮黑科技，鎖住食材原味與營(yíng)養(yǎng)精華
很多用戶在使用冰箱時(shí)，普遍會(huì)關(guān)注冰箱的外觀設(shè)計(jì)、存儲(chǔ)空間、保鮮效果或能耗等方面，相較而言，冰箱冷凍效果的細(xì)節(jié)變化卻容易被忽略，比如解認(rèn)為解凍后的肉類(lèi)有血水滲出、肉質(zhì)變差等現(xiàn)象是難以避免的。究其原因，一方面是傳統(tǒng)冰箱的冷凍技術(shù)存在不少短板，其制冷速度較為緩慢，在這個(gè)過(guò)程，冰晶在食材細(xì)胞內(nèi)逐漸形成并不斷增大，最終刺破細(xì)胞結(jié)構(gòu)，所以解凍后的食材汁液流失率偏高，口感也會(huì)變得干柴失去彈性;另一方面則是部分冰箱廠商的宣傳引導(dǎo)不足，沒(méi)有讓用戶充分認(rèn)識(shí)到冷凍效果的重要性，就導(dǎo)致他們?nèi)菀缀鲆暚F(xiàn)有冰箱冷凍功能的缺陷。
而TCL冰麒麟深冷冰箱T15的突破性就在于所搭載的-40℃深冷鎖鮮這項(xiàng)硬核科技，可將冷凍區(qū)急速降溫至-40℃深冷溫度，相比普通冰箱，形成的冰晶更細(xì)膩更小，避免破壞食材細(xì)胞，食材經(jīng)過(guò)解凍后滲出的血水更少，最大程度地保留其營(yíng)養(yǎng)成分和口感，實(shí)現(xiàn)三倍速鎖鮮。
我們先進(jìn)行了一個(gè)噴霧成霜的小實(shí)驗(yàn)來(lái)感受一下TCL?T15冰箱的速凍能力，將冰箱設(shè)定至-40℃深冷鎖鮮運(yùn)行6個(gè)小時(shí)后，用噴壺向抽屜噴灑水霧，可以看到抽屜表面迅速凝結(jié)出一層均勻細(xì)密的霜，看來(lái)TCL?冰麒麟T15的制冷效率真的遠(yuǎn)超普通冰箱，如此快速的冷凍能力是實(shí)現(xiàn)深冷鎖鮮的關(guān)鍵，能確保食材細(xì)胞快速越過(guò)冰晶帶，避免對(duì)食材細(xì)胞的破壞，從而有效保留食材的營(yíng)養(yǎng)和口感。
我們還測(cè)試了鮮豬肉在冷凍區(qū)保存，看看實(shí)際冷凍保鮮后的效果。我們挑選了兩塊品質(zhì)相近的豬里脊，在進(jìn)行稱(chēng)重后分別放入TCL?T15冰箱的-40℃深冷區(qū)和普通冰箱冷凍室存放5天，5天后取出分別對(duì)比其色澤、氣味、失水率等指標(biāo)。
在第五天分別取出來(lái)讓其自然化凍，在解凍過(guò)程中我們還發(fā)現(xiàn)，這時(shí)候就已經(jīng)能明顯看出來(lái)TCL?T15深冷速凍后的豬肉表面色澤依舊鮮亮，呈現(xiàn)均勻的紅色，普通冰箱的豬肉色澤已經(jīng)略顯暗淡了。
待其完全化凍后，我們將兩者進(jìn)行稱(chēng)重對(duì)比計(jì)算失水率，TCL?T15組的豬肉重量從287.4g減少到279.6g，失水率2.7%;普通冰箱組的豬肉重量從268.9g減少到259.2g，失水率3.6%，從數(shù)據(jù)可以看出TCL?T15冰箱的-40oC深冷鎖鮮可以更好地保留豬肉的水分，減少營(yíng)養(yǎng)流失。
最后，我們切開(kāi)兩塊豬肉進(jìn)行對(duì)比，經(jīng)過(guò)TCL?T15深冷速凍后的豬肉紋理清晰，同時(shí)能感受到肉質(zhì)相對(duì)緊實(shí)、有彈性，沒(méi)有異味，而普通冰箱凍過(guò)的肉質(zhì)看起來(lái)有些松散，邊緣還有部分顏色稍顯黯淡，彈性較差。
