在復(fù)雜嚴(yán)峻的全球經(jīng)濟(jì)和市場環(huán)境下，白酒產(chǎn)業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，名酒企業(yè)以強(qiáng)大韌性與穩(wěn)健勢頭引領(lǐng)酒業(yè)發(fā)展。
2025年4月10日，以“強(qiáng)基 重構(gòu) 立新”為主題的第十四屆中國白酒T9峰會在江蘇南京舉行。會上，五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽以《堅持長線思維、踐行長期主義 引領(lǐng)中國白酒打造一流“經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”》為題，深度剖析白酒產(chǎn)業(yè)特征和發(fā)展現(xiàn)狀，精準(zhǔn)洞察行業(yè)趨勢，廣泛凝聚行業(yè)共識。
五糧液充分發(fā)揮優(yōu)秀企業(yè)擔(dān)當(dāng)，堅持長線思維，踐行長期主義，積極攜手名酒企業(yè)引領(lǐng)中國白酒打造一流“經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”，為推動白酒產(chǎn)業(yè)穿越周期、行穩(wěn)致遠(yuǎn)持續(xù)注入發(fā)展活力與創(chuàng)新動力。
堅持長線思維
三重視角洞察發(fā)展新機(jī)遇
當(dāng)前，酒類產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新一輪調(diào)整轉(zhuǎn)型期。在消費(fèi)分化與競爭加劇的大背景下，白酒產(chǎn)業(yè)整體仍展現(xiàn)出良好的增長動力與韌性。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，一切回歸消費(fèi)需求原點，優(yōu)化存量，提升存量價值。理性消費(fèi)時代需極致性價比產(chǎn)品，主動調(diào)低預(yù)期，分化產(chǎn)品線。拆掉陳舊的酒巷子，創(chuàng)造新的酒巷子，以更好的產(chǎn)品、價格、服務(wù)滿足消費(fèi)者期待。
立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看，曾從欽表示，白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展不容易、不平坦，經(jīng)濟(jì)周期、消費(fèi)周期、產(chǎn)業(yè)周期三期共振，外部環(huán)境變化帶來的不利影響加深，產(chǎn)業(yè)深度調(diào)整和結(jié)構(gòu)變革進(jìn)入深水區(qū)，“競爭加劇成為主基調(diào)、結(jié)構(gòu)分化成為主旋律、優(yōu)勢聚焦成為主脈絡(luò)”三大特征顯著。
從酒業(yè)周期的維度看，曾從欽指出，白酒是價值驅(qū)動的長周期產(chǎn)業(yè)，調(diào)整是階段性形態(tài)，增長是長期性趨勢。白酒作為我國傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，擁有悠久的歷史底蘊(yùn)、過硬的工藝品質(zhì)、深厚的文化內(nèi)涵、廣泛的市場基礎(chǔ)和眾多的名品精品，是名副其實的“經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”。
從產(chǎn)業(yè)變革的視角出發(fā)，當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)正處于短期修復(fù)、中期轉(zhuǎn)型、長期升級的交織階段。從短期視角看，政策紅利與需求回暖構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇雙輪驅(qū)動。從中期視角看，人口結(jié)構(gòu)與消費(fèi)躍遷催生市場重構(gòu)三大機(jī)遇。從長期視角看，文化基因與品質(zhì)壁壘鍛造永續(xù)發(fā)展核心引擎。
中國酒業(yè)在敬畏中堅守傳統(tǒng)，在與時俱進(jìn)中創(chuàng)新傳承。以五糧液為代表的名酒企業(yè)堅持以長線思維看待中國白酒波動，以長期主義推動中國白酒發(fā)展，在經(jīng)濟(jì)新舊動能轉(zhuǎn)換、構(gòu)建雙循環(huán)新發(fā)展格局和人口代際更迭變遷中探索新機(jī)遇，攜手引領(lǐng)中國白酒打造一流“經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”。
五大關(guān)鍵舉措
引領(lǐng)打造一流“經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”
從“強(qiáng)基、重構(gòu)、立新”三大維度出發(fā)，曾從欽結(jié)合五糧液的積極實踐和寶貴經(jīng)驗，向行業(yè)系統(tǒng)闡述了引領(lǐng)打造一流“經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”的五大關(guān)鍵舉措，為白酒行業(yè)的未來發(fā)展提供了戰(zhàn)略指引。
