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孩子是家庭的未來，祖國的花朵，孩子的生長發(fā)育是每一個家長最關(guān)心的問題。現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入春天的尾巴，也是孩子生長的關(guān)鍵期，作為家長，會在各個方面，尤其是在飲食上格外注意，及時給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，助力孩子長高個，更聰明。除了我們常知補(bǔ)鈣外，鋅是人體必需微量元素之一，對大腦發(fā)育和骨骼生長至關(guān)重要，常吃有助于增強(qiáng)記憶力和學(xué)習(xí)能力，促進(jìn)生長發(fā)育，因此它有著“ “聰明之根”、”天然增高劑“的美譽(yù)，是兒童學(xué)習(xí)和成長過程中必需的元素。建議家長們常給孩子吃這”高鋅食物“，孩子常吃頭腦更靈光，記性好，個頭蹭蹭漲。一起來看看吧。

01、香菇燒雞腿，這道菜是由香菇搭配上雞腿制作而成的，香菇有著“菌中皇后”的美譽(yù)，營養(yǎng)豐富，富含大量蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等多種元素，其中含鋅量非常高，常吃增強(qiáng)免疫力，抗病毒、健脾開胃等功效。將它搭配上高蛋白、低脂肪的雞肉一起炒，葷素搭配營養(yǎng)全面，有利于孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，頭腦更聰明，個頭往上竄。

推薦菜品【香菇燒雞腿】原料：香菇雞腿胡蘿卜青蒜淀粉料酒生抽油鹽

制作過程：將洗凈的香菇切成片備用，雞腿剔去骨頭后切成片，加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘備用；將胡蘿卜切成片、青蒜切成段備用。燒熱鍋放入適量的油，加入腌制過的雞腿肉翻炒至變色，再加入香菇和胡蘿卜片進(jìn)鍋翻炒幾下，加入少許水燜煮煮九成熟，加入少許鹽調(diào)味翻炒均勻，最后加入少許青蒜翻炒至變色即可。

02. 蔥爆羊腿肉，是用羊腿肉搭配上大蔥制作而成的。羊腿肉是高鋅食物，它要以血漿鋅的形式存在，人體對其吸收率較高。羊肉還富含蛋白質(zhì)、鐵和其他礦物質(zhì)，是補(bǔ)鋅的良好來源，常吃能滋補(bǔ)身體，提升免疫力。大蔥爆炒羊肉是最常見、最好吃下飯的菜肴，不妨多做給孩子吃。

推薦菜品【蔥爆羊腿肉】原料：羊腿肉大蔥生抽淀粉料酒油鹽

制作過程：將大蔥切成片備用；再將羊腿肉切成片后加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料拌均勻腌制5分鐘入味。燒熱鍋放入適量的油，加入腌制好的羊肉片翻炒至變色，加入大蔥段進(jìn)鍋翻炒，再加入1小勺醬油上色，最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

03. 腐竹炒臘腸，這菜是用腐竹、少許木耳加上臘腸制作而成的。腐竹是常見的豆制品，也是濃縮的精華，富含富含大豆異黃酮，是補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)、鈣、鋅的優(yōu)質(zhì)來源之一。腐竹的價格實(shí)惠，不妨多做給孩子吃，補(bǔ)鋅又補(bǔ)鈣，對身體和大腦皆有益處。

推薦菜品【腐竹炒臘腸】原料：腐竹黑木耳臘腸青蒜油鹽

制作過程：提前將腐竹和黑木耳泡軟，泡軟的腐竹切成小段備用。燒鍋水加入少許的鹽，將準(zhǔn)備好的腐竹和黑木耳一起放進(jìn)鍋中焯煮2分鐘后撈出備用；燒熱鍋放入少許油和水，將臘腸放入鍋中燜煮2、3分鐘后再煸出油脂后，加入腐竹和木耳進(jìn)鍋翻炒幾下，加入少許鹽調(diào)味，最后加入青蒜進(jìn)鍋翻炒至變色后即可。

04. 芝士焗面，奶酪是一種高蛋白、低脂肪的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素D、鈣、鋅元素等營養(yǎng)物質(zhì)，能補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)成分，極易消化吸收。平時不妨多給孩子吃些奶酪，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鋅、鈣等多種營養(yǎng)，也有助于孩子長身體和提高免疫力。