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斯佳麗的小廚房

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追求健康美食
IP屬地：湖北
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  • 春來萬物生發(fā)，為養(yǎng)生佳時(shí)，但氣候多變，易感冒。尤其是老人小孩，需特別注意。近日，孩子感冒咳嗽，家長(zhǎng)應(yīng)重視孩子健康。防病需從提高免疫力做起，可通過飲食調(diào)理，多吃含天然抗菌成分食材，特別是“青霉素”食物，殺菌抗病毒，增強(qiáng)免疫力。推薦四種含“青霉素”的菜品，春天宜多給孩子食用，助其增強(qiáng)免疫力，少生病。
    一、 蒜薹，蒜薹是春季時(shí)蔬，被譽(yù)為“天然青霉素”，含辣素、大蒜素，殺菌消炎效果強(qiáng)（青霉素十分之一），促纖維蠕動(dòng)，富含維生素C，提高免疫力。搭配肉末炒制，豬肉補(bǔ)優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)全面，宜孩子食用，增強(qiáng)抵抗力。推薦菜譜【肉末炒蒜薹末】； 二、洋蔥，洋蔥是自帶青霉素的高營養(yǎng)蔬菜，能殺菌消炎。含豐富硫化物，抵御病菌。價(jià)格親民，做法多，與牛肉搭配極佳。洋蔥牛肉春卷香酥美味，受孩子喜愛。推薦菜譜【洋蔥牛肉春卷】； 三、大蔥，大蔥香濃，可作配菜或調(diào)料。營養(yǎng)高，勝似肉，正上市。為“天然青霉素”，含豐富辣素，可消食、殺菌、抑菌，防流感、腸炎等環(huán)境疾病，提高免疫力。大蔥百搭，與鹵牛肚同炒，去腥增香，殺菌消炎，提升孩子免疫力。推薦菜譜【大蔥炒牛肚】 四、香椿，香椿是春季蔬菜，香味濃，營養(yǎng)豐富，能抗菌消炎、殺蟲。高鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松，含維生素C和胡蘿卜素增強(qiáng)免疫力，故有“常食不染病”之說。香椿炒雞蛋營養(yǎng)豐富，色澤誘人，能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)免疫力。推薦菜譜【香椿炒雞蛋】 #人，我們一起去撒歡#
  • 春來氣溫和，大地復(fù)蘇，植物抽新枝芽。俗語云：“春吃芽”，彰顯飲食智慧。春季芽菜鮮嫩，營養(yǎng)高，含多種維生素、礦物及粗纖維，為天然保健佳品，口感佳，助新陳代謝與健康。
    春季芽菜生長(zhǎng)佳，鮮嫩營養(yǎng)高。改善春燥，助消化，減腸胃負(fù)擔(dān)。品種多，如豌豆苗、香椿等。豆芽常見，稱“健康寶庫”，富含營養(yǎng)，易吸收。常吃增免疫，抗流感；促腸動(dòng)，防便秘，遠(yuǎn)春乏。 春吃芽防病，黃豆芽正當(dāng)季，鮮嫩提高免疫力。黃豆芽維生素B2含量高，健脾祛濕防口角炎，大豆異黃酮調(diào)激素，緩解更年期癥狀。高纖維、低熱量，清腸通便助減脂。搭配肉絲、蟲草花木、米粉炒制，營養(yǎng)均衡，滋陰養(yǎng)肝健脾。分享做法，有空試試。營養(yǎng)均衡，滋陰養(yǎng)肝健脾。分享做法，有空試試。 【豆芽肉絲蟲草花炒粉絲】 原料： 豆芽 肉絲 蟲草花 江西粉絲 淀粉 生抽 料酒 蠔油 胡椒粉 油鹽 制作： 提前將江西粉絲用水泡軟，將里脊肉切成絲備用； 肉絲中加入 鹽、料酒、生抽和淀粉等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘備用； 熱鍋涼油， 將 肉絲放進(jìn)鍋中翻炒至變色，加入洗凈的蟲草花進(jìn)鍋翻炒幾下； 加入泡軟粉絲放進(jìn)鍋中翻炒兩下； 6. 加入少許生抽和蠔油翻炒均勻，再加入少許水燜煮三分鐘；再將豆芽放入鍋中翻炒幾下，最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，大火收汁即可。 #人，我們一起去撒歡#

