用料

雞蛋

5個(gè)

低筋面粉

90克

玉米油

40克

細(xì)砂糖

30克（加入蛋白中）

細(xì)砂糖

25克（加入蛋黃中）

牛奶

40克

檸檬汁

1/2小勺（2.5cc）

奶香柔軟的戚風(fēng)蛋糕的做法

1. 正常戚風(fēng)蛋糕的制作步驟即可，這里就不再詳述了。提前用155度預(yù)熱烤箱后，155度烤50分鐘。

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1. 出爐后，在案板上鋪上抹布，上下震3-4次，震出熱氣后，迅速倒扣，晾涼。

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1. 冷卻至常溫后，脫模

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1. 表面的樣子。
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1. 切開后，可以看出，組織結(jié)構(gòu)非常均勻細(xì)膩。