在速凍過(guò)程中，我們還使用溫度測(cè)試儀記錄冷凍室的溫度變化以及是否能到達(dá)-40℃，測(cè)試數(shù)據(jù)紀(jì)錄間隔為60秒一次。冷凍區(qū)初始溫度為-18℃，深冷模式開(kāi)啟后，快速降溫來(lái)到-39.3℃時(shí)使用了152分鐘，隨后在此范圍內(nèi)波動(dòng)，最終抵達(dá)-40℃一共耗時(shí)242分鐘。
真雙系統(tǒng)技術(shù)，從源頭解決冰箱串味問(wèn)題
在解決冰箱串味問(wèn)題上，TCL冰麒麟深冷冰箱T15采用了真雙系統(tǒng)技術(shù)，它集雙系統(tǒng)三循環(huán)與雙凈味功能于一身，為冰箱的保鮮和凈味提供了全方位的保障。T15冰箱的雙系統(tǒng)設(shè)計(jì)給冷藏室和冷凍室分別配備了獨(dú)立的蒸發(fā)器，兩個(gè)空間能夠獨(dú)立制冷實(shí)現(xiàn)冷氣專(zhuān)用，互不干擾，從源頭上杜絕了串味的可能。三循環(huán)則進(jìn)一步優(yōu)化了冰箱內(nèi)部的空氣循環(huán)，在冷藏室、冷凍室和變溫室各自設(shè)有獨(dú)立的循環(huán)風(fēng)道，避免不同區(qū)域之間的氣味混雜和細(xì)菌交叉?zhèn)鞑ァ?/p>
雙凈味則指的是冷藏室配備的多點(diǎn)離子殺菌凈味技術(shù)，通過(guò)主動(dòng)式殺菌凈化，可達(dá)到99.99%殺菌率、99.8%除味率以及99.9%病毒殺滅率。
同時(shí)還有冷凍室采用的T-Fresh冷抑菌技術(shù)，能夠有效吸附異味，抑制細(xì)菌滋生，即使放置氣味濃烈的洋蔥、榴蓮等食物，也能保持冰箱內(nèi)部空氣始終清新。
接下來(lái)我們將進(jìn)行一系列的測(cè)試來(lái)驗(yàn)證TCL冰麒麟深冷冰箱T15的防串味和凈味功能。首先我們將在冷藏區(qū)點(diǎn)燃香煙之后測(cè)試?yán)鋬鍪液妥儨厥襊M2.5數(shù)值，在點(diǎn)燃香煙之前，我們已使用專(zhuān)業(yè)的PM2.5測(cè)試儀對(duì)冰箱的冷藏室、冷凍室和變溫室測(cè)得起始PM2.5數(shù)值在3~5之間，處于正常環(huán)境水平。隨后在冷藏區(qū)點(diǎn)燃香煙，關(guān)門(mén)靜置幾分鐘讓香煙的煙霧充分彌漫在冷藏室中，此時(shí)打開(kāi)冷藏室測(cè)得PM2.5數(shù)值急劇上升，在300左右波動(dòng)。
大概十幾分鐘后冷藏室香煙已經(jīng)自然熄滅，測(cè)得冷藏室PM2.5數(shù)值降至13，同時(shí)還測(cè)得冷凍室、變溫區(qū)的PM2.5數(shù)值仍在3~5之間，處于正常水平。
再次點(diǎn)燃香煙，測(cè)得冷藏室PM2.5數(shù)值開(kāi)始上升到200多。此時(shí)再次測(cè)得冷凍室和變溫區(qū)的PM2.5數(shù)值依然保持在正常水平，幾乎沒(méi)有受到冷藏室異味的影響。
待冷藏室煙味散盡測(cè)得為正常環(huán)境水平數(shù)值后，我們?cè)偻瑯油鋬鍪尹c(diǎn)燃香煙來(lái)測(cè)試三循環(huán)，靜置幾分鐘使其煙味擴(kuò)散后，打開(kāi)冷凍室的門(mén)測(cè)得PM2.5數(shù)值在200左右波動(dòng)，此時(shí)測(cè)得冷藏室和變溫室的PM2.5數(shù)值仍處于正常水平。通過(guò)測(cè)試可以直觀看出，其雙系統(tǒng)三循環(huán)設(shè)計(jì)可有效防止異味在不同艙室之間混雜傳播，而且其雙凈味功能還能快速凈化空氣，保持冰箱清新的儲(chǔ)存環(huán)境。
