寧夏新聞網(wǎng)訊（記者 夏欣 李瑤）4月25日，一場匯聚行業(yè)智慧與教育力量的葡萄酒品鑒技能大賽在寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院火熱開賽。賽事以“崗課賽證”綜合育人理念為核心，通過創(chuàng)新賽制設(shè)計與評價體系，搭建“產(chǎn)業(yè)+教育+競賽”三位一體平臺，為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。
比賽現(xiàn)場，選手們?nèi)褙炞?，憑借敏銳的感官、扎實的專業(yè)知識和豐富的品鑒經(jīng)驗，有條不紊地進(jìn)行著葡萄酒的色澤觀察、香氣捕捉和口感品鑒。從優(yōu)雅的持杯姿勢，到精準(zhǔn)的風(fēng)味描述，每一個細(xì)節(jié)都展現(xiàn)出選手們對葡萄酒品鑒技藝的精湛掌握。
本次賽項全面對標(biāo)世賽標(biāo)準(zhǔn)，突破性賦予參賽隊高度自主權(quán)，選手可自主設(shè)計題目、內(nèi)容并攜帶物品，在一小時內(nèi)完成專業(yè)展演，全方位考驗團(tuán)隊專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。賽項創(chuàng)新性設(shè)置學(xué)生組與企業(yè)組同場競技機(jī)制，融合職業(yè)素養(yǎng)、應(yīng)用價值、團(tuán)隊協(xié)作等多元考核要素，推動專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)深度銜接，致力于培育兼具創(chuàng)新思維與文化傳播能力的復(fù)合型人才。
在評分體系設(shè)計上，賽項構(gòu)建五大核心維度：技能水平占比70%，聚焦品鑒流程規(guī)范性與感官分析精準(zhǔn)度；應(yīng)用價值、職業(yè)素養(yǎng)各占10%，分別考核實踐應(yīng)用能力與行業(yè)應(yīng)變能力；團(tuán)隊協(xié)作占5%，評估分工協(xié)作與問題解決效率；特別增設(shè)的創(chuàng)新創(chuàng)意維度，鼓勵選手在品鑒場景與文化表達(dá)上實現(xiàn)突破。值得關(guān)注的是，賽事裁判組由產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè)技術(shù)專家組成，確保競賽內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)前沿同頻共振，比賽優(yōu)秀方案將直接轉(zhuǎn)化為教學(xué)活動資源，反哺教育教學(xué)改革。
“賽事不僅是技能比拼的舞臺，更是產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的‘試金石’?！辟愴椊M委會負(fù)責(zé)人、寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院葡萄酒工程技術(shù)系主任焦紅茹表示，本次賽項創(chuàng)新構(gòu)建技能、創(chuàng)新、表達(dá)三維能力評價矩陣，旨在推動職業(yè)教育從知識傳授向能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)型，引導(dǎo)學(xué)生將理論知識轉(zhuǎn)化為服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實戰(zhàn)能力，讓職業(yè)教育真正成為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)升級的“助推器”。
參賽學(xué)生丁一在賽后分享道：“今天的成績不是終點，希望大家保持對葡萄酒品鑒的熱愛，腳踏實地，在技能成才的道路上穩(wěn)步前行?！蓖瑫r，她也呼吁社會各界持續(xù)關(guān)注寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)，共同助力這一特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，走向更廣闊的舞臺。
作為自治區(qū)“紫色名片”建設(shè)的重要一環(huán)，此次賽事通過“以賽促教、以賽促產(chǎn)”的創(chuàng)新模式，不僅為葡萄酒產(chǎn)業(yè)搭建了人才選拔與培養(yǎng)的高速通道，更助力構(gòu)建產(chǎn)教深度融合的良性生態(tài)，為提升寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)核心競爭力、打造世界葡萄酒之都奠定堅實的人才基礎(chǔ)。
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