不愛(ài)吃青菜，包進(jìn)了生煎包，放學(xué)后一下吃了五個(gè)，改變挑食，均衡營(yíng)養(yǎng)！

用料

餃子皮

30張

雞蛋

3個(gè)

雞毛菜

1把

3勺

食用油

適量

生抽

2勺

不用揉面，簡(jiǎn)單快手餃子皮素菜生煎包的做法

1. 準(zhǔn)備餡料，三個(gè)雞蛋調(diào)均勻，放入半勺鹽，一勺料酒，一勺生抽，起油鍋燒熱倒入雞蛋翻炒，炒熟立刻盛出備用；雞毛菜清洗干凈，鍋中放入熱水燒開(kāi)，焯一下水撈出，切碎放入碗中，加入一勺鹽，二勺芝麻香油，倒入炒好的雞蛋一起拌均勻備用

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1. 餃子皮用搟面杖搟薄

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1. 舀一勺餡料包起來(lái)，和包子手法一樣，順著同一方向捏緊收口

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1. 如圖
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1. 平底鍋涮一層油，放入包好的小籠，煎至底部金黃，加入適當(dāng)清水，蓋鍋蓋燒熟，撒上黑芝麻出鍋即可

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