俗話說“人過四十，陽氣自半”，上了年紀(jì)，很多人都會(huì)感覺身體大不如前，體虛乏力，干啥都沒勁兒。您是不是也有這樣的困擾？明明啥也沒干，可就是累得慌，這到底是咋回事呢？其實(shí)啊，這很可能是陽氣不足鬧的。別愁，今天我就給您分享3道菜，幫您從頭補(bǔ)到腳，補(bǔ)足陽氣，讓您活力滿滿！您想不想知道是哪3道菜？接著往下看！
脆炸生蠔
生蠔，又叫牡蠣，外殼堅(jiān)硬，形狀不規(guī)則，里面的肉白白嫩嫩，肥美多汁。它可是個(gè)營(yíng)養(yǎng)寶庫，富含蛋白質(zhì)、鋅、鐵等礦物質(zhì)。鋅對(duì)男性朋友特別好，能增強(qiáng)免疫力；鐵能預(yù)防缺鐵性貧血。從中醫(yī)角度看，生蠔有滋陰補(bǔ)陽的功效。
把生蠔洗凈，用鹽、料酒、胡椒粉腌制一會(huì)兒。裹上一層薄薄的地瓜粉，放入熱油中炸至金黃撈出。這脆炸生蠔外酥里嫩，一口一個(gè)，香得很，補(bǔ)陽效果杠杠的。
白蘿卜燉牛腩
白蘿卜，白白凈凈，像個(gè)胖娃娃，口感清甜。牛腩，是牛肉的一部分，肉質(zhì)鮮嫩，有嚼勁。白蘿卜富含維生素C和膳食纖維，能促進(jìn)消化；牛腩富含蛋白質(zhì)和鐵，能補(bǔ)中益氣。這道菜可是經(jīng)典的滋補(bǔ)佳肴。
把牛腩切塊焯水，白蘿卜切塊。鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入牛腩翻炒，再加生抽、老抽、料酒調(diào)味，加水沒過牛腩，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，最后加入白蘿卜再燉20分鐘，加鹽調(diào)味。這湯濃郁鮮美，喝上一碗，渾身都暖和。
韭菜炒豬血
韭菜，綠油油的，細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，有股獨(dú)特的香味。豬血，顏色暗紅，口感嫩滑。韭菜有溫中行氣的作用，豬血能補(bǔ)血養(yǎng)顏。這道菜簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。
把韭菜洗凈切段，豬血切塊焯水。鍋中熱油，放入韭菜翻炒幾下，再加入豬血，加鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻就出鍋。這菜清爽可口，補(bǔ)陽又補(bǔ)血。
這里還有幾個(gè)小貼士。生蠔一定要處理干凈，不然會(huì)有泥沙。炸生蠔的時(shí)候油溫不要太高，以免炸糊。燉牛腩的時(shí)候水要一次加足，中途加水會(huì)影響口感。
上了年紀(jì)，陽氣不足就容易體虛乏力。這3道菜，脆炸生蠔能補(bǔ)腎壯陽，白蘿卜燉牛腩能補(bǔ)中益氣，韭菜炒豬血能溫陽補(bǔ)血。您不妨試試，把陽氣補(bǔ)起來，身體倍兒棒。覺得有用的，別忘了點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多的人知道這些養(yǎng)生好菜喲！
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