俗話說“五谷雜糧，小米為王”。
我們都知道小米非常養(yǎng)人，特別是脾胃不舒服的時候，來碗溫熱的小米粥，不僅滋補腸胃，又能消積清熱。
但你有沒有發(fā)現(xiàn)，同樣是小米粥，有的人熬出來清湯寡水，米是米，湯是湯，喝起來寡淡無味；
而有的人熬出來，卻是香氣撲鼻，米油濃厚，喝一口滿嘴留香，甚至放涼后還能結(jié)出一層厚厚的米脂油，滋補力滿滿！
為什么差別這么大？就是因為小米沒選對。
前幾天我們就寫過一篇文章，問大家希望我們給大家上什么產(chǎn)品，結(jié)果在備選項目中，小米的呼聲非常高。
于是，為了給大家選到一款真的放心的小米，在我找了全國幾十個供應商后，最終才選擇了這款來自遼寧的有機小米！
最補脾胃的五谷之王
能熬出米油的有機小米
米香濃郁，軟糯粘稠
有機認證，無化肥無農(nóng)藥
小米作為五谷之首，營養(yǎng)價值很高。而且小米熬的粥還有“代參湯”之美稱。
另外，因其豐富的維生素、無機鹽、膳食纖維，對失眠、口臭、色斑等問題都有一定效果。
經(jīng)常喝小米粥的人，身體也會有明顯的改善：
?腸胃舒服了，消化慢慢好了
小米，在中醫(yī)眼里，是個“性味甘咸、微寒、入脾胃”的食材。
《本草綱目》說它“和中益氣，健脾開胃，止瀉”。也就是說，對于脾胃虛弱、食欲不振、胃脹、拉稀這些問題，作用很明顯。
特別是那些平時吃點東西就脹，飯后泛酸、打嗝的人，脾胃本來就虛弱，小米粥煮得軟爛溫熱，早晚喝一碗，不用多久，胃就舒服了。
?睡眠安穩(wěn)了，心神慢慢靜了
春天很多人都容易失眠，因為我們的陽氣處于比較活躍的狀態(tài)。
而小米粥不僅養(yǎng)脾胃，它還有個特別的作用：安神助眠。
《千金方》里有記載：“虛勞羸瘦，熱痢，煩渴，小兒驚癇，可食小米。”什么意思？連小孩驚嚇后睡不著，都能用小米來調(diào)理。
加上小米本身含有色氨酸，是天然的“助眠物質(zhì)”，但比西藥溫和多了，不傷身體。
尤其是肝火旺、夜里醒來冒汗、做夢多的，堅持喝一段時間小米粥，真的管用。
?大便順暢了，積毒慢慢清了
小米纖維細膩而豐富，大米的4倍。豐富的膳食纖維能促進腸胃蠕動，預防便秘。
?氣色紅潤了，氣血慢慢回來了
中醫(yī)講：“脾為氣血生化之源。”脾強了，血才能化出來，人才能有精神、有氣色。
很多人吃補品就上火，那就喝小米粥吧，同樣也能補氣養(yǎng)血，讓氣血有源頭供應。
而小米最養(yǎng)人的精華，要數(shù)表面那一層米油。
米油是粥最上面形成的那一層粘稠膏油，是小米力量最足的地方。也被譽為是天下第一大補！
但是好的小米不好買，平常在市場上隨便買的小米，怎么煮都像一碗寡淡的“米湯”，口感也特別扎口。
▲選品會上，有機小米獲得了大家的一致認可
更關鍵的是，無法保證產(chǎn)地有沒有重金屬污染，有沒有撒農(nóng)藥噴除草劑，有沒有為了改善小米賣相染色或以次充好？
這些問題，一般人都很難通過包裝看出端倪來。
所以這次選小米，除了口感，我把重點也放在了考察小米的生長環(huán)境、種植過程等這些更重要的事情上。
在試吃了全國多個產(chǎn)地的小米后，才選擇了這款——來自遼寧的有機小米！
不僅是真正的有機種植，而且不拋光，都是當季新碾的米。
