本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-北京頻道

人民網(wǎng)北京4月23日電 （記者董兆瑞）4月22日，2025北京國(guó)鉆餐廳發(fā)布大會(huì)舉辦，2024年度北京國(guó)鉆餐廳榜單正式揭曉，25家餐飲門店榮登榜單。同時(shí)，《2025北京國(guó)鉆餐廳指南》同步推出，為消費(fèi)者尋味京城美食提供導(dǎo)航。

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據(jù)了解，北京國(guó)鉆餐廳共設(shè)兩個(gè)榜單，分別是2024年度北京國(guó)鉆餐廳“京致榜”、2024年度北京國(guó)鉆餐廳“食惠榜”。上榜企業(yè)包括正餐、快餐、火鍋、小吃、清真餐等多個(gè)業(yè)態(tài)，涵蓋魯菜、川菜、京菜、徽菜等各大菜系。

其中，大董阜成路店、花家怡園四合院總店、九十九頂氈房清河店、撈撈福火鍋、魯采北京華御店、三樣菜璽川府店、松鶴樓月壇店、唐宮將臺(tái)路店、旺順閣石景山店、紫光園通州店等10家餐廳榮膺2024年度北京國(guó)鉆餐廳“京致榜”。

大海碗天橋店、海棠居西站店、湖里春風(fēng)麗澤店、華天延吉餐廳西四總店、滿姐餃子金寶匯店、群生大院懷柔店、肆月河豚中關(guān)村店、旺順閣火鍋小營(yíng)火鍋店、小吊梨湯白石橋店、紫光園玉泉營(yíng)店等15家餐廳榮膺2024年度北京國(guó)鉆餐廳“食惠榜”。

此外，七葉香山、同和居月壇店、鴻賓樓展覽路店、四川飯店新街口店、眉州東坡黃村店等42家餐廳榮獲2024年度北京國(guó)鉆餐廳“京致榜入圍餐廳”。美味齋、烤肉劉阡兒胡同店、老門框花鄉(xiāng)店等8家餐廳榮獲2024年度北京國(guó)鉆餐廳“食惠榜入圍餐廳”。

北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次北京國(guó)鉆餐廳榜單評(píng)定構(gòu)建了包含菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、品牌形象、環(huán)境及體驗(yàn)、社會(huì)責(zé)任五大核心指標(biāo)的立體評(píng)價(jià)體系，采用“專家評(píng)定+媒體評(píng)定+公眾網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)和投票”的復(fù)合評(píng)定機(jī)制。由烹飪大師、美食評(píng)論家、媒體代表組成的52名專家評(píng)定團(tuán)以“神秘顧客”形式到店體驗(yàn)，參考多個(gè)網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)維度，以及數(shù)百萬食客線上平臺(tái)投票，最終淬煉出2024年度北京國(guó)鉆餐廳“食惠榜”“京致榜”兩大榜單。

據(jù)了解，本次活動(dòng)由北京市商務(wù)局、全國(guó)酒家酒店等級(jí)評(píng)定委員會(huì)指導(dǎo)，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京市酒家酒店等級(jí)評(píng)定委員會(huì)聯(lián)合主辦。