澳洲“超級(jí)李子”又火了！
不僅能減肥，
還可能延緩癡呆，雷神都點(diǎn)贊！
在水果屆風(fēng)起云涌的今天，一種長(zhǎng)得其貌不揚(yáng)的澳洲李子，正在悄然走紅全球。不為別的，就因?yàn)樗粋€(gè)“神奇”的身份——吃了它，可能真的能防癡呆、降三高、甚至減肥！
圖片來(lái)源：abc.net.au
而這顆神奇果實(shí)的名字叫做：女王石榴李（Queen Garnet Plum）。
獨(dú)屬澳洲的“寶藏李子”，科學(xué)家驚呼或可預(yù)防癡呆！
這并非商家夸大宣傳，而是澳洲三所知名大學(xué)的研究人員——伍倫貢大學(xué)、昆士蘭大學(xué)和維多利亞大學(xué)，共同開(kāi)展的最新研究。
他們?cè)趯?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，這種產(chǎn)自昆士蘭的深紫色李子果汁中，富含大量天然抗氧化成分花青素，有助于降低炎癥反應(yīng)、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、促進(jìn)大腦連接的重建。這些特性，正是對(duì)抗早期認(rèn)知障礙乃至阿爾茨海默癥的關(guān)鍵所在。
維多利亞大學(xué)的神經(jīng)生理學(xué)專(zhuān)家Michael Mathai教授表示：“我們看到李子提取物可以幫助神經(jīng)元生成新的連接通路，這對(duì)學(xué)習(xí)、記憶和思維功能至關(guān)重要。”
圖片來(lái)源：abc.net.au
目前，澳洲已有超過(guò)40萬(wàn)人患有癡呆癥，且預(yù)計(jì)未來(lái)三十年將翻倍。這一發(fā)現(xiàn)，無(wú)疑為公共健康領(lǐng)域帶來(lái)了新曙光。
“雷神”本人都被圈粉！李子變身明星水果
更令人驚喜的是，這種李子還獲得了“雷神”Chris Hemsworth的青睞。
據(jù)澳媒報(bào)道，因家族中有阿爾茨海默癥遺傳基因，Hemsworth曾拍攝紀(jì)錄片專(zhuān)門(mén)探討癡呆預(yù)防。他的研究團(tuán)隊(duì)已與女王石榴李的商業(yè)持有公司Nutrafruit取得聯(lián)系，計(jì)劃在今年的新系列節(jié)目中將這顆李子作為主角之一，向全球觀眾推介。
不止腦子更清醒，這顆李子還能讓你“瘦”下來(lái)！
早在這項(xiàng)“護(hù)腦”功能曝光前，女王石榴李已憑“減脂神器”出圈。
南昆士蘭大學(xué)的Lindsay Brown教授在研究中發(fā)現(xiàn)，即便實(shí)驗(yàn)鼠繼續(xù)吃著高熱量垃圾食品，加入這種李子之后，血壓、肝功能、激素水平等竟然恢復(fù)正常，體重也明顯下降。甚至連小鼠體內(nèi)的炎癥指標(biāo)都基本清零。
科學(xué)家分析，功勞還是來(lái)自高濃度的花青素，這種天然抗氧化劑對(duì)人體的代謝系統(tǒng)有積極影響，能有效對(duì)抗由高脂飲食引起的代謝紊亂。
從腸道到大腦，一場(chǎng)“神奇聯(lián)動(dòng)”背后的秘密
更神奇的是，這種李子并非吃進(jìn)去就立刻生效，而是通過(guò)腸道菌群的“魔法加工”。
布里斯班的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家Yasmina Sultanbawa教授指出，女王石榴李中的花青素只有不到5%在小腸吸收，而絕大多數(shù)要到大腸、甚至結(jié)腸才能被微生物轉(zhuǎn)化為小分子物質(zhì)，進(jìn)而發(fā)揮抗炎、抗氧化、保護(hù)大腦的作用。
她的研究團(tuán)隊(duì)甚至建立了澳洲唯一一個(gè)“科學(xué)糞便模擬器”，用來(lái)追蹤花青素在消化道中的全流程。這波操作，簡(jiǎn)直就是腸腦聯(lián)動(dòng)的高階玩法！
李子雖好，種植卻不易，一年一產(chǎn)供不應(yīng)求
女王石榴李雖然身價(jià)逐年上漲（超市一斤約售9.5澳元），但種植難度卻遠(yuǎn)超普通李子。
果農(nóng)Brendon Dunn透露，這種李子必須在樹(shù)上成熟至“幾乎發(fā)軟”才能采摘，否則無(wú)法形成足夠的抗氧化成分，果肉顏色也無(wú)法達(dá)到深紫色標(biāo)準(zhǔn)。但也因此更易被鳥(niǎo)啄、風(fēng)吹雨打、果皮爆裂，良品率難以保障。
盡管如此，全球多國(guó)如美國(guó)、中國(guó)、西班牙、英國(guó)等已表現(xiàn)出強(qiáng)烈興趣，紛紛尋求引進(jìn)許可，愿意高價(jià)購(gòu)買(mǎi)種植權(quán)。
誰(shuí)能想到，治腦+減肥的“解藥”，竟藏在這一顆李子里？
從研究室到超市貨架，從科研成果到明星加持，女王石榴李正以一種不可忽視的姿態(tài)，刷新人們對(duì)水果功能的想象。
這不僅是一顆“超級(jí)水果”，更可能是未來(lái)預(yù)防認(rèn)知障礙和代謝類(lèi)疾病的新星。
而澳洲，或許正悄悄握著又一項(xiàng)影響世界的“果實(shí)科技”王牌。
如果你也被這個(gè)李子種草了，不妨留意每年2-3月的采摘季，趁新鮮上市之際親自嘗一嘗，說(shuō)不定，它就是你未來(lái)健康的“秘密武器”。
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