愛吃粉絲的可以放2團(tuán)

用料

10只

龍口粉絲

1-2團(tuán)

10瓣

小蔥

1根

生抽

3勺

蠔油

1勺

半勺

半勺

蒜蓉粉絲蝦的做法

1. 準(zhǔn)備食材

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1. 蝦頭處1/3剪掉，去蝦腦（或者直接去頭也可），開背去蝦線（或者用牙簽在第二節(jié)蝦背，挑出也可），蝦沖洗干凈備用；

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1. 蔥、蒜切末；粉絲用溫水泡5-8分鐘；

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1. 粉絲鋪盤底（我這一團(tuán)有點(diǎn)少）；

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1. 蝦擺粉絲上；

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1. 調(diào)醬汁：2勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽、半勺糖、3勺水

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1. 起鍋燒油，油5成熱，倒入2/3蒜蓉，小火炒香，

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1. 倒入料汁，攪拌至微微冒泡，盛出

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1. 料汁倒在蝦上，

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1. 再放剩下的1/3蒜蓉(增香)

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1. 放入蒸鍋，（為了防止蒸鍋水流入盤子，我蓋了1層保鮮膜），水開開始計(jì)時(shí)8-9分鐘；
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1. 關(guān)火，開蓋撒點(diǎn)蔥花，蓋蓋燜1分鐘，
   即可出鍋食用

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