3月16日，全球葡萄酒行業(yè)的目光聚焦于德國杜塞爾多夫國際酒展（ProWein）。在世界權(quán)威媒體《酒飲商務(wù)》（Drinks Business）首次于杜塞爾多夫舉辦的葡萄酒“世界酒王”盲品大賽中，中國張裕龍諭酒莊的龍12赤霞珠干紅（2021年份）與法國拉菲（2021年份）得分相同，甚至戰(zhàn)勝了意大利頂級赤霞珠混釀西施佳雅，躋身七款“世界酒王之王”之列，并被評為“A等一級酒莊”。
目前正值中美貿(mào)易博弈的關(guān)鍵時期，中國龍諭在盲品賽上的出色表現(xiàn)，讓這場國際對決成為觀察大國博弈的絕佳切片。
關(guān)稅戰(zhàn)試圖制造消費壁壘，中國品牌卻以實力撕碎了“進口即高端”的迷信。龍諭與世界頂級葡萄酒并駕齊驅(qū)印證了：貿(mào)易戰(zhàn)非但未能禁錮市場選擇，反而催化了消費理性的覺醒。從葡萄酒到更廣闊領(lǐng)域，本土品牌正以品質(zhì)完成從“追趕者”到“平視者”的蛻變，讓“誰的產(chǎn)品更好，誰就值得選擇”成為市場鐵律。
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一場史詩級顛覆性的盲品大賽
據(jù)了解，本次“世界酒王”爭霸賽參賽酒款來自全球12個國家，既有來自法國、意大利、西班牙等“舊世界”葡萄酒生產(chǎn)國的名酒，也有來自美國、澳大利亞、智利和中國等“新世界”葡萄酒生產(chǎn)國的佳釀。
評審團由10位擁有葡萄酒大師（MW）頭銜的專家組成，包括葡萄酒大師學(xué)會前主席簡·馬斯特斯（Jane Masters MW），以及來自歐洲葡萄酒市場一線的伯克曼酒窖采購艾瑪·道森（Emma Dawson MW）、菩提諾酒業(yè)采購邁克·貝斯特（Mike Best MW）、聯(lián)盟葡萄酒公司采購比恩斯·博頓（Beans Boughton MW）等。
中國張裕旗下龍諭酒莊龍12赤霞珠干紅（2021年份）與法國拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、美國作品一號（Opus One）、澳大利亞奔富葛蘭許（Penfolds Grange）等7款頂級佳釀并列“世界酒王之王”。
此外，根據(jù)《酒飲商務(wù)》雜志的報道描述，評審團還將得分相近的7款“世界酒王之王”以更便于理解的方式列為“A等一級酒莊”類別。換言之，如果在世界范圍內(nèi)評選列級酒莊，生產(chǎn)這7款酒的酒莊相當于“A等一級酒莊”，這7家“A等一級酒莊”同處全球葡萄酒第一陣營。
這場被媒體稱為“杜塞爾多夫?qū)徟小钡馁愂?，恰?976年“巴黎審判”的歷史重演。巴黎洲際酒店那場盲品大賽大家還記憶猶新，來自“新世界”葡萄酒產(chǎn)區(qū)完勝當時不可一世的“舊世界”葡萄酒產(chǎn)區(qū)，改變了大家對全球葡萄酒品質(zhì)的偏見。所以，當年的盲品賽又被譽為“巴黎審判”，成為葡萄酒歷史的分水嶺。但今天的主角已從美國納帕谷換成了中國寧夏賀蘭山。
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帕特里克·施密特：中國的赤霞珠紅酒在完全公正的環(huán)境，完全可以與世界頂級佳釀一決高下
據(jù)了解，龍諭酒莊龍12赤霞珠與同年份拉菲得分完全相同?！笆澜缇仆酢睜幇再愒u審團主席帕特里克·施密特（Patrick Schmitt MW）對此評價說：“龍諭酒莊2021年份‘龍12’赤霞珠與同一年份的拉菲得分完全相同，甚至戰(zhàn)勝了意大利頂級赤霞珠混釀西施佳雅。通過今天的品鑒，我們可以說，中國的赤霞珠紅酒在完全盲品、公正的環(huán)境里，完全可以昂首挺胸，與世界頂級佳釀一決高下。這是一件多么令人振奮的事情！”
評審團主席帕特里克·施密特還對龍諭與拉菲進一步比較指出：“對歐洲市場來說，龍諭·龍12是一款相當新穎的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。從整體表現(xiàn)來看，我必須說它的表現(xiàn)非常出色，這款酒展現(xiàn)了一款真正優(yōu)質(zhì)赤霞珠的所有特質(zhì)。它具有優(yōu)異的濃郁度、結(jié)構(gòu)感、新鮮度，并且與來自優(yōu)質(zhì)法國橡木桶的豐富烤面包風(fēng)味完美融合。如果對張裕龍諭葡萄酒與波爾多的拉菲比較，二者都是以赤霞珠為主的葡萄酒，拉菲的風(fēng)格略顯輕盈，而產(chǎn)自寧夏賀蘭山東麓的龍諭赤霞珠則更具果香，更有力量感，橡木特征也更明顯。你能品嘗到來自橡木桶的香草和焦糖風(fēng)味。相比之下，拉菲在果香表現(xiàn)上更為克制，橡木特征也更含蓄。中國赤霞珠則更豐富、更有力量、更有深度，而且整體依然保持著完美的平衡?！?/p>
