來源：中國新聞網(wǎng)
中新網(wǎng)貴陽5月4日電 題：貴州青年成“宣傳委員” 助力“小而美”農(nóng)產(chǎn)品出山
中新網(wǎng)記者 蒲文思
“五一”假期，貴州省貴陽市阿云朵倉文化創(chuàng)意街區(qū)內(nèi)，一家主打“助農(nóng)”理念的茶飲店吸引不少市民游客駐足。店內(nèi)裝修簡約別致，門頭以貴州省花杜鵑為標(biāo)識，飲品、小吃多取材于貴州深山原產(chǎn)食材。顧客在品嘗地道風(fēng)味的同時，還能通過店內(nèi)陳設(shè)和文案了解食材背后的農(nóng)人故事。
茶飲店主理人張尋笑著向記者介紹說：“我們不是一家普通的奶茶店，而是一個連接城市與鄉(xiāng)村、推介農(nóng)產(chǎn)品與‘土地藝術(shù)家’的平臺?！?/p>
26歲的張尋，是貴州畢節(jié)人。自高中起，他每年暑假都會到貴陽市南明區(qū)永樂鄉(xiāng)親戚家?guī)兔κ圪u艷紅桃?！傲璩克奈妩c起床，拖著滿筐桃子奔赴批發(fā)市場。”彼時張尋感受到的不僅是辛苦，還有優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“好貨賣不上好價”的無奈。
大學(xué)就讀設(shè)計專業(yè)，主修產(chǎn)品與包裝設(shè)計的張尋意識到，創(chuàng)意設(shè)計與品牌塑造或許能幫助農(nóng)產(chǎn)品擺脫“廉價標(biāo)簽”窘境。大學(xué)畢業(yè)后，張尋在一家企業(yè)工作了兩年，積累了設(shè)計與品牌推廣經(jīng)驗，而后辭職回到貴陽創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)立了“高山3班”。
“五一”假期門店吸引顧客。蒲文思 攝
“高山”寓意貴州連綿不絕的群山和不為人知的深山好物，“3班”則代表品牌三大核心業(yè)務(wù)——茶研班(茶飲研發(fā))、小食班(小吃制作)、特產(chǎn)班(農(nóng)特產(chǎn)推廣)。張尋自喻是貴州農(nóng)產(chǎn)品的“宣傳委員”。
在“茶研班”中，張尋團(tuán)隊以永樂艷紅桃、納雍獼猴桃、銅仁抹茶等地道農(nóng)特產(chǎn)為原料，研發(fā)出多款特色茶飲。每日限量烘焙的“威寧黃心洋芋面包”融合了貴州脆哨與糟辣椒風(fēng)味，成為“小食班”的招牌產(chǎn)品?！疤禺a(chǎn)班”則聚焦農(nóng)戶合作，通過包裝設(shè)計、內(nèi)容推廣和線上線下銷售等方式，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、拓展銷路。
貴陽南明區(qū)永樂鄉(xiāng)水塘村種桃戶楊庭芬，是張尋最早合作的農(nóng)戶之一。過去她種植的艷紅桃多為批發(fā)銷售，價格低且不穩(wěn)定，張尋協(xié)助其篩果分級、設(shè)計包裝，并提供冷鏈發(fā)貨方案，使原價2元一斤的艷紅桃買到了3元一斤的精品禮盒銷往中國全國。
張尋在店內(nèi)制作抹茶飲品。蒲文思 攝
眼下正值櫻桃季，張尋與貴陽市烏當(dāng)區(qū)阿栗村櫻桃種植戶趙慶倉展開合作。張尋團(tuán)隊采取定量收購、門店零售模式，并將趙慶倉“荒山變果園”的故事拍成短視頻在社交平臺傳播，幾天就帶動銷量翻倍，“五一”假期期間，櫻桃單日供貨量高達(dá)百斤。
“以前櫻桃是拉去市場賣，櫻桃保鮮期短，采多了賣不完就爛了，現(xiàn)在他們每天定量來收，心里踏實多了?！壁w慶倉感嘆，通過合作不僅打開了銷路，也學(xué)會了包裝推廣等“新農(nóng)技”。趙慶倉計劃接下來與張尋團(tuán)隊深度合作，打造阿栗村自有櫻桃品牌。
在張尋看來，助農(nóng)不是單向的“幫扶”，更是一場彼此成就的共創(chuàng)過程。“許多農(nóng)戶其實是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的行家，我們幫助他們推廣，他們也在助力我們成長?！睆垖ふf，如今已有村支書主動聯(lián)系，希望聯(lián)合打造鄉(xiāng)村品牌，不少合作農(nóng)戶也開始學(xué)起自媒體運營、自主提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。
張尋在阿栗村農(nóng)戶櫻桃園了解種植情況。蒲文思 攝
目前，張尋的茶飲品牌已組建起一支年輕團(tuán)隊，并與多位農(nóng)戶建立了長期合作關(guān)系。張尋希望，在農(nóng)業(yè)的“慢節(jié)奏”與品牌傳播的“快效率”之間，探索出一條可持續(xù)發(fā)展路徑，構(gòu)建以創(chuàng)意茶飲為載體的農(nóng)產(chǎn)品傳播平臺。
“我的初衷是創(chuàng)立一個溫暖、真誠且親和的助農(nóng)茶飲品牌?！遍_店一年有余，張尋堅持用產(chǎn)品講故事、用品質(zhì)贏口碑。在張尋看來，如今的年輕人不缺創(chuàng)意，缺的是把想法落地的執(zhí)行力。遇到困難時，張尋給自己制定“60分原則”——先讓創(chuàng)意落地，再不斷打磨完善。
如今，“高山3班”從一家小店成長為街區(qū)地標(biāo)，吸引著不同年齡層的顧客。“我們原以為顧客都是年輕人，竟有不少回頭客是中老年人，他們對飲品里的‘山貨’特別感興趣，這對我們而言是意外的驚喜和收獲?！睆垖ばρ裕@也說明人與人之間，城與鄉(xiāng)之間的距離并非想象中遙遠(yuǎn)。
“做自己喜歡且有意義的事，把善良純粹的初心堅持下去。”張尋說，不奢望一個小店能做出多大業(yè)績，但相信信任、口碑與品牌價值的累積，能構(gòu)建起良性循環(huán)。未來，他希望借助創(chuàng)意和品牌力量，鏈接更多貴州深山好物，助力“小而美”的農(nóng)產(chǎn)品走出大山、走進(jìn)更多人的生活。(完)
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