為入選南岸“十大家味”的菜品主理人頒發(fā)證書。舒永兵攝
豆花泥鰍、臨江鱔絲、炒米花豆?jié){泡油條……這些來自南岸區(qū)的美食，你品嘗過嗎？2025年“渝味360碗·山城人家”南岸區(qū)社區(qū)美食文化節(jié)活動日前在花園路街道金堰社區(qū)文化廣場舉行?；顒釉u選出南岸“十大家味”，邀請居民群眾共同品鑒南岸美食。
“渝味360碗”是重慶市打造的美食文化品牌，此前，南岸區(qū)組織開展2025年“渝味360碗·山城人家”南岸“十大家味”線上評選活動。專家評委從“色、香、味、形、意”等多個(gè)維度，經(jīng)三輪嚴(yán)格評審，最終從參與角逐的100多道菜品中評選出了最具代表性的南岸“十大家味”，分別是：糖醋排骨(銅元局街道楊淋淋)、豆花泥鰍(長生橋鎮(zhèn)劉坤)、臨江鱔絲(廣陽鎮(zhèn)冉坤)、泡椒牛肉絲(峽口鎮(zhèn)潘湘舉)、山城回鍋肉(天文街道章穎)、宮保雞丁(花園路街道胡瑩)、涼拌三絲(南坪鎮(zhèn)李清莉)、涼拌鯽魚(龍門浩街道封麗萍)、泡蘿卜老鴨湯(廣陽鎮(zhèn)曾祥勇)、炒米花豆?jié){泡油條(長生橋鎮(zhèn)吳登懷)。
居民群眾共同品鑒南岸美食。舒永兵攝
此次活動為入選南岸“十大家味”的菜品主理人頒發(fā)了證書，各主理人分享了自己與美食的故事。
活動舞臺周圍設(shè)置了美食品鑒區(qū)，擺放著制作好的南岸“十大家味”菜品和香辣兔、酸辣蹄花、荷葉香蒸雞等多個(gè)社區(qū)居民家庭的拿手菜，還特邀“高胖妹小面”非遺傳承人現(xiàn)場烹煮地道的重慶小面。
居民群眾共同品鑒南岸美食。舒永兵攝
頒獎(jiǎng)儀式結(jié)束后，現(xiàn)場居民群眾共同參與南岸美食品鑒，感受濃濃的人間煙火味?！斑@個(gè)豆?jié){香喲，泡油條口感層次豐富，好吃!”社區(qū)居民龍德孝嘗了一份炒米花豆?jié){泡油條，不住地點(diǎn)贊。
本次活動由南岸區(qū)委社會工作部、區(qū)文化旅游委主辦，通過深入挖掘“山城人家”背后的美食故事，弘揚(yáng)城市獨(dú)特的人文精神，展現(xiàn)充滿煙火氣與人情味的城市風(fēng)貌。(舒永兵)
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