一是以品質(zhì)強(qiáng)基筑牢經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的核心壁壘。品質(zhì)是經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的生命線，是穿越周期的硬通貨。名酒企業(yè)要帶頭堅守釀好酒的初心，引領(lǐng)處理好傳統(tǒng)工藝和智改數(shù)轉(zhuǎn)、傳統(tǒng)釀造和科技創(chuàng)新、市場變化和酒體創(chuàng)新三大關(guān)系。
二是以價值重構(gòu)厚植經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)根基。當(dāng)前，白酒消費(fèi)進(jìn)入性價比、質(zhì)價比、心價比并存的多元時代，質(zhì)價雙優(yōu)成為經(jīng)典產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)者雙向奔赴的承諾。名酒企業(yè)要帶頭做好價值與品質(zhì)的雙重平衡，以品質(zhì)誠實、服務(wù)誠心、產(chǎn)業(yè)誠信做好三大價值表達(dá)。
三是以客群立新拓展經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的市場版圖。名酒企業(yè)要帶頭圍繞年輕消費(fèi)者培育和國際市場拓展，打造“雙輪驅(qū)動”的新發(fā)展格局，引領(lǐng)做好年輕化的內(nèi)向驅(qū)動和國際化的外向驅(qū)動。
四是以技術(shù)賦能激活經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的發(fā)展活力。名酒企業(yè)要帶頭構(gòu)建“智鏈融合”新生態(tài)，加快推進(jìn)數(shù)字技術(shù)應(yīng)用從消費(fèi)端向供給端延伸，實現(xiàn)消費(fèi)端創(chuàng)新和供給端升級齊頭并進(jìn)，引領(lǐng)做好消費(fèi)端模式創(chuàng)新和生產(chǎn)端的改造提升。
五是以競合發(fā)展構(gòu)筑經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的永續(xù)生態(tài)。名酒企業(yè)要帶頭重塑生態(tài)格局，當(dāng)好環(huán)境生態(tài)建設(shè)的示范者、市場生態(tài)建設(shè)的推動者、產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)的守護(hù)者，實現(xiàn)從“個美”到“共美”、“共美”到“眾美”、“眾美”到“各美”的雙贏、多贏、共贏。
大國濃香領(lǐng)航
用長期主義譜寫發(fā)展新篇章
作為中國白酒典型代表和行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)，五糧液深度踐行長期主義，堅持品質(zhì)為基、文化鑄魂、守正創(chuàng)新，統(tǒng)籌國內(nèi)、國際市場，致力于為全球消費(fèi)者帶來卓越的名酒體驗。
一直以來，五糧液堅持傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，在現(xiàn)有7大創(chuàng)新平臺的基礎(chǔ)上，大力開展以白酒釀造核心微生物、健康因子、風(fēng)味物質(zhì)等為核心的基礎(chǔ)理論研究，真正用科技創(chuàng)新賦能品質(zhì)提升、風(fēng)味提升、工藝提升。
目前，五糧液已取得10余項國際領(lǐng)先水平成果，在國際核心期刊《Matter》發(fā)表首次揭示黃金酒度的研究報告，實力奠定五糧液在世界酒業(yè)的領(lǐng)先地位。同時，五糧液還在積極探索智改數(shù)轉(zhuǎn)的先進(jìn)模式和有效路徑。
立足產(chǎn)業(yè)所需、發(fā)揮企業(yè)所能，五糧液率先在業(yè)內(nèi)提出創(chuàng)建“零碳酒企”，全面推進(jìn)擴(kuò)綠、節(jié)能、減污、降碳，持續(xù)打造生態(tài)化園區(qū)、提供生態(tài)化產(chǎn)品、實現(xiàn)生態(tài)化生產(chǎn)，并與國際環(huán)保組織進(jìn)行合作，引領(lǐng)白酒行業(yè)在世界范圍實現(xiàn)綠色化、智能化、低碳化發(fā)展。
近年來，五糧液積極融入世博會、APEC、博鰲亞洲論壇、進(jìn)博會、服貿(mào)會等國際國內(nèi)高端平臺，持續(xù)組織“和美全球行”跨國文化交流活動，與金巴厘集團(tuán)合作推出“五谷羅尼”雞尾酒，上架全球700多家主流酒吧……五糧液持續(xù)提升品牌國際化形象，傳遞中國白酒“和美”強(qiáng)音。
大國濃香領(lǐng)航，共啟名酒未來。五糧液持續(xù)踐行優(yōu)秀企業(yè)擔(dān)當(dāng)，攜手名酒企業(yè)引領(lǐng)中國白酒打造一流“經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”，共譜酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。
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