櫻桃以其獨(dú)特的甜味和飽滿的口感，成為初夏時(shí)節(jié)備受追捧的時(shí)令水果。櫻桃在我國(guó)的遼寧省、陜西省和山東省都有種植，其中山東省煙臺(tái)市憑借獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，成為國(guó)內(nèi)最大櫻桃產(chǎn)區(qū)之一，其生產(chǎn)的櫻桃成為優(yōu)質(zhì)甜櫻桃的代表。
記者 鄒春霞 攝
櫻桃作為消費(fèi)者喜聞樂見的水果富含多種營(yíng)養(yǎng)元素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有諸多益處?：
1.美容養(yǎng)顏?：櫻桃富含維生素C、花青素等抗氧化物質(zhì)，可以有效清除體內(nèi)的自由基，阻止皮膚過度氧化，減少色素沉著、減緩皺紋的產(chǎn)生，使肌膚紅潤(rùn)光澤，有美顏?zhàn)饔谩?/p>
2.預(yù)防貧血?：櫻桃富含鐵元素，鐵是合成人體血紅蛋白的重要原料，可以有效促進(jìn)血紅蛋白的再生，提高造血功能，對(duì)缺鐵性貧血有良好的預(yù)防和治療作用。
3.潤(rùn)腸通便?：櫻桃富含膳食纖維，可以增加食物在腸道內(nèi)的體積，刺激腸道蠕動(dòng)，有助于排便，對(duì)預(yù)防便秘非常有效。
4.改善和調(diào)節(jié)睡眠：櫻桃中富含褪黑素、色氨酸等成分，可幫助縮短入睡時(shí)間，改善睡眠質(zhì)量，尤其對(duì)晝夜節(jié)律紊亂可能有一定效果。
5.補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)?：櫻桃還含有維生素A、維生素B和鉀、磷、鎂、鈣金屬元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于維持身體多種正常的生理功能。
櫻桃雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，貪多卻可能“翻車”！這4類風(fēng)險(xiǎn)不可不知：
1.上火?：櫻桃性溫，過量食用易導(dǎo)致上火，表現(xiàn)為口舌生瘡、咽喉腫痛、大便干燥等癥狀。
2.消化不良?：櫻桃果糖、山梨糖醇和膳食纖維含量豐富，這些成分會(huì)刺激胃腸蠕動(dòng)，增加腸道滲透壓。過量食用會(huì)加大胃部的消化負(fù)荷，引起消化不良，出現(xiàn)胃痛嘔吐、腹部脹痛、腹瀉等癥狀。
3.血糖升高?：櫻桃中糖分含量較高，過量食用可能導(dǎo)致血糖升高，不適于糖尿病患者大量食用。
4.中毒風(fēng)險(xiǎn)?：較為罕見，櫻桃核中含有微量的氰甙，在體內(nèi)酶的作用下可水解為有毒的氫氰酸。如果誤嚼碎大量果核（尤其兒童）可能會(huì)引起中毒，輕則頭暈惡心，重則危及生命。
關(guān)鍵提示
正常食用果肉無(wú)需擔(dān)心，但需避免咀嚼果核。
專家建議，櫻桃雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也要避免過量攝入影響身體健康。普通成年人：每日建議≤200-300g（約20-30顆），分次食用，避免空腹大量食用。特殊人群：糖尿病患者，≤10-15顆/日，監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)；腸胃敏感者：建議少量嘗試櫻桃（5顆/次），并結(jié)合自身癥狀調(diào)整。
熱門跟貼