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8.7綜合評(píng)分
34人做過(guò)這道菜
周小廚愛(ài)做飯哦
黃油要隔水融化，溫水要和酵母混合
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用料
馬蘇里拉
適量
牛奶
62克
高筋面粉
125克
番茄醬
適量
酵母
2克
1克
培根
適量
10克
7克
- 1.除黃油，酵母外，全部混合，揉成面團(tuán)。
- 2.加入融化好的黃油和酵母，將面團(tuán)揉至光滑。
- 3.把面團(tuán)收?qǐng)A，放入盆中，蓋上保鮮膜，發(fā)酵30-40分鐘，只要手指戳進(jìn)面團(tuán)，戳進(jìn)去的坑不回縮即可。
- 4.繼續(xù)揉面團(tuán)，給面團(tuán)排氣
- 5.用搟面杖搟出9寸大小餅皮，有烤盤(pán)就放烤盤(pán)里，沒(méi)有就做好直接放烤架上烤。
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- 6.用叉子或牙簽在餅底戳小孔，越密越好，均勻抹上番茄醬。
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- 7.先少一點(diǎn)鋪一層馬蘇里拉芝士，放上你喜歡的食材，再在食材上滿滿的鋪上芝士。（放多一點(diǎn)才會(huì)拉絲）（如放海鮮之類(lèi)不易熟的食材，要提前焯水）
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- 8.放入烤箱，230-240°c烤10分鐘左右（烤箱要提前預(yù)熱230°c）
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小貼士
黃油要隔水融化，溫水要和酵母混合。前面的忘記拍照了，多多見(jiàn)諒
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