用料
淡奶油
740克
70克
2.5克
奧利奧餅干碎
65克
水果
適量
- 蛋糕胚是可可戚風(fēng)。
打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
- 分片，找了個(gè)可可海綿蛋糕的圖片來(lái)用，戚風(fēng)的分片著急做蛋糕，沒(méi)顧上拍。
打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
- 淡奶油加糖和鹽，打至六分發(fā)，就是出現(xiàn)紋路的時(shí)候，放入奧利奧餅干碎，換手動(dòng)打蛋器攪拌幾下就差不多了。打蛋器上的奶像公雞尾巴的狀態(tài)就可以了，分出一部分裝進(jìn)裱花袋冷藏，留著抹面用。另一部分再打幾下，打硬一些。蛋糕片上涂抹一層奶油，鋪水果，再鋪上奶油，抹平，放蛋糕片。
打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
- 第二層了
打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
- 最后蓋上第三片蛋糕片，用抹刀將蛋糕四周溢出來(lái)的奶油轉(zhuǎn)圈刮平，不夠的再涂奶油，直到完全將蛋糕胚封住。這樣在抹面時(shí)不會(huì)掉蛋糕屑。然后將抹面奶油擠一圈在蛋糕體上，用抹刀或者刮板抹平，不平的地方慢慢修補(bǔ)一下。
- 我的技術(shù)不好，湊合看吧
打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
- 三能中號(hào)八齒花嘴，擠一圈圍邊。大家可以自由發(fā)揮哈！
打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
- 奶油打多了，就隨意發(fā)揮了，本來(lái)沒(méi)打算擠這么多花的。本來(lái)我想用大號(hào)20齒花嘴擠出一個(gè)一個(gè)飽滿(mǎn)的小球球的，結(jié)果出來(lái)都是扁的，可能花嘴沒(méi)用對(duì)，回頭我搜一下那種花嘴。擺上自己喜歡的水果，凹個(gè)造型。
- http:/www.ofunny.com/v/dxakv.shtml
http:/jxjgjn.com/v/dxakv.shtml
http:/www.jsy6666.com/v/dxakv.shtml
https:/www.sjxon.com/v/dxakv.shtml
http:/cdxinqidian.com/v/dxakv.shtml
http:/www.qmyy.com.cn/v/dxakv.shtml
https:/tanso.com.cn/v/dxakv.shtml
http:/www.0315wcb.com/v/dxakv.shtml
http:/www.wnsti.cn/v/dxakv.shtml
https:/www.xmtax.net/v/dxakv.shtml
http:/www.cdzcsoft.com/v/dxakv.shtml
https:/www.pen-hui.com/v/dxakv.shtml
http:/www.lc000.net/v/dxakv.shtml
http:/www.xftowin.com/v/dxakv.shtml
http:/nnylfw.com/m/dxakv.shtml
http:/www.wuyalu.com/m/dxakv.shtml
http:/www.tengxingzdh.com/m/dxakv.shtml
http:/www.hbsanyu.com/m/dxakv.shtml
http:/www.jbyz.net/m/dxakv.shtml
http:/www.fzguotai.com/m/dxakv.shtml
打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
- 光線(xiàn)不一樣，色差好大
打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
- 蛋糕
打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
- 總之這個(gè)口味挺好吃的。
打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
- 夏季打發(fā)淡奶油一定要坐冰水，開(kāi)空調(diào)哦，不然奶油很快就渣渣了。
打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
小貼士
夏季打發(fā)淡奶油一定坐冰水，開(kāi)空調(diào)，別的沒(méi)啥，多練習(xí)就會(huì)一次比一次做得好。
打奶油一定不要用高速，反正我的三百瓦的打蛋器，都是用二檔打，出現(xiàn)紋路轉(zhuǎn)一檔打。
加了奧利奧餅干碎以后，會(huì)很容易打過(guò)，所以加完就用不著電動(dòng)打蛋器了，用硅膠刮刀或者蛋抽打幾下就好了
熱門(mén)跟貼