齊魯晚報·齊魯壹點 李從偉

“五一”小長假將至，為提高廣大消費者食品安全意識，守護舌尖上的安全，努力營造杜絕浪費、崇尚節(jié)儉的新風尚，濟寧市市場監(jiān)管局特發(fā)布如下提示。

一、選擇正規(guī)餐飲場所

外出就餐時，應優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境整潔、食品安全量化等級較高的餐飲單位。可通過查看餐飲單位懸掛的食品經營許可證、營業(yè)執(zhí)照等證件，了解其合法經營資質。盡量避免在無證攤販、無證餐飲單位用餐，以免因食品安全問題影響身體健康。

二、注意餐飲衛(wèi)生安全

用餐前，注意檢查餐具是否清潔衛(wèi)生，是否有油污、異味等異常情況，若發(fā)現(xiàn)餐具不潔，應及時要求餐飲單位更換。同時，關注食品加工環(huán)境，盡量選擇廚房“明廚亮灶”、衛(wèi)生狀況良好的餐廳。在用餐過程中，如發(fā)現(xiàn)食品存在變質、有異物等異常情況，應立即停止食用。

三、合理點餐杜絕浪費

“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”廣大消費者應樹立文明、健康、理性的消費觀念，摒棄“愛面子”“講排場”等不良消費習慣。在點餐時，根據用餐人數、菜品分量等實際情況，適量點餐，避免因過量點餐造成食品浪費。倡導“光盤行動”，剩余飯菜主動打包，踐行勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，共同營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好社會風尚。

四、謹慎選擇食品種類

外出就餐時，盡量避免食用高風險食品，如生食海產品、鮮黃花菜等。切勿采摘和食用來源不明的野菜、野生蘑菇等，以防誤食有毒有害品種。同時，提倡少鹽、少油、低糖健康飲食，拒絕暴飲暴食，禁食野生動物。

五、網絡訂餐多加留意

網絡訂餐時，應選擇具有實體經營門店、證照齊全、信譽良好的餐飲單位。下單前，可查看商家的食品安全量化等級、用戶評價等信息，優(yōu)先選擇評價較好、銷量較高的商家。收到外賣食品后，及時檢查包裝和封簽是否完好，食品是否變質或受到污染。應避免長時間存放外賣食品，確保食品在安全的溫度條件下食用。

六、保留憑證便于維權

在餐飲消費過程中，消費者應索要并妥善保存消費憑證，如發(fā)票、收據、消費明細等。一旦發(fā)生食品安全問題或消費糾紛，可作為維權的重要依據。若發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在使用過期食品、加工環(huán)境惡劣等情形時，應及時撥打“12345”電話進行投訴舉報，以維護自身合法權益。