其次是食物串味測(cè)試，在冷藏室同時(shí)放入蛋糕和大蒜，我們還將大蒜切開(kāi)以散發(fā)更濃烈的氣味，靜置1天后，當(dāng)我們打開(kāi)冰箱，發(fā)現(xiàn)冰箱內(nèi)部的大蒜味明顯減淡了許多，仔細(xì)嗅聞蛋糕也并未沾染任何異味。
通過(guò)以上一系列測(cè)試，可以充分感受到TCL冰麒麟深冷冰箱T15的真雙系統(tǒng)技術(shù)在解決冰箱串味和殺菌抑菌方面的強(qiáng)大實(shí)力，在日常使用中，也可以放心地將不同類(lèi)型的食材放入冰箱，無(wú)需擔(dān)心串味問(wèn)題，讓用戶的食材儲(chǔ)存更自由便捷。而且，高效的殺菌凈味功能還能有效延長(zhǎng)食材的保鮮期，守護(hù)家人飲食健康。
超薄平嵌59.4cm超薄機(jī)身，無(wú)縫式嵌入
市面上普通冰箱常見(jiàn)的機(jī)身厚度一般多在60cm以上(標(biāo)準(zhǔn)櫥柜的深度通常為60cm)，而且其散熱位置多在背部或兩側(cè)，導(dǎo)致冰箱在嵌入櫥柜時(shí)會(huì)出現(xiàn)凸出或兩側(cè)縫隙太大的情況，不僅破壞了廚房整體的美觀度還占用了額外的空間。而TCL?T15以59.4cm超薄機(jī)身、底部散熱設(shè)計(jì)與平穩(wěn)嵌入式鉸鏈，實(shí)現(xiàn)真正的無(wú)縫式嵌入。
實(shí)測(cè)冰箱厚度僅為59.4cm，而且從正面上看冰箱可以與櫥柜的表面齊平，沒(méi)有凸出的部分，整體非常美觀。
采用的底部散熱設(shè)計(jì)，打破了傳統(tǒng)冰箱兩側(cè)散熱的局限，左右兩側(cè)僅需預(yù)留0.4cm，整體看下來(lái)可以滿足左右無(wú)縫隙。而且冰箱外觀采用的白色金屬PCM面板，時(shí)尚簡(jiǎn)潔，不僅耐用還易清潔。
TCL?T15配備的平穩(wěn)嵌入式鉸鏈，即使冰箱兩側(cè)緊貼墻面或櫥柜，也能輕松實(shí)現(xiàn)90°直角開(kāi)門(mén)，而且抽屜仍可順暢抽拉，沒(méi)有絲毫受限。
冰箱采用內(nèi)嵌式門(mén)把手，輕松開(kāi)合不費(fèi)力。
520L超大容量+精細(xì)分儲(chǔ)，保鮮無(wú)憂囤貨更自由
TCL?T15冰箱采用的是十字對(duì)開(kāi)門(mén)設(shè)計(jì)，盡顯美觀大方的同時(shí)，空間利用也更合理，上部為冷藏區(qū)，下部為冷凍區(qū)、變溫區(qū)。
總?cè)萘抗灿?20L，其中有351L的冷藏區(qū)，78L的冷凍區(qū)以及91L的變溫空間，實(shí)現(xiàn)囤貨自由。其中超寬幅變溫空間還支持26檔調(diào)溫，在-20℃～5℃可自由調(diào)節(jié)，可滿足不同食材的儲(chǔ)存需求。
冷藏區(qū)設(shè)有3層擱架，且層架間距可調(diào)，背板上標(biāo)有“T-Fresh多點(diǎn)離子殺菌”字樣，且兩側(cè)箱門(mén)各有3個(gè)飲料架。
冷藏區(qū)內(nèi)部的空間也很寬敞，擱架的深度310mm，長(zhǎng)度有815mm，輕松容納像芹菜、大蔥等長(zhǎng)柄蔬菜。