事實上，在本次盲品賽全球名酒陣營中，作為中國名莊代表、龍諭酒莊龍12與全球6款名莊酒并列“世界酒王之王”。但龍12的零售價在1600元左右，一些國家的名莊酒是這個價格的數(shù)倍，在消費整體下移的市場環(huán)境之中，這確實更值得行業(yè)關(guān)注。
當在中國市場，還有一些人對中國葡萄酒存在偏見之時，在世界舞臺之上，中國優(yōu)秀的葡萄酒卻得到了最高的評價和榮耀。
當中國葡萄酒一再收獲全球最專業(yè)的人士給出的贊譽，品質(zhì)已經(jīng)不是橫在中國葡萄酒和進口葡萄酒中間的一道門檻。
可見，未來中國葡萄酒的市場之爭，在超級品牌全面重視品質(zhì)的時代，將從品質(zhì)之爭步入到品牌、渠道、體驗度、性價比之爭。無論是中國葡萄酒從業(yè)人士還是進口葡萄酒從業(yè)人士，都應(yīng)該深切理解今天這樣一種全新的局面。
動輒“國產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)不好”、“進口酒品質(zhì)比國產(chǎn)好很多”類似這樣不理性的觀點，厚此薄彼的言論，也將成為葡萄酒市場發(fā)展的絆腳石。
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“杜塞爾多夫?qū)徟小饼堉I勝出的底層邏輯
龍諭的勝出絕非偶然，其背后是“選好地”“種好葡萄”“釀好酒”的底層邏輯。
首先，為挑選出最好的葡萄園地塊，張裕人花了整整17年，幾乎試遍整個產(chǎn)區(qū)，才“反向”選出25個小地塊，共5600畝，成為酒莊的專屬基地。最具代表性的是甘城子小產(chǎn)區(qū)，在開花季的6到8級大風(fēng)下，僅有15%的葡萄花能坐果成功，這樣生長出的葡萄果穗松散、果粒小、果皮厚， 風(fēng)味物質(zhì)更加濃縮豐富。
為讓葡萄粒粒飽滿、均勻成熟，采收時，先藤上初選，再手工串選，最后經(jīng)光學(xué)粒選機360°抓拍，粒粒甄選，確保每一粒入罐的都是“100 分葡萄”。
龍諭為激發(fā)葡萄更多香氣，優(yōu)選國內(nèi)外優(yōu)良的酵母菌株，分三段溫區(qū)階梯式發(fā)酵。最終不同風(fēng)格的原酒，再進入不同產(chǎn)區(qū)、不同紋理、不同烘烤程度的30多種高端橡木桶，經(jīng)24個月陳釀熟成。
每年不同時期，龍諭還會邀請全球20多位資深釀酒大師，分別按照自己的偏好，調(diào)配酒的骨架、筋肉、香氣、平衡度與完整性，對上百種調(diào)配好的酒樣，還需經(jīng)過多輪盲品評選，得分最高的才能冠以“龍諭”二字。
這種“硬核”技術(shù)支撐與對品質(zhì)的嚴苛把關(guān)，龍諭自2013年開莊以來，已經(jīng)累計斬獲160多項國際大獎。
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貿(mào)易摩擦背景下的價值重估
此次“審判”恰逢中美貿(mào)易戰(zhàn)深化期。過去十年間，隨著國產(chǎn)葡萄酒的市場崛起，消費者對進口酒的依賴度在下降，與此同時，國產(chǎn)高端酒市場份額也在不斷增長。
關(guān)稅壁壘反而加速了市場覺醒，當龍諭以同等品質(zhì)媲美拉菲，躋身7款“世界酒王之王”之列時，“進口品質(zhì)更高”的迷信瓦解已成必然。正如華為突破芯片封鎖、比亞迪改寫電動車格局，龍諭的崛起印證了一個規(guī)律——外部壓力反而催化中國產(chǎn)業(yè)的技術(shù)迭代與品牌升級。
作為張裕葡萄酒板塊的最高端產(chǎn)品，龍諭·龍12目前已出口到全球50多個國家，在全球眾多的米其林、黑珍珠頂級餐廳中均能品嘗這款佳釀，包括英國皇家酒商BBR、全球最棒的葡萄酒商場Hedonism Wines、英國Selfridges百貨、德國KaDeWe百貨、迪拜七星帆船酒店以及上海和平飯店、羅斯福公館等超高端終端中均有龍諭的身影。
“杜塞爾多夫?qū)徟小辈粌H是一場盲品賽的勝利，更是中國制造向中國創(chuàng)造轉(zhuǎn)型的縮影。當龍諭用西方熟悉的品鑒語言講述東方風(fēng)土故事，當寧夏農(nóng)戶因種植釀酒葡萄而收入翻倍，中國品牌的崛起已超越商業(yè)范疇，成為文化自信與產(chǎn)業(yè)升級的雙重宣言。正如評審團所感嘆：“沒有什么是不可能的”——這句話，或許將成為新時代中國品牌的最佳注腳。
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