用它熬粥，30分鐘即可出鍋。喝上一口，剛?cè)胱炀透杏X米粒化開了，香香的、糯糯的。
而且這款小米的米油特別厚、特別足，用勺子都能輕易撈起。
因為保留了糊粉層、胚芽等營養(yǎng)，所以特別推薦備孕、孕媽、哺乳、寶貝、老人、脾胃虛弱的人吃！
高品質(zhì)源自好產(chǎn)地
“小米界的天花板”
跟超市里賣的普通小米完全不同
產(chǎn)婦、寶寶、老人都應該多吃
我挑選的小米 是來自遼寧朝陽，這里四季分明，日照充足，晝夜溫差大。
市內(nèi)還有大凌河、小凌河等多條河流，水質(zhì)優(yōu)良，這得天獨厚的環(huán)境才能種出上好的小米。
后面我也查了相關資料，在2015年，原國家質(zhì)檢總局就批準了對“朝陽小米”實施地理標志產(chǎn)品保護。
而且這個基地，采用的是有機種植，不打農(nóng)藥、施肥只施有機肥、采用物理方法驅(qū)蟲。
收獲的小米得到了有機產(chǎn)品認證，你可以吃的健康又放心。
▲有機證書的申請，需要對水源，土壤，還有種植技術(shù)做考察。
必須 連續(xù)3年達標才能頒發(fā)證書，之后每年還要再復查
我給你準備的小米，還是當季新碾的，不拋光不打蠟。
像你在超市或某寶買來的米，很多都沒有米香味，就是因為放置時間長了或是陳米的原因。
因為保留了胚芽、糊粉層，這也是小米營養(yǎng)價值最高的那層米油的來源，要知道20%的糊粉層就相當于全糧的營養(yǎng)。
小米煮粥就是最補的吃法。
用好的小米煮出來的粥，不僅濃稠軟糯，冷卻后還會結(jié)出一層厚厚的米脂油，這可是小米的精華所在，特別養(yǎng)人。
腸胃不好的，平時一定要多喝些小米粥來養(yǎng)養(yǎng)胃，也可以搭配一些南瓜、玉米、胡蘿卜啥的，每天都不重樣。
除了給孩子做輔食添加，也推薦寶媽在坐月子期間，喝小米粥來調(diào)理身體，讓虧損的氣血得到恢復。
當然，長期失眠和消化不好 的老年人，晚餐喝小米粥，能提高睡眠質(zhì)量。
另外，除了煮粥，也可以把小米磨成粉，做成饅頭，發(fā)糕，面包和蛋糕等。
香味比普通面粉做的更香10倍都不止！
#普通小米的價格
吃上有機新磨小米#
最后到了一個大家最關心的問題：貴嗎？
在上架前我們也做了調(diào)研， 同等品質(zhì)的小米，在不同渠道的售價基本是15元/斤左右，甚至更貴。
像超市里同樣標有“有機”字樣的小米，價格基本在30元/1斤，普通小米也要19.9元/斤。
而清心湖甄選的有機小米，我們給到大家的價格是42.9到手5斤，算下來只要8.58元/1斤！
因為我們是和源頭的有機小米基地合作，省去了商超的渠道費，其他品牌的管理費，才能做到最后這樣的價格。
也就是說，我給大家推薦的這款有機小米，比超市普通小米的價格，還要便宜。
而且我們的還是當季新碾的，不拋光，保留了胚芽等營養(yǎng)成分，出米油多，全家人都可以一起補養(yǎng)！
小米粥雖然平平淡淡，普普通通。 ? ?????????????但比起補品，它就是很平和，能補虛，能養(yǎng)人。
也許這就是“五谷為養(yǎng)”的魅力所在吧，最好的藥房其實就在廚房里。
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