用料

花螺

半斤

青口

八個(gè)

花甲

一斤

釘螺

半斤

蒜末

一碗

四片

蒜苗

兩根

肥豬肉塊

一小塊

辣椒醬

適量

秘制【蒜香海鮮燴】的做法

1. 材料洗凈

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1. 蒜末，蒜苗切好備用

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1. 海鮮焯水（加點(diǎn)料酒姜片去腥）

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1. 焯水好洗凈

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1. 肥豬肉塊煸炸出油

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1. 加入蒜末，辣椒醬爆香
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1. 倒入焯水好的海鮮翻炒后加入水燜煮十分鐘

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1. 收汁，加入蒜苗翻炒準(zhǔn)備出鍋

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1. 開吃啦

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1. 一口一個(gè)

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1. 花甲都被我一個(gè)一個(gè)去除了內(nèi)臟

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小貼士

1.焯水清洗干凈內(nèi)臟
2.蒜末夠多很蒜香（不吃蒜者就算了）