第一口就驚艷的點(diǎn)心，原來(lái)真的存在。
“咔哧”一聲，酥脆外皮裹著油香濃潤(rùn)的核桃顆粒，蜂蜜焦糖的甜美氣息在舌尖化開(kāi)…
這塊由新疆本地工廠開(kāi)發(fā)的酸奶核桃卷，是廚友們最近的下午茶新寵。
用天山酸奶揉面，取阿克蘇核桃入餡，渾身上下寫(xiě)滿了純粹與香甜，滿是西域風(fēng)情。
餅皮的濕潤(rùn)度和餡料融合得剛剛好，因此口感也很加分。
不像尋常堅(jiān)果點(diǎn)心一樣生脆，也不會(huì)太過(guò)濕潤(rùn)甜膩，大朋友、小朋友都很會(huì)喜歡。
用料之扎實(shí)，一如其他“奢侈”的新疆點(diǎn)心：
●以安佳黃油、天山酸奶和面
●添加45%以上的新疆阿克蘇紙皮核桃
●0添加劑0香精，現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)，短保30天
連捏過(guò)它的手指尖，都留下令人流連忘返的甜蜜奶香。
不僅吃著安心，而且性價(jià)比更是超級(jí)高：36.9元/400g，分成約15塊的獨(dú)立小包裝。
早餐時(shí)墊墊肚子，或者配上茶和咖啡，即便樸素，也能帶來(lái)許多溫暖與幸福。
天賜草地、牧場(chǎng)
融合中亞風(fēng)味
新疆作為絲綢之路的核心樞紐，飲食文化與中亞各國(guó)（如哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦）相互影響，各取所長(zhǎng)。
圖片來(lái)自聯(lián)合國(guó)官網(wǎng)
中亞草原的游牧民族，遠(yuǎn)行時(shí)需要營(yíng)養(yǎng)極度濃縮的能量補(bǔ)充：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水。
因此點(diǎn)心常以發(fā)酵乳制品+堅(jiān)果/干果為靈魂（如烏茲別克的庫(kù)特餅干、哈薩克斯坦的巴吾爾薩克）。
新疆酸奶核桃卷，酸奶酥皮和焦糖核桃餡，正是對(duì)這一搭配的升級(jí)——
既保留發(fā)酵牛乳的微酸香氣，又融入新疆特有的阿克蘇核桃的油潤(rùn)口感。
阿克蘇紙皮核桃
一切豪爽而純粹
阿克蘇地區(qū)位于新疆天山山脈高峰-托木爾峰腳下，有14條冰川交匯。
阿克蘇紙皮核桃，在這里被陽(yáng)光和雪山融水滋養(yǎng)，每一顆都油脂豐富，醇香酥潤(rùn)。
它幾乎是新疆糕點(diǎn)最忠實(shí)的伴侶。
油潤(rùn)的香氣與酥皮纏綿，清脆的質(zhì)增添口感層次，微苦的回甘則平衡了蜂蜜、麥芽糖的甜膩。
每一層酥皮，都經(jīng)過(guò)反復(fù)折疊——安佳黃油的乳脂香與酸奶的微酸清甜層層交織。
烘烤后膨脹成輕盈酥松的質(zhì)地，仿佛能聽(tīng)見(jiàn)"簌簌"的落屑聲。
酥皮層層裹挾著占比45%以上的核桃仁，奶香與堅(jiān)果香繾綣交融；輕咬的瞬間，酥脆、綿密、油潤(rùn)、清甜依次綻放。
新疆工廠現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)
0添加劑30天短保
糕點(diǎn)的配料表，往往是“重糖重油”和添加劑的重災(zāi)區(qū)。
然而配料干凈的酸奶核桃卷，不含任何添加劑，香精、防腐劑，一口一口就像曬日光浴。
工廠現(xiàn)烤現(xiàn)發(fā)，保質(zhì)期僅有30天，到手就是剛出爐的口感。
出爐時(shí)，一股卷著堅(jiān)果和牛奶的氣息便“唰的”竄了出來(lái)，空氣中滿是干凈又誘人的香甜。
只需細(xì)細(xì)咀嚼，讓牛奶的濃、核桃的香、蜂蜜的甜席卷口腔，溫和又穩(wěn)當(dāng)?shù)靥顫M肚子，盡情享受這份飽足與美滿。
他們也喜歡酸奶核桃卷。
“好吃！核桃味很濃！餡料很多！”
by 廚友@李婧
“核桃味濃郁，口感較扎實(shí)”
by 廚友@顧小寶的小寶
“好吃的，淡淡的甜味和奶香味，配著核桃碎，外皮是酥皮，口感不錯(cuò)”
by 廚友@Source-pqjw
! 來(lái)點(diǎn)好味道!
酸奶核桃卷
共400g
約15塊（獨(dú)立包裝）
￥36.9
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生產(chǎn)日期：現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)
保質(zhì)期：30天
儲(chǔ)存方式：存放于陰涼干燥處，地區(qū)太熱的話建議冷藏
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