冷藏室還設(shè)有鮮活保濕艙、珍品干儲(chǔ)艙這兩個(gè)獨(dú)立抽屜，其中鮮活保濕艙能夠保持適宜的溫度和濕度，防止果蔬干癟，延長(zhǎng)其保鮮期;珍品干儲(chǔ)艙則適合存放干貨、堅(jiān)果等，可有效防止受潮變質(zhì)。
為了測(cè)試干濕分儲(chǔ)抽屜的保鮮效果，我們將使用含水量高、容易變質(zhì)發(fā)霉的桑葚和生菜以及木耳進(jìn)行5天的保鮮測(cè)試。
我們將準(zhǔn)備好的生菜和桑葚各分為兩組，一組放入冰箱中的鮮活保濕艙，一組放在室內(nèi)，之后分別在第3天和第5天取出觀察其新鮮度，并進(jìn)行稱(chēng)重計(jì)算失水率，以此來(lái)驗(yàn)證冰箱的保鮮效果。
先來(lái)看桑葚組，在第3天的時(shí)候，冰箱保濕艙內(nèi)的桑葚依舊飽滿，色澤正常，重量從99.7g減少到97.3g，失水率2.4%，而室內(nèi)存放的桑葚開(kāi)始出現(xiàn)些許干癟的跡象，重量從96.9g減少到76.4g，失水率21.2%。
第5天，冰箱存放的桑葚仍然保持較好的形態(tài)，干癟程度輕微，對(duì)比第一天重量從99.7g減少到94.5g，失水率5.2%，而室內(nèi)存放的桑葚出現(xiàn)明顯的干癟，還有部分腐爛發(fā)霉，對(duì)比第一天重量從96.9g減少到46.4g，失水率52.1%。
桑葚存放5天后冰箱跟室內(nèi)的對(duì)比
接著是生菜組，在第3天的時(shí)候，存放冰箱的生菜依舊保持鮮綠，重量從146.7g減少到139.2g，失水率5.1%;而室內(nèi)的生菜葉片邊緣開(kāi)始泛黃，重量從141g減少到113.6g，失水率19.4%。
第5天，冰箱保濕艙內(nèi)的生菜雖有失水，但整體仍保留較多的鮮綠部分，對(duì)比第一天重量從146.7g減少到132.4g，失水率9.7%;而室內(nèi)的生菜發(fā)黃萎蔫嚴(yán)重，對(duì)比第一天重量從141g減少到90.7g，失水率35.7%。
生菜存放5天后冰箱跟室內(nèi)的對(duì)比
最后是采用干木耳來(lái)測(cè)試珍品干儲(chǔ)艙的保鮮效果，分別將準(zhǔn)備好的干木耳存放在干儲(chǔ)艙和室內(nèi)靜置5天，5天后取出進(jìn)行稱(chēng)重，冰箱內(nèi)的干木耳重量仍然處于20.3g不變，室內(nèi)的木耳重量從18.7g增加到19.3g，可能是輕微受潮吸水導(dǎo)致。
通過(guò)以上保鮮測(cè)試可以明顯看出，TCL?T15冰箱確實(shí)有出色的保鮮能力，可以最大程度維持食材的新鮮度，滿足用戶對(duì)健康儲(chǔ)鮮的需求。
24小時(shí)制冷穩(wěn)定性測(cè)試
制冷方面，TCL冰麒麟深冷冰箱T15采用的是10年保修的變頻壓縮機(jī)，冷凍力為6kg/12h，我們將使用工業(yè)級(jí)精密儀器測(cè)試T15的制冷性能，這款多路溫度記錄儀可按一定的時(shí)間間隔記錄探頭偵測(cè)到的溫度。將溫度記錄儀的4根探頭分別放在室內(nèi)冰箱風(fēng)口、冰箱冷藏區(qū)、冷凍區(qū)、變溫區(qū)，保持探頭懸在空中，設(shè)置數(shù)據(jù)采樣時(shí)間間隔為1分鐘，測(cè)試時(shí)長(zhǎng)24小時(shí)。
在溫度變化圖中，紅色曲線CH1為冰箱外風(fēng)口，溫度相對(duì)穩(wěn)定，波動(dòng)幅度較小，整體維持在25~30℃左右。綠色曲線CH2為冷藏室，一路從室溫21℃下降到約5℃左右，此后保持穩(wěn)定在4℃~7℃之間，溫度波動(dòng)保持穩(wěn)定。
