放了蠻久的小酥肉粉終于記起來使用了??！

用料

梅頭肉

一塊

料酒

適量

花椒粉

適量

適量

蠔油

適量

生抽

適量

胡椒粉

適量

小酥肉粉

一包

食用油

適量

可以零嘴的下酒菜【小酥肉】的做法

1. 梅頭肉買了一塊

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1. 切成條狀

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1. 加入各種調(diào)味料腌制十分鐘左右

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1. 腌制好后放入酥肉粉和食用油

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1. 加入適量清水?dāng)嚢杈鶆?/li>

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1. 準(zhǔn)備開炸

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1. 自己切的還是不夠細(xì)長

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1. 一根一根放入熱油鍋中小火慢慢炸

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1. 炸至金黃

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1. 小火慢炸

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1. 炸至表皮金黃，酥脆定型即可出鍋

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1. 出鍋撒上椒鹽粉或者辣椒粉也是很好吃的

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小貼士

1.選的梅頭肉，也可五花肉等
2.切好要稍微腌制一下
3.要慢慢炸，炸至定型，不要心急