  • 春吃芽，病不沾！少許白菜土豆，要多吃這菜，降肝火去濕氣清腸胃

    9小時(shí)前
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  • 四種自帶“天然青霉素”的食物，建議春天常給孩子吃強(qiáng)免疫少生病

    9小時(shí)前
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  • 四月入春，草木生長(zhǎng)旺盛，嫩芽遍地，生機(jī)盎然。春芽營養(yǎng)價(jià)值高，含維生素、鈣、鐵、胡蘿卜素等，口感佳，為嘗鮮好時(shí)節(jié)。春為兒童生長(zhǎng)黃金期，需充足營養(yǎng)助長(zhǎng)高強(qiáng)體。推薦四種鮮嫩春芽，家長(zhǎng)應(yīng)適時(shí)讓孩子食用，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)健康成長(zhǎng)。
    第一種： 豌豆苗， 豌豆苗是營養(yǎng)豐富的春芽，可增強(qiáng)免疫力，促孩子生長(zhǎng)，助消化。搭配豬瘦肉，營養(yǎng)互補(bǔ)，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)鈣助長(zhǎng)，宜多給孩子食用。 推薦菜譜【豌豆苗炒肉絲】； 第二種： 蘆筍----蘆筍譽(yù)稱“蔬菜之王”，富含葉酸和硒，助兒童生長(zhǎng)及大腦發(fā)育；蝦仁鮮嫩，富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。兩者搭配炒制，脆嫩可口，營養(yǎng)均衡，色澤誘人，回味無窮，尤適春季兒童成長(zhǎng)。推薦菜譜【蘆筍炒蝦仁】； 第三種：春筍---春筍為“春第一鮮”，高蛋白、低脂、低糖、多纖維，可增免疫力、清熱化痰、助消化。與嫩雞腿搭配，美味去油，不易發(fā)胖。春季佳肴，下飯解饞，孩子喜愛。推薦菜譜【春筍燒雞腿】； 第四種： 香椿，香椿是春季嫩蔬，色綠汁多，香味濃，富含鉀鈣鎂及B族維生素。春食香椿可增強(qiáng)免疫力，抗菌防病。香椿配雞蛋，營養(yǎng)豐富，益智健腦。 推薦菜譜【香椿攤蛋餅】 #人，我們一起去撒歡#
  • “一年之計(jì)在于春”，四月春回，萬物復(fù)蘇，花開路邊，樹苗蔥郁，柳枝發(fā)芽，生機(jī)盎然。人們趁春溫鍛煉，享受自然之美。對(duì)孩子而言，春為成長(zhǎng)佳期，宜增營養(yǎng)鈣質(zhì)，強(qiáng)體免疫，助腦發(fā)育，促身高增長(zhǎng)。
    吃肉不如菌菇，其高蛋白、高營養(yǎng)、高纖維且低熱量，鮮美實(shí)惠，益于身體。蟹味菇味鮮、肉厚、質(zhì)韌，帶蟹香，含17種氨基酸及豐富維生素，精氨酸、賴氨酸含量高，助兒童智力發(fā)育、生長(zhǎng)，提高免疫力、防衰老、潤腸、養(yǎng)顏，美味又健康。 雞蛋為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)源，含必需氨基酸、維生素、鈣鐵礦物質(zhì)等營養(yǎng)。孩子日食一蛋，可補(bǔ)營養(yǎng)，促腦發(fā)育，增記憶，強(qiáng)免疫。簡(jiǎn)單炒制，五分鐘即食，鮮美營養(yǎng)，利腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶。建議常做給孩子，簡(jiǎn)單家常，好吃易做。 【蟹味菇炒雞蛋】原料： 蟹味菇 雞蛋 油鹽 制作： 雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散備用； 熱鍋涼油， 將雞蛋倒入鍋中， 煎炒至定型后劃散成小塊備用； 鍋中放入適量的油，將蟹味菇放進(jìn)鍋中翻炒至九成熟時(shí)，加入適量的鹽調(diào)味翻炒均勻，再將炒好的雞蛋放進(jìn)鍋中翻炒均勻即可。 #人，我們一起去撒歡#

