1. 豌豆上午泡好，下午煮上。一小塊豬油，一段小蔥、一塊豬油，一點(diǎn)鹽

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  1. 電飯煲2個(gè)小時(shí)

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  1. 梅頭上肉打成肉沫，熱鍋倒油，放入肉沫，中火翻炒出水

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  1. 放幾顆花椒、一個(gè)八角繼續(xù)翻炒

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  1. 一直炒到油變清亮

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  1. 一勺黃豆醬、一勺甜面醬、一勺郫縣豆瓣醬翻炒

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  1. 一勺生抽、半勺老抽繼續(xù)翻炒

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  1. 加水末過食材。一片香葉，最小火煮30分鐘

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  1. 時(shí)間到后，調(diào)一碗淀粉水倒進(jìn)去，攪拌濃稠就出鍋

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  1. 把電飯煲里煮好的豌豆轉(zhuǎn)砂鍋里，最小火煮十分鐘

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  1. 一直到這樣濃稠就差不多了，然后關(guān)火靜置一會

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  1. 打一個(gè)底料：一勺豬油，一勺油辣子、半勺辣椒粉，一勺蔥花、一勺榨菜、一泵蠔油，一勺生抽、一抖花椒粉。然后加一點(diǎn)點(diǎn)開水調(diào)勻
  2. 順便開始煮面和煎蛋

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  1. 最后組裝就可以了
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  1. 面條拌上濃稠的豌豆，干拌超好吃

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  1. 多加點(diǎn)開水就變成湯雜了