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0人做過這道菜

南兮食記

用料

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【主料】

年糕

200克

午餐肉

150克

上海青

200克

綠豆芽

150克

雞蛋

2顆

【調(diào)料】

生抽

2勺

老抽

0.5勺

白糖

1小勺

辣椒油

2勺

花樣主食 熱辣炒年糕吃出幸福感的做法

1. 食材處理如圖。
   雞蛋，打散；
   調(diào)料，混合；
   上海青，洗凈切段；
   午餐肉，切成塊狀。

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1. 年糕冷水下鍋，煮到斷生。

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1. 鍋中不放油，綠豆芽炒出香味撈出。

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1. 熱鍋冷油，下雞蛋滑熟撈出。

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1. 下餐肉煎至微黃。

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1. 下上海青，翻炒幾下。

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1. 下年糕、雞蛋、綠豆芽。

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1. 加入醬汁翻勻。

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