  • 大腦最愛的一道菜，建議三天兩頭做給孩子吃，有助健腦增強(qiáng)記憶力

    1天前
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  • “春吃芽”，建議多給孩子吃這四種春芽促生長(zhǎng)強(qiáng)免疫，鮮嫩營養(yǎng)足

    1天前
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  • 俗話說， “春天不減肥，夏天徒傷悲！”，四月天朗，春意濃，夏將至。近日氣溫近三十度，女孩們著T恤、小裙秀美腿。見此青春苗條身影，摸己胖腹緊衣，再誓減肥?！按簽闇p肥時(shí)”，氣溫宜，代謝快。要減肥，需動(dòng)腿控食。脂肪源自口，吃乃減肥關(guān)鍵，吃對(duì)速減多余脂。
    春天輕斷食減肥，春季新陳代謝快，晚餐輕食助減肥。白天正常飲食，晚上少吃或選清淡高纖、少油鹽食物。推薦9道適合晚餐吃的減肥菜品，1、推薦菜譜【口蘑炒西蘭花】； 2、推薦菜譜【青椒茭白炒千頁豆腐絲】； 3、推薦菜譜【番茄杏鮑菇大白菜】； 4、推薦菜譜【豆芽蘿卜炒杏鮑菇絲】； 5、推薦菜譜【木耳炒西芹】； 6、推薦菜譜【小白菜炒白玉菇】； 7、推薦菜譜【韭菜炒腐竹】； 8、推薦菜譜【瑤柱平菇煮冬瓜】； 9、推薦菜譜【青椒炒香干片】，清腸減脂，飽腹又瘦身。
  • 春暖花開，氣溫宜人，草木花卉繁茂，眾人出游賞景，享受自然美好。春季宜養(yǎng)生，更是補(bǔ)鈣佳期，對(duì)孩子尤為重要。此時(shí)應(yīng)多做高鈣營養(yǎng)餐，助力孩子成長(zhǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。
    俗話說，“春天一碗湯，不用醫(yī)生幫”，建議常喝“龍利魚番茄雞蛋湯”，營養(yǎng)鮮美補(bǔ)鈣。龍利魚高蛋白低脂，富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，易吸收，能增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、提升記憶力，且無刺，老少皆宜。 雞蛋經(jīng)濟(jì)滋補(bǔ)，富含鈣、卵磷脂、核黃素，日食一枚可補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)大腦發(fā)育，健腦益智，修復(fù)肝臟。番茄酸甜多汁，富含維生素C和番茄紅素，抗氧化，增免疫，益眼。兩者搭配煮湯，鮮美營養(yǎng)，建議常給孩子食用，健腦益智，增強(qiáng)記憶力，且對(duì)眼睛有益。一起來看具體做法。 【龍利魚番茄雞蛋湯】料： 龍利魚 番茄 雞蛋 姜末 蔥花 料酒 淀粉 油鹽 制作：1 將龍利魚切成條備用； 雞蛋 加入少許鹽打散備用； 龍利魚條放入少許鹽、料酒、淀粉和姜末等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘備用； 熱鍋涼油，倒入雞蛋液，煎至定型后劃散成小塊盛出來備用； 熱鍋涼油，將番茄片放進(jìn)鍋中翻炒至微微出汁； 加入龍利魚條小心翻炒兩下； 加入少許水燉煮； 加入鹽和胡椒粉調(diào)味， 最后將雞蛋放進(jìn)鍋中翻炒均勻即可。
  • “清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”，清明至，我國傳統(tǒng)節(jié)日，主祭祀。人們掃墓祭拜先人，亦春游、放風(fēng)箏、植樹。此時(shí)春意濃，萬物復(fù)蘇，春季食材鮮美且寓吉祥。俗語云：“清明吃三樣，一年日子旺”，指應(yīng)季美食帶好運(yùn)、增福氣、益健康。這三樣是什么？無論貧富，再忙勿忘與家人吃。
    一、青團(tuán), 青團(tuán)是清明節(jié)傳統(tǒng)美食，用艾草汁和糯米粉制餡而成，外表翠綠軟糯，甜而不膩，象征團(tuán)團(tuán)圓圓，寓意家人健康平安。 二，吃雞蛋，清明時(shí)節(jié)吃雞蛋，古時(shí)因禁火而煮蛋充饑。雞蛋象征生命與孕育，掃墓時(shí)打碎蛋殼于墓碑，寓意“脫殼”與生命更新，祈愿先人保佑后代昌盛。食蛋還寓意家人健康好運(yùn)。 三，吃潤餅，清明節(jié)有吃潤餅（春餅）習(xí)俗，古時(shí)清明前后禁火，需食寒食三日，薄餅尤為適宜。祭祖掃墓后，全家共食薄餅卷時(shí)蔬，寓意家庭和睦、五谷豐登，祈愿家人健康長(zhǎng)壽。 #人，我們一起去撒歡#

