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4人做過這道菜

阿南的私房烘焙

圣誕印花曲奇（約可做24片4mm厚度的曲奇）

用料

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無鹽黃油

100克

糖粉

40克

0.5克

全蛋液

33克

低筋面粉

190克

抹茶粉

3克

可可粉

3克

紅絲絨精華液

2克

圣誕節(jié)特輯：超好看的圣誕印花曲奇餅干！的做法

1. 首先準備好所需食材
   黃油室溫軟化后加入糖粉攪拌均勻

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1. 攪拌均勻即可，無需打發(fā)

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1. 分次加入常溫的全蛋液攪拌均勻

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1. 倒入低筋面粉拌勻

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1. 拌至無干粉狀態(tài)，戴手套揉勻

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1. 將曲奇面團平均分成4份，分別揉入色粉

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1. 可以自制一個限位器，我用KT板制作了一個

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1. 鋪上油紙，將制作好的面團搟開，這樣面團厚薄會更加一致

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1. 全部搟好，送入冰箱冷藏半個小時

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1. 冷藏好的曲奇面團，表面刷一層薄薄的低筋面粉防止粘模具，先用外輪廓按壓

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1. 再用中間的圖案按壓，然后提起模具，會順帶把曲奇面團帶出來

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1. 均勻的擺放在烤盤中

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1. 送入提前預熱好的烤箱中，風爐130度烘烤30分鐘左右

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1. 出爐后放涼即可食用！

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1. 制作非常簡單~

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1. 動起手來吧！

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