給孩子做的牛肉胡蘿卜花卷，一不小心蒸大了，絲毫擋不住它的美味，很成功，用炒熟的肉餡卷的，比生肉卷的好吃，非常香，不用配菜就能吃兩個，發(fā)面的，養(yǎng)胃營養(yǎng)易消化

用料

胡蘿卜

1段

面粉

300克

酵母

3克

白糖

3克

清水

170毫升

牛里脊肉餡

120克

調(diào)餡配料??

1克

生抽

1勺

玉米淀粉

2克

白胡椒粉(可不放)

1克

兒童胡蘿卜牛肉花卷??營養(yǎng)養(yǎng)脾胃??一次發(fā)酵省時省力的做法

1. 準(zhǔn)備主要食材：牛里脊肉餡120克，胡蘿卜切碎少許，中筋面粉300克

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1. 肉餡中加鹽，玉米淀粉，白胡椒粉先腌制一下，最后放食用油混合

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1. 鍋中放油，肉餡炒一下盛出來備用

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1. 300克面粉+3克酵母+3克白糖+170毫升清水，混合揉成光滑的面團(tuán)

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1. 搟成長方形，放肉沫和胡蘿卜碎，可再撒少量鹽

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1. 上下對折起來

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1. 切塊

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1. 兩個疊一起，筷子從中間壓一下

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1. 按照自己的手法兩頭卷起來，放溫暖處發(fā)酵

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1. 發(fā)酵好的花卷明顯變大變輕，是之前的1.5倍大，輕輕按壓表面會回彈，水開后蒸鍋中蒸15分鐘

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1. 松軟大花卷出鍋了，炒熟的牛肉碎卷花卷真的很香…
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1. 可以試試，孩子喜歡，我忍不住吃了兩個

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