  • 春天要多給孩子喝這湯，鮮美又營養(yǎng)，有助于健腦強(qiáng)記憶還對(duì)眼睛好

    2025-04-04
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  • 今日清明，“清明吃3樣，一年日子旺”，3樣指啥？別忘了給家人吃

    2025-04-04
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  • 春天輕斷食，這8道菜特適合晚餐吃，清腸刮油，低脂飽腹越吃越瘦

    2025-04-04
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  • 孩子是家庭與國家的未來，父母期望孩子聰明伶俐，成為社會(huì)棟梁。在孩子成長(zhǎng)中，父母投入大量時(shí)間和精力，尤其關(guān)注學(xué)習(xí)。大腦是學(xué)習(xí)與行為的指揮中心，其發(fā)育對(duì)孩子學(xué)習(xí)至關(guān)重要。研究表明，特定食物能促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶與認(rèn)知能力。推薦3種有益大腦的魚類，常食可促進(jìn)孩子大腦發(fā)育，提升記憶力，助力學(xué)業(yè)進(jìn)步。
    一、龍利魚，龍利魚為優(yōu)質(zhì)海魚，高蛋白低脂，含不飽和脂肪酸及DHA（軟黃金），益腦發(fā)育，增記憶、學(xué)習(xí)力，且助保持視力。推薦菜譜【蒜蓉龍利魚蒸粉絲】； 二、鱸魚 ，鱸魚是淡水魚，營養(yǎng)豐富，含不飽和脂肪酸，助大腦發(fā)育，提智力。清蒸或燉煮鱸魚鮮美，滿足孩子胃口，滋養(yǎng)大腦，提升記憶。推薦菜譜【清蒸鱸魚】； 三、三文魚， 三文魚為深海魚，鮮美營養(yǎng)，高蛋白低脂，富含歐米伽—3脂肪酸，有益大腦健康，增強(qiáng)記憶與認(rèn)知能力。推薦菜譜【三文魚扒蒸豆腐】 #人，我們一起去撒歡#
  • 現(xiàn)代人生活改善，重視健康，女性尤關(guān)心容顏。隨年齡增長(zhǎng)，身體衰老加速，需加強(qiáng)保養(yǎng)。除健康習(xí)慣、早睡早起、運(yùn)動(dòng)鍛煉、日常護(hù)膚外，還需飲食調(diào)理，多食營養(yǎng)美味食物，特別是富含黃體酮者，以促進(jìn)雌激素，內(nèi)外兼修，使皮膚更佳，身體更健康。
    黃體酮是卵巢黃體產(chǎn)生的孕激素，維持妊娠、調(diào)理月經(jīng)、延緩更年期，對(duì)女性至關(guān)重要。食補(bǔ)優(yōu)于藥補(bǔ)，可多吃含“純天然黃體酮”的食物，如黃豆，其含異黃酮，具植物雌激素活性，能補(bǔ)充雌激素、養(yǎng)顏淡斑、改善更年期癥狀。能補(bǔ)充雌激素、養(yǎng)顏淡斑、改善更年期癥狀。 豆制品由黃豆制成，更易消化。種類多樣，如豆腐、腐竹、素雞、豆?jié){，營養(yǎng)美味且價(jià)廉，為家常菜首選。