上海市市場監(jiān)管局介紹，2025年第一季度，全市市場監(jiān)管部門根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測年度計劃，完成食品安全監(jiān)督抽檢10134批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標準等進行檢驗，發(fā)現(xiàn)不合格樣品237批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.34%，主要是餐飲食品(陰離子合成洗滌劑和大腸菌群不合格)、食用農(nóng)產(chǎn)品(農(nóng)藥、獸藥殘留不合格)、水產(chǎn)制品(菌落總數(shù)超標)、蔬菜制品(二氧化硫殘留量超標)等。詳見↓
1
從抽樣食品品種來看
糕點、糖果制品、乳制品、保健食品、水果制品、豆制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、飲料、罐頭、餅干、食品添加劑、冷凍飲品、蛋制品、蜂產(chǎn)品和嬰幼兒配方食品等15個食品大類的合格率均為100%。
2
從檢出的不合格項目類別看
不合格項目主要為：有機污染物不合格，微生物超標、農(nóng)獸藥殘留超標，超范圍、超限量使用食品添加劑等。
針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因，落實整改措施。并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。上海市市場監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)(http://scjgj.sh.gov.cn)查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
2025年第一季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
序號
食品類別
監(jiān)督抽檢樣品總量
(批次)
不合格樣品數(shù)量
(批次)
不合格率
1
糧食加工品
1209
6
0.50
2
食用油、油脂及其制品
480
2
0.42
3
調(diào)味品
594
2
0.34
4
肉制品
527
7
1.33
5
235
0
0.00
6
飲料
226
0
0.00
7
方便食品
260
1
0.38
8
餅干
96
0
0.00
9
罐頭
64
0
0.00
10
冷凍飲品
14
0
0.00
11
速凍食品
359
1
0.28
12
薯類和膨化食品
128
1
0.78
13
糖果制品
174
0
0.00
14
茶葉及相關(guān)制品
44
1
2.27
15
酒類
211
1
0.47
16
蔬菜制品
287
10
3.48
17
水果制品
127
0
0.00
18
炒貨食品及堅果制品
179
1
0.56
19
41
0
0.00
20
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
36
0
0.00
21
食糖
88
1
1.14
22
水產(chǎn)制品
174
9
5.17
23
淀粉及淀粉制品
190
5
2.63
24
糕點
221
0
0.00
25
豆制品
152
0
0.00
26
蜂產(chǎn)品
45
0
0.00
27
49
0
0.00
28
特殊膳食食品
129
6
4.65
29
嬰幼兒配方食品
36
0
0.00
30
餐飲食品
1975
119
6.03
31
食品添加劑
27
0
0.00
32
食用農(nóng)產(chǎn)品
1757
64
3.64
總計
237
2.34
資料：市市場監(jiān)管局
熱門跟貼