近日，上海市曹楊職業(yè)技術(shù)學(xué)校優(yōu)秀學(xué)生作品展廳內(nèi)氣氛熱烈，“2025 年燕子青焙師計(jì)劃” 結(jié)營(yíng)儀式在此隆重舉行。來自云南省紅河州元陽(yáng)縣的 12 名學(xué)員，歷經(jīng)一個(gè)月的專業(yè)烘焙培訓(xùn)，全部以優(yōu)異成績(jī)通過考核，順利結(jié)業(yè)。現(xiàn)場(chǎng)，3 名表現(xiàn)出色的學(xué)員榮獲 “優(yōu)秀學(xué)生證書”，他們的烘焙作品融合了民族特色與創(chuàng)新技藝，生動(dòng)展現(xiàn)出職業(yè)教育推動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的顯著成效。
結(jié)營(yíng)儀式吸引了眾多嘉賓出席，包括上海市政協(xié)辦公室、上海市普陀區(qū)政府、上海市援滇領(lǐng)導(dǎo)工作小組等各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)，上海市曹陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)班子，六家為學(xué)員提供參訪實(shí)踐機(jī)會(huì)的合作企業(yè)代表，以及多家媒體。
作為主辦方之一，上海喜中慈善基金會(huì)副理事長(zhǎng)黃維在開場(chǎng)致辭中表示：“燕子青焙師計(jì)劃不僅傳授專業(yè)技能，更構(gòu)建了一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的賦能平臺(tái)。項(xiàng)目開展 4 屆以來，已成為校企社協(xié)同推進(jìn)鄉(xiāng)村人才振興的成功范例?！?/p>
上海市曹楊職業(yè)技術(shù)學(xué)校校長(zhǎng)殷時(shí)余指出：“學(xué)校很榮幸能為燕子青焙師活動(dòng)提供支持，憑借自身優(yōu)勢(shì)與資源，助力青焙師成長(zhǎng)。未來，我們期待與樂斯福和喜中基金會(huì)深化合作，培育更多專業(yè)人才?！?/p>
儀式上，主辦方樂斯福中國(guó)和上海喜中慈善基金會(huì)向曹楊職校及 6 家參訪支持單位頒發(fā)感謝函，并授予樂斯福中國(guó) “企業(yè)社會(huì)責(zé)任榮譽(yù)獎(jiǎng)牌”，以表彰其在職業(yè)賦能領(lǐng)域的卓越貢獻(xiàn)。
本次培訓(xùn)由樂斯福中國(guó)技術(shù)中心的 4 位專業(yè)教官全程指導(dǎo)，課程涵蓋歐式面包、軟歐包、中式面點(diǎn)等理論與實(shí)操內(nèi)容，并引入國(guó)際烘焙行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)。此外，學(xué)員們還實(shí)地參訪了 6 家食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，深入生產(chǎn)線學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，為未來職業(yè)發(fā)展積累了寶貴的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
值得關(guān)注的是，元陽(yáng)學(xué)子在結(jié)營(yíng)儀式上帶來了民族歌曲匯報(bào)演出，用歌聲傳遞感恩之情。上海援滇領(lǐng)導(dǎo)工作小組代表、元陽(yáng)縣民族職業(yè)高級(jí)中學(xué)校長(zhǎng)張峰感慨道：“學(xué)員們不僅學(xué)到了技能，還將民族文化自信融入職業(yè)夢(mèng)想，這既是個(gè)人的成長(zhǎng)，也為鄉(xiāng)村振興帶來了希望?！?/p>
“燕子青焙師計(jì)劃” 由樂斯福中國(guó)聯(lián)合上海喜中慈善基金會(huì)共同發(fā)起，通過專業(yè)化烘焙培訓(xùn)、企業(yè)參訪實(shí)踐及文化融合課程，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興與職業(yè)教育發(fā)展。項(xiàng)目啟動(dòng)以來，已累計(jì)培養(yǎng)近五十名學(xué)員，不少學(xué)員返鄉(xiāng)后成功就業(yè)或創(chuàng)業(yè)，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
樂斯福中國(guó)深耕烘焙領(lǐng)域多年，秉持 “中法精神”，通過共建烘焙教室、校企聯(lián)合培訓(xùn)、鄉(xiāng)村振興公益項(xiàng)目等方式，為中國(guó)職業(yè)教育和產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入活力。目前，樂斯福已與全國(guó)多所職業(yè)院校建立合作，累計(jì)培養(yǎng)近千名專業(yè)人才。樂斯福大中華區(qū)總裁楊宏（Jerome Vanachter）先生在總結(jié)中強(qiáng)調(diào)：“未來，我們將擴(kuò)大項(xiàng)目覆蓋范圍，為更多偏遠(yuǎn)地區(qū)青年提供技能賦能平臺(tái)，同時(shí)深化與政府、企業(yè)的三方合作，推動(dòng)中國(guó)烘焙行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>
從云南元陽(yáng)到上海，這場(chǎng)跨越山海的教育協(xié)作，正書寫著鄉(xiāng)村振興的嶄新篇章。當(dāng)哈尼梯田的陽(yáng)光灑在烘焙教室的操作臺(tái)上，當(dāng)民族歌謠的韻律融入面團(tuán)制作的節(jié)奏，我們見證的不僅是個(gè)人的成長(zhǎng)蛻變，更是職業(yè)培訓(xùn)賦能鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。期待這只承載希望與技藝的 “青燕”，能飛入更多有志青年的職業(yè)夢(mèng)想，讓法國(guó)百年專業(yè)烘焙技術(shù)在中國(guó)大地開花結(jié)果。
熱門跟貼