素雞高蛋白、鈣質(zhì)、卵磷脂等，可補(bǔ)充營養(yǎng)、鈣質(zhì)，降膽固醇，防骨質(zhì)疏松。搭配臘肉炒制，美味下飯，還能補(bǔ)雌激素，延緩衰老。一起來看看做法吧。 【臘肉炒素雞】原料： 素雞 臘肉 青蒜 生抽 油鹽 制作：熱鍋涼油， 將臘肉片放進(jìn)鍋中煸炒至微微出油；將準(zhǔn)備好的素雞片放進(jìn)鍋中翻炒幾下； 加入生抽翻炒上色； 加入青蒜放進(jìn)鍋中翻炒至微微變色，再加入適量的鹽調(diào)味翻炒均勻即可。 #人，我們一起去撒歡#
  • 清明將至，為傳統(tǒng)四大節(jié)日之一，標(biāo)志初春至暮春轉(zhuǎn)換，對(duì)中國人意義重大，蘊(yùn)含豐富文化和家族情感。此日祭祀先人，掃墓祭拜，表達(dá)對(duì)逝者思念，習(xí)俗歷久彌新。節(jié)日伴特色飲食，品嘗春鮮，緬懷故鄉(xiāng)與先人。老一輩有“清明三不吃，吃了春難安”之說，指特定禁食，遵循傳統(tǒng)，提醒家人忌口。詳情如下。
    一、不吃寒涼食物，春夏養(yǎng)陽，春季陽氣生發(fā)，忌寒涼食物，免抑陽氣。此時(shí)免疫力弱，生冷傷腸胃，宜食溫性，補(bǔ)陰散寒，促陽氣升，利健康基礎(chǔ)。 二、不吃酸性食物，中醫(yī)建議春天“省酸增甘”，因春天肝氣旺，傷脾胃，礙消化。酸味食物收斂，不利陽氣生發(fā)和肝氣疏泄，且傷脾胃；甘味食物則補(bǔ)脾胃，疏肝氣，養(yǎng)肝脾。 三 、不吃受污染的野菜，春季野菜盛，清明時(shí)踏春采食。但需注意，污染地如廢水邊、道路旁野菜勿食，陌生野菜蘑菇亦不可輕易嘗試。勿食，陌生野菜蘑菇亦不可輕易嘗試。 那我們清明一般吃什么習(xí)俗美食呢？ 一、吃青團(tuán)， 青團(tuán)是祭祀糕點(diǎn)，用艾草汁和糯米粉做皮，包不同餡料制成。清明時(shí)艾草鮮嫩，營養(yǎng)豐富，有去油解膩、消食降火等功效。青團(tuán)不甜不膩，帶青草香，老少皆宜。 二、 潤餅，清明節(jié)氣有吃“潤餅菜”風(fēng)俗。潤餅菜是面粉做的薄餅，內(nèi)含炒熟的胡蘿卜絲、豆芽、韭菜、肉絲等，卷入食用，甜潤可口。 三、馓子， 馓子是清明節(jié)傳統(tǒng)食俗，為油炸食品，香脆精美。古稱“寒具”，源自禁煙火的寒食節(jié)。北方馓子以麥面為主，大方灑脫；南方以米面為主，精巧細(xì)致，均受歡迎。 #人，我們一起去撒歡#

  • 它是“天然黃體酮”，女性要多吃激發(fā)雌激素顯年輕，隨手一炒真香

    2025-04-03
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  • 大腦最愛的3種魚，建議常給孩子吃促大腦發(fā)育，提升記憶力學(xué)習(xí)好

    2025-04-03
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  • “清明三不吃，吃了春難安”，明日清明，“3不吃”指啥？要忌嘴

    2025-04-03
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