時代報告訊（記者 張華征 梁三喜 通訊員 王帥）為全面排查并徹底消除食品安全風(fēng)險隱患，有力整治食品安全領(lǐng)域的突出問題，中牟縣青年路街道市場監(jiān)管所強勢出擊，全面開展食品安全 “大排查、大整治、大提升” 專項行動。此次行動旨在進一步強化食品安全監(jiān)管力度，切實守護好人民群眾 “舌尖上的安全”，目前已成功取得階段性顯著成效。
在本次專項行動中，青年路街道市場監(jiān)管所以轄區(qū)內(nèi)的食品流通單位和餐飲服務(wù)單位作為重點排查場所。執(zhí)法人員嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對各個環(huán)節(jié)展開細致檢查：仔細核查食品經(jīng)營主體資質(zhì)是否完備，確保經(jīng)營活動合法合規(guī)；深入追蹤食品原材料采購渠道，保障食材來源安全可靠；檢查食品儲存條件是否達標(biāo)，避免食品因儲存不當(dāng)變質(zhì)；查看從業(yè)人員健康管理情況，保證食品加工人員符合健康要求；重點督查 “日管控、周排查、月調(diào)度” 制度的落實是否規(guī)范，督促食品經(jīng)營單位強化內(nèi)部管理；檢查食材加工場所是否干凈整潔， “三防設(shè)施”（防蠅、防塵、防鼠）是否配備齊全，餐飲具清洗消毒是否徹底，以及索證索票義務(wù)是否嚴(yán)格落實，不放過任何一個可能影響食品安全的細節(jié)。
對于檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員認(rèn)真詳細地一一記錄，并當(dāng)場責(zé)令相關(guān)單位立即整改，明確整改要求與期限，確保問題得到妥善解決。同時，在檢查期間，執(zhí)法人員積極向食品經(jīng)營戶宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)專業(yè)知識，通過深入淺出的講解，強化經(jīng)營戶的食品安全意識和責(zé)任意識，督促其嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，建立并完善食品安全管理制度，從源頭上保障食品安全。
截至目前，青年路街道市場監(jiān)管所已對137家食品經(jīng)營單位進行了全面檢查，共發(fā)現(xiàn)7處問題。經(jīng)過積極整改，已有4處問題順利完成整改，其余問題也在有序整改推進中。
食品安全無小事，青年路街道市場監(jiān)管所表示，下一步將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，不斷鞏固此次整治成果，建立健全長效監(jiān)管機制，以常態(tài)化、精細化的監(jiān)管模式，持續(xù)提升食品安全保障水平，切實守護好人民群眾的飲食安全，讓群眾吃得放心、吃得安心 。
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