“每一口餃子，都是家的擁抱?！?/strong>
作為中國傳統(tǒng)美食之一的餃子，不僅是節(jié)日團聚的重要儀式，更是承載著我們悠久的歷史記憶。
可讓人沒想到的是，韓國CJ集團竟然申請注冊“餃子外觀”的專利，而且還得到了美國的批準，甚至中國在美國銷售同款餃子的話，那還可能會觸發(fā)美國關(guān)于專利權(quán)的規(guī)定。
那么，這究竟是怎么回事？餃子不是中國的美食嗎？
專利爭議
根據(jù)美國專利商標局的描述，韓國食品巨頭CJ第一制糖公司已經(jīng)成功申請了“餃子外觀”專利，而且保護期限更是至2040年。
甚至從專利文件可知，CJ公司申請的餃子外觀被精確描述為“底部平坦、頂部隆起的半圓形面皮，14 - 16道褶皺且順時針螺旋狀收口”，并附有毫米級精度的3D建模圖。
雖然外觀與中國傳統(tǒng)餃子極為相似，但美國專利商標局仍于2025年4月8日正式核準此項專利，這表明，日后在美國市場售賣外觀類似的餃子產(chǎn)品或許有侵權(quán)風(fēng)險，中餐館和速凍食品出口企業(yè)尤需注意。
要知道，餃子作為中國飲食文化的象征，它的歷史可追溯至東漢時期的“祛寒嬌耳湯”，甚至在四川博物院館藏的東漢庖廚俑案板上，那里的餃子形食物更是直接印證了其千年傳承。
而CJ公司卻在專利文件中模糊標注其為“東亞傳統(tǒng)食物”，引發(fā)國際輿論對韓國系統(tǒng)性“文化掠奪”的質(zhì)疑。??
甚至一些韓國的網(wǎng)絡(luò)紅人，還專門表示中國的餃子是“韓式月牙餃”，是韓國的“祖?zhèn)魇炙嚒?/strong>，試圖把餃子變成他們自己獨有的東西。
而且在八世紀，日本的遣唐使在日記里寫道，他們當(dāng)時學(xué)習(xí)制作“半月形唐果子”，其實就是餃子，這也就可以證明，早在唐朝的時候，餃子就已經(jīng)傳到了日本，而且還被當(dāng)成是中國的美食。
這些歷史都證明了中國餃子的正宗性，有力反駁了韓國所謂的“餃子專利”，尤其是根據(jù)韓國人制作餃子的手法就可以看出，他們就是在嚴重地抄襲，可如今卻強行將這個東西變?yōu)樽约旱?/strong>。
國際輿論場
這時候網(wǎng)友們就紛紛提議，中國應(yīng)該把八卦圖申請專利，然后讓韓國政府繳納專利費，如果他們要是不同意的話，那就讓他們更換國旗。
不過對于這樣的專利，會有韓國網(wǎng)友表明，只有在發(fā)達國家才能吃上韓式煎餃，而且3個煎餃的價格都高達5000韓元，甚至對于韓國來說，煎餃就是一個奢侈品，如果真的是這樣，為何會成為奢侈品呢？
就連日本網(wǎng)友也紛紛忍不住替我們發(fā)聲，畢竟餃子在中國可是家家戶戶常見食品，怎么突然就成為了韓國的專利了呢？而且俄羅斯網(wǎng)友還翻出歷史舊賬：“看看你們身份證上的漢字吧，連名字都依賴中國文化，還敢自稱發(fā)明者？”
而且越南網(wǎng)友也是專門表明，如果說韓國的專利是餃子，那他們?yōu)槭裁催€要用刀切餃子皮呢？甚至連塞肉餡都不會，這簡直就是對于美食界的侮辱。
不過這次美國網(wǎng)友也是看明了真相，他們紛紛表示中國的餃子才是最好吃的，而且種類樣式還多，但是韓獲得餃子，只配呆在垃圾桶里，尤其是韓國的泡菜餡餃子，簡直是對人類味覺的侮辱。
文化掠奪
雖然這看似是不起眼的小專利，可背后卻凸顯極大的商業(yè)陰謀，畢竟CJ公司作為韓國食品行業(yè)的“三星級”巨頭，其旗下品牌必品閣（Bibigo）自2011年進軍美國后，通過精準營銷將餃子包裝為“健康快餐替代品”。
而且他們還借助韓流文化輸出，迅速占據(jù)Costco等商超的餃子品類榜首，光是2020年，必品閣全球銷售額突破1萬億韓元，海外市場貢獻超67%，而此次專利申請，既是鞏固市場地位的商業(yè)策略，也是構(gòu)建“韓式飲食話語權(quán)”的關(guān)鍵一步。
畢竟從泡菜申遺、參雞湯地理標志注冊，到將麻辣燙、糖葫蘆包裝為“韓式小吃”，韓國試圖通過知識產(chǎn)權(quán)體系將“文化符號”轉(zhuǎn)化為“商業(yè)壁壘”。
尤其是根據(jù)美國專利商標局的數(shù)據(jù)顯示，韓國通過《海牙協(xié)定》年均提交5000余項外觀專利，6個月即可完成多國覆蓋，而中國企業(yè)在外觀專利領(lǐng)域的申請量不足10%，傳統(tǒng)符號保護幾近“裸奔”。
不過面對美國專利審核存在的“瞎眼”，中國網(wǎng)友也是在外網(wǎng)發(fā)布“百種餃子包法”視頻，從花朵、元寶到天鵝造型，將餃子升華為“舌尖上的藝術(shù)”，被外媒稱為“米其林級文化宣言”。
而這種“技術(shù)碾壓”不僅展示了中國飲食文化的深厚底蘊，也諷刺了韓國專利的狹隘性，畢竟對于韓國的這種做法，誰又不敢保證月餅、青團不會成為下一個目標？
主要信息來源：
原文登載于央廣網(wǎng)2025年04月17日關(guān)于“餃子”被韓國企業(yè)在美注冊外觀專利！中餐館賣餃子會侵權(quán)嗎？的報道
原文登載于環(huán)球網(wǎng)2025年04月17日關(guān)于韓國企業(yè)在美申請“餃子外觀”專利獲批！中餐館怎么辦？的報道
原文登載于光明網(wǎng)2025年04月17日關(guān)于離譜！韓國一企業(yè)在美注冊“餃子外觀”專利的報道
原文登載于極目新聞2025年04月17日關(guān)于“餃子”被韓國企業(yè)注冊外觀專利，別只是感到“好氣又好笑”的報道
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