黃色曲線CH3為冷凍區(qū)，開(kāi)始制冷后一路從室溫19℃下降到約-23℃左右，過(guò)程時(shí)間約為196分鐘，制冷迅速，而后在274分鐘~318分鐘，溫度開(kāi)始上升到約-1℃左右，形成一個(gè)波峰，然后冰箱繼續(xù)制冷回到-36℃左右，此后保持穩(wěn)定在-40℃~-33℃之間。藍(lán)色曲線CH4為變溫室，開(kāi)始制冷后迅速?gòu)氖覝?9℃下降到約-7℃左右，此后就圍繞-5℃左右輕微波動(dòng)。
噪音、耗電測(cè)試
噪音測(cè)試環(huán)節(jié)，先測(cè)得室內(nèi)的環(huán)境基準(zhǔn)噪音是約是38.7分貝，隨后開(kāi)啟冰箱進(jìn)入制冷狀態(tài)，在冰箱正面貼近處測(cè)得的噪音數(shù)值是約38.4分貝，運(yùn)行過(guò)程非常安靜?？梢?jiàn)在正常的室內(nèi)環(huán)境下，冰箱的噪音值更低。值得一提的是，它還具備夜間智能降噪模式，可在原噪聲基礎(chǔ)上再降2~3分貝。
從TCL?T15機(jī)身能效標(biāo)簽看，它1天的耗電量為0.85kW.h/24h，達(dá)到一級(jí)能效。
我們?cè)趦膳_(tái)冰箱內(nèi)放置相同數(shù)量的食物，且正常制冷達(dá)到設(shè)定溫度后，使用電力監(jiān)測(cè)儀測(cè)試TCL?T15和普通冰箱24小時(shí)正常使用的耗電量?？梢钥闯?，普通冰箱在24小時(shí)6分鐘測(cè)得耗電量為1.70?kWh，即1.7度，而TCL?T15在24小時(shí)6分鐘測(cè)得耗電量為0.96kWh，即0.96度，在相同測(cè)試時(shí)長(zhǎng)下，TCL?T15冰箱在負(fù)載下的耗電量對(duì)比空載的能耗(0.85kWh)也僅有少量的增加，并且在同負(fù)載情況下的耗電量明顯低于其他普通冰箱。
智能操控
TCL?T15冰箱門(mén)上搭載一塊高清彩色觸控屏，可以設(shè)置溫度、連接網(wǎng)絡(luò)、快捷切換變溫區(qū)溫度、設(shè)置冰箱工作模式等。
我們還可下載“TCL”官方APP來(lái)遠(yuǎn)程操控冰箱，連接TCL?T15冰箱后，可以對(duì)冰箱各區(qū)進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，同時(shí)還可以看到殺菌進(jìn)程。
另外APP還支持添加食材智能管理，可以手動(dòng)錄入所儲(chǔ)存的食材，當(dāng)食材過(guò)期還會(huì)給你推送提醒。
體驗(yàn)視頻，評(píng)測(cè)總結(jié)
最后我們?cè)偻ㄟ^(guò)一段視頻來(lái)看看TCL冰麒麟深冷冰箱T15的簡(jiǎn)單體驗(yàn)，綜合來(lái)看，TCL?T15在各個(gè)方面都有著出色的表現(xiàn)，憑借-?40℃深冷鎖鮮、真雙系統(tǒng)防串味、超薄平嵌等亮點(diǎn)，完美解決傳統(tǒng)冰箱的諸多問(wèn)題，滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)冰箱的極致追求。
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